Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
Quick Links
Advertisement
Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Gastrodomus FAIR
Summary of Contents for Gastrodomus FAIR
- Page 1 FAIR OVENS Manuale di istruzioni Instruction manual Manual de instrucciones...
- Page 3 WARNING! BEFORE SWITCHING ON THE OVEN: REMOVE THE REFRACTORY STONES CAREFULLY, REMOVE THE POLYSTYRENE UNDER ALL THE STONES, AND THEN PUT AGAIN THE STONES INSIDE THE ROOM OF THE OVEN. ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ ПЕЧИ ОСТОРОЖНО ПРИПОДНЯТЬ ШАМОТНЫЙ КАМЕНЬ И ДОСТАТЬ...
-
Page 4: Table Of Contents
ITALIANO MATRICOLA ........................ 4 ETICHETTA MATRICOLA ....................4 INFORMAZIONI GENERALI ..................4 IMPORTANZA DEL MANUALE ................... 4 STATO “FORNO SPENTO” ....................4 GARANZIA ........................4 DESTINAZIONE D’USO ....................4 LIMITI D’USO ........................ 5 INSTALLAZIONE ......................5 PRESCRIZIONI A CARICO DELL’UTENTE ................5 COLLEGAMENTO ELETTRICO ................... -
Page 5: Matricola
MATRICOLA ETICHETTA MATRICOLA La matricola è costituita da una etichetta adesiva serigrafata di colore grigio, applicata sul retro del forno. Nella targhetta sono indicati in modo leggibile e indelebile i seguenti dati: - Nome del fabbricante; - N° di matricola ; - Potenza elettrica (kW/A);... -
Page 6: Limiti D'uso
QUESTO APPARECCHIO NON E’ DESTINATO AD ESSERE UTILIZZATO DA PERSONE (BAMBINI COMPRESI) CON CAPACITA’ FISICHE, SENSORIALI O MENTALI RIDOTTE, O CON MANCANZA DI ESPERIENZA E CONOSCENZA, MENO ABBIANO RICEVUTO ASSISTENZA ISTRUZIONI ALL’USO DELL’APPARECCHIO DA UNA PERSONA RESPONSABILE DELLA LORO SICUREZZA. I BAMBINI DEVONO ESSERE SORVEGLIATI PER EVITARE CHE GIOCHINO CON L’APPARECCHIO. -
Page 7: Morsettiera
Morsetto N. 1 Morsetto N. 2 Morsetto N. 3 Morsetto N. 5 Morsetto N. 6 COLLEGAMENTO ELETTRICO ULTIMATO, TECNICO AUTORIZZATO (ELETTRICISTA) DEVE RILASCIARE UNA DICHIARAZIONE ATTESTI LA MISURAZIONE DI CONTINUITÀ DEL CIRCUITO DI PROTEZIONE EQUIPOTENZIALE. L’APPARECCHIATURA DEVE ESSERE COLLEGATA TRAMITE UN INTERRUTTORE DIFFERENZIALE (RCD) AVENTE CORRENTE MINIMA NOMINALE D’INTERVENTO NON SUPERIORE AI 30 MA. -
Page 8: Uso E Funzionamento
USO E FUNZIONAMENTO PANNELLO COMANDI RIF. DENOMINAZIONE FUNZIONE Spia luminosa Accesa segnala il funzionamento della resistenza in uso. • Pos. 0: Disattiva il funzionamento della resistenza Termostato • Pos. 45-455°C : Attiva il funzionamento della resistenza ed imposta la temperatura desiderata. Termometro Indica la temperatura della camera nel forno. -
Page 9: Prima Messa In Funzione
PRIMA MESSA IN FUNZIONE Prima di accendere il forno togliere il polistirolo da sotto le pietre e asportare il film protettivo evitando di usare utensili che possano danneggiare le superfici. NONOSTANTE LE POTENZIALITÀ TERMICHE OFFERTE DAL FORNO, PER MOTIVI DI SICUREZZA, LA TEMPERATURA MASSIMA CONSENTITA SELEZIONABILE CON L’AUSILIO DEI TERMOSTATI E’... -
Page 10: Manutenzione
MANUTENZIONE PRIMA ESEGUIRE QUALSIASI TIPO INTERVENTO MANUTENTIVO È OBBLIGATORIO DISINSERIRE SPINA FORNO DALLA PRESA ALIMENTAZIONE ELETTRICA. PULIZIA La pulizia deve essere eseguita alla fine di ogni utilizzo in osservanza delle norme igieniche e a tutela della funzionalità del forno. Pulizia del piano refrattario: questa operazione va effettuata con il forno caldo. Una volta raggiunta la temperatura di circa 350°C, spegnere il forno, aprire la porta e pulire il piano mediante una spazzola in fibra vegetale o metallo morbido dotata di manico lungo tale da evitare il contatto con parti calde del forno. - Page 11 ENGLISH MARKING PLATE ....................... 11 SERIAL LABEL ......................11 GENERAL INFORMATION ..................11 THE IMPORTANCE OF THE MANUAL ................11 STATUS OF “TURNED OFF OVEN” ................... 11 WARRANTY ........................11 DESTINATION OF USE ....................11 LIMITS OF USE ......................12 INSTALLATION ......................
