Puesta En Servicio; Instrucciones De Uso; Advertencias Para El Usuario - Gastrodomus TOM443 Series Installation - Use - Maintenance

Instalada aguas arriba del aparato en un lugar de
fácil acceso, un todo-polos
desconexión con una distancia de abertura de los
contactos que permita la desconexión completa en
las condiciones de la categoría de sobretensión III.
Utilizar un cable de alimentación flexible con
aislamiento de goma y características no inferiores
a las del H05 RN-F.
Conectar el cable de alimentación a la regleta como
se indica en el esquema eléctrico suministrado con
el equipo.
Bloquear el cable de alimentación con el
prensacable.
Proteger el cable de alimentación que queda fuera
del equipo con un tubo metálico o de plástico
rígido.
CONEXIÓN A TIERRA Y AL PUNTO EQUIPOTENCIAL
Conectar los equipos eléctricos a una puesta a tierra
eficaz. Conectar el conductor de tierra al borne que
lleva el símbolo , situado junto a la regleta de
entrada de la línea.
Conectar la estructura metálica de los equipos
eléctricos a un punto equipotencial. Conectar el
conductor al borne que lleva el símbolo
colocado en el exterior del panel posterior

8. PUESTA EN SERVICIO

Después de la instalación o del mantenimiento,
comprobar que el equipo funcione correctamente.
Si se nota algún fallo, consultar el apartado
siguiente "Solución de problemas".
EQUIPO ELÉCTRICO
Encender el equipo como se indica en el capítulo
"INSTRUCCIONES DE USO" y verificar:
- la intensidad de corriente de cada fase;
- el encendido correcto de las resistencias de
calentamiento.
- La regularidad que las luces son brillantes.
- la regularidad de funcionamiento del motor

INSTRUCCIONES DE USO

III.

9. ADVERTENCIAS PARA EL USUARIO

dispositivo de
32
HORNO
Los hornos denominados en ventilación constituyen
un sistema innovador para la cocción de alimentos,
ya que permiten un considerable ahorro de tiempo,
energía, y mantener todas las características de los
alimentos.
El aire caliente es forzado para que el horno alcanza
la temperatura requerida en un corto período de
tiempo, garantizando la uniformidad de cocción
incluso a plena carga.
UTILIZACIÓN DEL APARATO
LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL.
SUMINISTRA INFORMACIÓN
IMPORTANTE SOBRE LA SEGURIDAD DE
INSTALACIÓN, USO Y MANTENIMIENTO
DEL EQUIPO.
EL FABRICANTE DEL EQUIPO NO ASUME
NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS DEBIDOS A LA INOBSERVANCIA
DE LAS INDICACIONES SEGUIENTES.
Para la asistencia, acudir sólo a centros técnicos
autorizados por el fabricante y exigir el empleo de
recambios originales.
El equipo está destinado al uso profesional y debe
ser utilizado por personal capacitado.
Este equipo ha sido diseñado para cocinar
alimentos y está destinado a uso industrial.
Cualquier uso diferente del indicado se considera
inadecuado.
La primera utilización debe hacerse en el vacío y la
temperatura máxima con el fin de eliminar el
procesamiento de grasa residual.
Antes de empezar a trabajar, es necesario
precalentar el horno. Esta operación es crítica y
debe ser cumplido por lo menos durante 10
minutos todas las veces que el equipo debe ser
utilizado.
Vigilar el equipo durante el funcionamiento.
El ajuste del temporizador, en modelos mecánicos,
pone en marcha el horno, la luz relativa, iluminación
interior y establecer el tiempo de cocción de los
alimentos. Para los modelos digitales referirse a la
parte específica.
En los modelos " .. . U... " , el suministro de agua
para aumentar el contenido de humedad, es a
través de un botón en el panel de control.
En caso de avería o fallo del equipo desconectar el
interruptor general de alimentación eléctrica,
instalados antes del equipo.
Efectuar la limpieza de acuerdo con lo indicado en