-
Page 12: Marking Plate
MARKING PLATE SERIAL LABEL The plate bears in readable and indelible way the following data: - Name of the manufacturer; - Serial number; - CE marking; - Electric voltage and frequency (Volt/Hz); - Model (MOD); - Year of construction; -Electric power (kW/A); - Weight of the oven;... -
Page 13: Limits Of Use
THIS APPLIANCE IS NOT INTENDED FOR USE BY PERSONS (INCLUDING CHILDREN) WITH REDUCED PHYSICAL, SENSORY OR MENTAL CAPABILITIES, OR LACK OF EXPERIENCE AND KNOWLEDGE, UNLESS THEY HAVE BEEN GIVEN SUPERVISION OR INSTRUCTION CONCERNING USE OF THE APPLIANCE BY A PERSON RESPONSIBLE FOR THEIR SAFETY. CHILDREN SHOULD BE SUPERVISED TO ENSURE THAT THEY DO NOT PLAY WITH THE APPLIANCE LIMITS OF USE This oven has been designed and manufactured exclusively for the destination of use described above,... -
Page 14: Equipotential
Clamp N. 1 Clamp N. 2 Clamp N. 3 Clamp N. 5 Clamp N. 6 ONCE THE ELECTRIC CONNECTION HAS BEEN PERFORMED, THE AUTHORIZED TECHNICIAN (ELECTRICIAN) MUST ISSUE A DECLARATION CERTIFYING THE MEASUREMENT OF THE CONTINUITY OF THE EQUIPOTENTIAL PROTECTION CIRCUIT. -
Page 15: Use And Functioning
USE AND FUNCTIONING CONTROL PANEL REF. DENOMINATION FUNCTION Warning light If lighted, it signals the operation of the resistor in use. • Pos.0:it disables the operation of the resistor; Thermostat • Pos. 45-455°C: it enables the operation of the resistor and sets the wished temperature. -
Page 16: First Commisioning
FIRST COMMISIONING Remove the polystyrene underneath the refractory stones and the protective film avoiding using tools that can damage the surfaces. FOR THE SAFETY REASONS, THE MAXIMUM TEMPERATURE ALLOWED TO BE SET IS 455°C. THE FIRST COMMISSIONING CAN BE CARRIED OUT ONLY AFTER AN INSTALLATION CARRIED OUT BY AUTHORIZED PERSONEL WHO WILL ISSUE A DECLARATION OF CONFORMITY. -
Page 17: Maintenance
MAINTENANCE BEFORE PERFORMING ANY TYPE OF MAINTENANCE INTERVENTION, IT IS COMPULSORY TO DISCONNECT THE PLUG OF THE OVEN FROM THE POWER SUPPLY OUTLET. CLEANING The clearing must be done every time the oven has been used following all the rules to prevent malfunctioning of the oven and for hygienic purpose. - Page 18 ESPAÑOL PLACA........................18 ETIQUETA DE SERIE ..................... 18 INFORMACIÓN GENERAL ..................18 IMPORTANCIA DEL MANUAL ..................18 ESTADO “HORNO PAGADO” ................... 18 GARANTÍA ........................18 DESTINO DE USO ......................18 LÍMITES DE USO ......................19 INSTALACIÓN ......................19 DISPOSICIONES A CARGO DEL USUARIO ................ 19 CONEXIÓN ELÉCTRICA ....................
-
Page 19: Placa
PLACA ETIQUETA DE SERIE La etiqueta de matriculación consiste en una etiqueta adhesiva serigrafiada de color gris, aplicada en la parte trasera del horno. En la etiqueta se indican de manera legible e indeleble los siguientes datos: - Nombre del fabricante; - Nº... -
Page 20: Límites De Uso
ESTE APARATO NO ESTÁ DESTINADO A SER UTILIZADO POR PERSONAS (NIÑOS INCLUIDOS) CON CAPACIDADES FÍSICAS, SENSORIALES O MENTALES DISMINUIDAS O QUE CAREZCAN DE LA EXPERIENCIA O LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS, A NO SER QUE UNA PERSONA RESPONSABLE DE SU SEGURIDAD LES FACILITE ASISTENCIA O INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL APARATO. ES NECESARIO SUPERVISAR A LOS NIÑOS PARA IMPEDIR QUE JUEGUEN CON EL APARATO. -
Page 21: Sistema Equipotencial
Borne N. 1 Borne N. 2 Borne N. 3 Borne N. 5 Borne N. 6 UNA VEZ FINALIZADA LA CONEXIÓN ELÉCTRICA, EL TÉCNICO AUTORIZADO (ELECTRICISTA) DEBE EXPEDIR UNA DECLARACIÓN QUE CERTIFIQUE LA MEDICIÓN DE CONTINUIDAD DEL CIRCUITO DE PROTECCIÓN EQUIPOTENCIAL. EL EQUIPO DEBE CONECTARSE MEDIANTE UN INTERRUPTOR DIFERENCIAL (RCD) CON CORRIENTE MÍNIMA NOMINAL DE DISPARO NO SUPERIOR A LOS 30 MA. -
Page 22: Uso Y Funcionamiento
USO Y FUNCIONAMIENTO PANEL DE MANDOS RIF. DENOMINACIÓN FUNCIÓN Piloto luminoso Su encendido indica el funcionamiento de la resistencia usada. • Pos. 0: Desactiva el funcionamiento de la resistencia; Termostato • Pos. 45-455°C : Activa el funcionamiento de la resistencia y ajusta la temperatura deseada. -
Page 23: Primera Puesta En Servicio
PRIMERA PUESTA EN SERVICIO Antes de encender el horno, retire la película de protección sin utilizar herramientas que puedan dañar las superficies. INDEPENDIENTEMENTE DE LAS POTENCIAS TÉRMICAS OFRECIDAS POR EL HORNO, POR MOTIVOS DE SEGURIDAD, LA TEMPERATURA MÁXIMA PERMITIDA QUE SE PUEDE SELECCIONAR MEDIANTE LOS TERMOSTATOS ES DE 455°C. LA PUESTA EN SERVICIO DEL HORNO SOLAMENTE SE PUEDE REALIZAR UNA VEZ COMPLETADA LA INSTALACIÓN, CON LA EXPEDICIÓN DE LA DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD DE LA CONEXIÓN ELÉCTRICA POR PARTE DE LOS TÉCNICOS... -
Page 24: Mantenimiento
MANTENIMIENTO ANTES DE REALIZAR CUALQUIER TIPO DE OPERACIÓN DE MANTENIMIENTO, ES OBLIGATORIO DESCONECTAR EL ENCHUFE DEL HORNO DE LA TOMA DE ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA. PULIZIA La limpieza debe realizarse después de cada uso cumpliendo las normas higiénicas y de protección del funcionamiento del horno. - Page 25 WIRING DIAGRAMS XL 3L XL 4 400V/3PH (one chamber)
- Page 26 XL 3L XL 4 230V/1PH (one chamber)
- Page 27 XL 3L XL 4 230V/3PH (one chamber)
- Page 28 400V/3PH (one chamber)
- Page 29 230V/1PH (one chamber)
- Page 30 XL 6 XL 6L XL 9 400V/3PH (one chamber)
- Page 31 XL 6 XL 6L XL 9 230V/1PH (one chamber)
- Page 32 XL 6 XL 6L XL 9 230V/3PH (one chamber)
- Page 33 EXPLODED VIEW...
- Page 38 SPARE PARTS 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100009 4P100009 4P100009 4P100009 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 4P050036 4P050036 4P050036 4P050036 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5G100008 5G100008 5G100008 5G100008 4C020036 4C020036 4C020036 4C020036 5V500046 5V500046 5V500046 5V500046 4M020038 4M020038 4M020038 4M020038 5E231404...
- Page 39 XL 2L XL 22L XL 3L XL 33L XL 4 XL 44 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 4P050088 4P050088 4P050038 4P050038 4P050037 4P050037 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5G100008...
- Page 40 XL 6 XL 66 XL 6L XL 66L XL 9 XL 99 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 4P050037 4P050037 4P050038 4P050038 4P050038 4P050038 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5G100008...
- Page 41 TECHNICAL DATA Measure ment unit °C 45-455 Temperature control L 97,5 L 97,5 L 97,5 L 97,5 L 130,5 L 130,5 External dimensions P 92,5 P 92,5 P 121,5 P 121,5 P 92,5 P 92,5 H 41,3 H 74,5 H 41,3 H 74,5 H 41,3 H 74,5...
- Page 42 Measurement XL 2L XL 22L XL 3L XL 33L XL 4 XL 44 unit °C 45-455 Temperature control L 110,0 L 110,0 L 130,5 L 130,5 L 100,0 L 100,0 P 60,0 P 60,0 P 60,0 P 60,0 P 95,5 P 95,5 External dimensions H 41,3...
- Page 43 Measurement XL 6 XL 66 XL 6L XL 66L XL 9 XL 99 unit Temperature °C 45-455 control L 100,0 L 100,0 L 136,0 L 136,0 L 136,0 L 136,0 P 131,5 P 131,5 P 95,5 P 95,5 P 131,5 P 131,5 External dimensions H 41,3...
- Page 45 FAIR OVENS Manuel d'instruction Bedienungsanleitung Инструкция по эксплуатации...
- Page 47 WARNING! BEFORE SWITCHING ON THE OVEN: REMOVE THE REFRACTORY STONES CAREFULLY, REMOVE THE POLYSTYRENE UNDER ALL THE STONES, AND THEN PUT AGAIN THE STONES INSIDE THE ROOM OF THE OVEN. ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ПЕРВЫМ ВКЛЮЧЕНИЕМ ПЕЧИ ОСТОРОЖНО ПРИПОДНЯТЬ ШАМОТНЫЙ КАМЕНЬ И ДОСТАТЬ...
- Page 48 FRANÇAIS SÉRIE ......................... 4 ÉTIQUETTE SÉRIE ......................4 INFORMATIONS GÉNÉRALES ..................4 IMPORTANCE DU MANUEL ....................4 ÉTAT “FOUR ÉTEINT” ..................... 4 GARANTIE ........................4 DESTINATION D’UTILISATION ..................5 LIMITES D’UTILISATION ....................5 INSTALLATION ......................5 PRESCRISPTIONS À LA CHARGE DE L´UTILISATEUR ............5 RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE ..................
-
Page 49: Série
SÉRIE ÉTIQUETTE SÉRIE Le ÉTIQUETTE SÉRIE est constitué par une étiquette adhésive imprimée en sérigraphie de couleur grise, appliquée sur l´arrière du four. Sur la plaque sont indiquées, de façon lisible et indélébile, les données suivantes: - Nom du fabricant; - N°... -
Page 50: Destination D'utilisation
DESTINATION D’UTILISATION L’utilisation prévue pour laquelle le four a été conçu et réalisé est la suivante: UTILISATION PRÉVUE: CUISSON DE PIZZA, GRATINAGE DE PRODUITS GASTRONOMIQUES ET RÉCHAUFFEMENT D´ALIMENTS EN PLATS. LE FOUR DOIT ÊTRE EXCLUSIVEMENT UTILISÉ PAR UN OPÉRATEUR QUALIFIÉ (UTILISATEUR). CET APPAREIL N´EST PAS DESTINÉ... -
Page 51: Terminal
Pour relier la machine au réseau électrique, il est indispensable de procéder ainsi: Retirez le panneau droit du four. connecter au bornier (FIG. A/B) les conducteurs L1—L2—L3—N — d´un câble d´alimentation de type H07RNF 3G X “x” mm² dénudé avec embouts. Assembler une fiche normalisée e polarisée à... -
Page 52: Uilisation Et Fonctionnemnt
UILISATION ET FONCTIONNEMNT PANNEAU DE COMMANDES RÉF. DESCRIPTION FONCTION Allumé, il signale le fonctionnement de la résistance en cours Voyant lumineux d´utilisation. • Pos. 0: Désactive le fonctionnement de la résistance Thermostat • Pos. 45-455°C: Active le fonctionnement de la résistance et établit la température désirée. -
Page 53: Première Mise En Fonction
PREMIÈRE MISE EN FONCTION Avant d´allumer le four, ôter la pellicule de protection en évitant d´utiliser tout ustensile susceptible d´endommager les surfaces. MALGRÉ LES POTENTIALITÉS THERMIQUES OFFERTES PAR LE FOUR ET POUR DES RAISONS DE SÉCURITÉ, LA TEMPÉRATURE MAXIMALE AUTORISÉE POUVANT ÊTRE SÉLECTIONNÉE Á... -
Page 54: Maintenance
MAINTENANCE AVANT D´EFFECTUER TOUT TYPE D´INTERVENTION DE MAINTENANCE, IL EST OBLIGATOIRE DE DÉBRANCHER LA FICHE DE LA PRISE D´ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. NETTOYAGE Le nettoyage doit être effectué à la fin de chaque utilisation en observance des normes hygiéniques mais aussi pour la préservation de la fonctionnalité du four. Nettoyage du plan réfractaire: cette opération doit être effectuée lorsque le four est chaud. - Page 55 DEUTSCH SERIEN ........................11 SERIELLES ETIKETT ...................... 11 ALLGEMEINE INFORMATIONEN ................11 BEDEUTUNG DER ANLEITUNG ..................11 DER STATUS "OFEN AUS" ....................11 GARANTIE ........................11 BESTIMMUNGSZWECK ....................12 NUTZUNGSBESCHRÄNKUNGEN ..................12 INSTALLATION ......................12 PFLICHTEN DES NUTZERS ..................... 12 ELEKTRISCHER ANSCHLUSS ..................
-
Page 56: Serien
SERIEN SERIELLES ETIKETT Auf dem Etikett sind die folgenden Daten in lesbarer und unveränderlicher Form angegeben: - Herstellername; - Seriennummer; - CE-Kennzeichnung; - Elektrische Spannung und Frequenz (Volt/Hz); - Modell; - Baujahr; - Elektrische Leistung (kW/A); - Gewicht des Backofens; - Schriftzug “Made in Italy”... -
Page 57: Bestimmungszweck
BESTIMMUNGSZWECK Die bestimmungsgemäße Verwendung, für die der Backofen geplant und gebaut wurde, ist die folgende: BESTIMMUNGSGEMÄSSE VERWENDUNG: BACKEN VON PIZZA, ÜBERBACKEN GASTRONOMISCHER PRODUKTE UND AUFWÄRMEN VON SPEISEN IN EINER OFENFESTEN FORM BZW. AUF EINEM BACKBLECH. DER BACKOFEN DARF AUSSCHLIESSLICH DURCH DAS ZUSTÄNDIGE BEDIENUNGSPERSONAL (NUTZER) GENUTZT WERDEN. -
Page 58: Klemmenbrett
Für den Anschluss der Maschine an das Stromnetz ist die folgende Vorgehensweise unbedingt einzuhalten: An das Klemmenbrett (ABB. A) die Leiter L1—L2—L3—N — eines abisolierten Versorgungskabels vom Typ H07RNF 3G X “x” mm² mit Aderendhülse anschließen. Am anderen Ende des Kabels einen genormten und polarisierten Stecker anbringen (die Unterscheidung zwischen Phasen- und Nullleiter muss eindeutig sein). -
Page 59: Gebrauch Und Betrieb
GEBRAUCH UND BETRIEB BEDIENFELD REF. BEZEICHNUNG FUNKTION Kontrollleuchte An: zeigt an, dass der Widerstand in Betrieb ist. • Pos. 0: Deaktiviert den Betrieb des Widerstandes; Temperaturregler • Pos. 45-455°C: Aktiviert den Betrieb des Widerstandes und stellt die gewünschte Temperatur ein Thermometer Zeigt die Temperatur im Backofen-Innenraum an. -
Page 61: Erstinbetriebnahme
ERSTINBETRIEBNAHME Vor Einschalten des Backofens die Schutzfolie entfernen; dabei möglichst keine spitzen Gegenstände benutzen, die die Oberflächen beschädigen können. UNGEACHTET DER THERMISCHEN LEISTUNGEN, DIE DER BACKOFEN BIETET, SOLLTE DIE ZULÄSSIGE, MIT DEM TEMPERATURREGLER WÄHLBARE HÖCHSTTEMPERATUR AUS SICHERHEITSGRÜNDEN 455°C BETRAGEN. DIE INBETRIEBNAHME DES BACKOFENS DARF ERST NACH ABGESCHLOSSENER INSTALLATION UND AUSSTELLUNG DER KONFORMITÄTSERKLÄRUNG FÜR DEN ELEKTRISCHEN ANSCHLUSS DURCH DEN AUTORISIERTEN TECHNIKER VORGENOMMEN WERDEN. -
Page 62: Instandhaltung
INSTANDHALTUNG VOR DER DURCHFÜHRUNG JEGLICHER INSTANDHALTUNGSARBEITEN MUSS DER STECKER DES BACKOFENS AUS DER NETZSTECKDOSE GEZOGEN WERDEN. REINIGUNG Die Reinigung muss am Ende eines jeden Gebrauchs unter Beachtung der Hygienevorschriften und des Schutzes der Funktionstüchtigkeit des Backofens durchgeführt werden. Reinigung der Steinbackfläche: diese Arbeit muss bei heißem Ofen erledigt werden. Wenn der Ofen eine Temperatur von etwa 350°C erreicht hat, schalten Sie ihn aus, öffnen Sie die Tür und reinigen Sie die Fläche mithilfe einer Bürste mit Borsten aus Pflanzenfasern oder weichem Metall und einem langen Stiel, um die Berührung der heißen Teile zu vermeiden. - Page 63 РУССО ПЕРВОКУРСНИК ....................... 19 СЕРИЙНАЯ ЭТИКЕТКА ....................19 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ .................... 19 НАЗНАЧЕНИЕ ИНСТРУКЦИИ ..................19 ПЕЧЬ В ВЫКЛЮЧЕННОМ РЕЖИМЕ ................. 19 ГАРАНТИЯ ........................19 НАЗНАЧЕНИЕ ПЕЧЕЙ ....................20 ОГРАНИЧЕНИЯ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ ................20 УСТАНОВКА ......................20 ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ ................20 ПОДКЛЮЧЕНИЕ...
-
Page 64: Первокурсник
ПЕРВОКУРСНИК СЕРИЙНАЯ ЭТИКЕТКА Серийный номер представляет собой этикетку серого цвета, которая крепится на тыльную сторону печи. На этикетку методом шелкографии разборчиво нанесены следующие данные: - Название производителя; - Серийный номер; - Маркировка СЕ; - Электрическое напряжение и частота тока (Volt/Hz = Вольт/Гц); - Модель;... -
Page 65: Назначение Печей
НАЗНАЧЕНИЕ ПЕЧЕЙ Печь сконструирована и произведена исключительно для следующих целей: ПРЕДПОЛАГАЕМОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: ВЫПЕЧКА ПИЦЦЫ, ЗАПЕКАНИЕ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ И/ИЛИ ТЕРТОМ СЫРЕ, РАЗОГРЕВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В ФОРМАХ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. ПЕЧЬ ПРЕДНАЗНАЧЕНА ДЛЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО АВТОРИЗОВАННЫМИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯМИ (ОПЕРАТОРАМИ). ДАННЫЙ АППАРАТ НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ЭКСПЛУАТАЦИИ ДЕТЬМИ И ЛИЦАМИ С ОГРАНИЧЕННЫМИ... -
Page 66: Клеммная Коробка
Для соединения аппарата с электрической сетью проделайте нижеследующие операции: подключите провода к клеммам L1—L2—L3—N — силового шнура типа H07RNF 3G X "x" мм со снятием экранирующей оболочки с помощью линейки; соедините другой конец шнура и вилку, разберитесь с полярностью и контактами с учётом цвета... -
Page 67: Эксплуатация И Принцип Работы
ЭКСПЛУАТАЦИЯ И ПРИНЦИП РАБОТЫ ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ПОЗ. НАИМЕНОВАНИЕ ФУНКЦИЯ Сигнальный индикатор Если горит, нагревательные элементы активны • Поз. 0: нагревательные элементы отключены Термореле • Поз. 45-455°C: нагревательные элементы включены, регулировка температуры Термометр Показывает температуру в камере печи • Поз. I: Активация тэнов Переключатель... -
Page 68: Первый Ввод В Эксплуатацию
ПЕРВЫЙ ВВОД В ЭКСПЛУАТАЦИЮ Перед включением печи снимите защитную пленку. Не пользуйтесь инструментами, которые могут повредить поверхности. НЕСМОТРЯ НА ТЕПЛОВОЙ ПОТЕНЦИАЛ ПЕЧИ, В ЦЕЛЯХ БЕЗОПАСНОСТИ МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМАЯ ТЕМПЕРАТУРА, КОТОРУЮ МОЖНО ВЫБРАТЬ С ПОМОЩЬЮ ТЕРМОСТАТОВ, РАВНА 455°C. ВВОД ПЕЧИ В ЭКСПЛУАТАЦИЮ ВОЗМОЖЕН ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЗАВЕРШЕНИЯ УСТАНОВКИ... -
Page 69: Техническое Обслуживание И Уход
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД ПЕРЕД ВЫПОЛНЕНИЕМ ЛЮБЫХ ОПЕРАЦИЙ ПО ТЕКУЩЕМУ ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ И/ИЛИ ПЕРЕД ПРОВЕДЕНИЕМ ВНЕПЛАНОВЫХ РАБОТ НЕОБХОДИМО В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ ВЫНУТЬ ВИЛКУ КАБЕЛЯ ПЕЧИ ИЗ РОЗЕТКИ ЛИНИИ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ. ОЧИСТКА Очистка должна производиться каждый раз, когда печь использовалась в соответствии все правила во... - Page 70 WIRING DIAGRAMS XL 3L XL 4 400V/3PH (one chamber)
- Page 71 XL 3L XL 4 230V/1PH (one chamber)
- Page 72 XL 3L XL 4 230V/3PH (one chamber)
- Page 73 400V/3PH (one chamber)
- Page 74 230V/1PH (one chamber)
- Page 75 XL 6 XL 6L XL 9 400V/3PH (one chamber)
- Page 76 XL 6 XL 6L XL 9 230V/1PH (one chamber)
- Page 77 XL 6 XL 6L XL 9 230V/3PH (one chamber)
- Page 78 EXPLODED VIEW...
- Page 83 SPARE PARTS 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100009 4P100009 4P100009 4P100009 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 4P050036 4P050036 4P050036 4P050036 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5G100008 5G100008 5G100008 5G100008 4C020036 4C020036 4C020036 4C020036 5V500046 5V500046 5V500046 5V500046 4M020038 4M020038 4M020038 4M020038 5E231404...
- Page 84 XL 2L XL 22L XL 3L XL 33L XL 4 XL 44 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 4P050088 4P050088 4P050038 4P050038 4P050037 4P050037 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5G100008...
- Page 85 XL 6 XL 66 XL 6L XL 66L XL 9 XL 99 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 5M200032 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 4P100007 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 3R030001 4P050037 4P050037 4P050038 4P050038 4P050038 4P050038 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5V010099 5G100008...
- Page 86 TECHNICAL DATA Measure ment unit °C 45-455 Temperature control L 97,5 L 97,5 L 97,5 L 97,5 L 130,5 L 130,5 External dimensions P 92,5 P 92,5 P 121,5 P 121,5 P 92,5 P 92,5 H 41,3 H 74,5 H 41,3 H 74,5 H 41,3 H 74,5...
- Page 87 Measurement XL 2L XL 22L XL 3L XL 33L XL 4 XL 44 unit °C 45-455 Temperature control L 110,0 L 110,0 L 130,5 L 130,5 L 100,0 L 100,0 P 60,0 P 60,0 P 60,0 P 60,0 P 95,5 P 95,5 External dimensions H 41,3...
- Page 88 Measurement XL 6 XL 66 XL 6L XL 66L XL 9 XL 99 unit Temperature °C 45-455 control L 100,0 L 100,0 L 136,0 L 136,0 L 136,0 L 136,0 P 131,5 P 131,5 P 95,5 P 95,5 P 131,5 P 131,5 External dimensions H 41,3...
Need help?
Do you have a question about the FAIR and is the answer not in the manual?
Questions and answers