Mise En Service; Instructions Pour L'utilisation; Avertissements Pour L'utilisateur - Gastrodomus TOM443 Series Installation - Use - Maintenance

Installé en amont de l'appareil dans un endroit
facilement accessible, tous les pôles dispositif de
déconnexion avec une distance d'ouverture des
contacts qui permet une déconnexion complète
dans les conditions de la catégorie de surtension III.
Utiliser un cordon d'alimentation flexible avec gaine
isolante en caoutchouc ayant des caractéristiques
au moins égales au type H05 RN-F.
Relier le cordon d'alimentation à la plaque à bornes
selon les indications du schéma électrique remis
avec l'appareil.
Bloquer le cordon d'alimentation avec le presse-
étoupe.
Protéger le cordon d'alimentation à l'extérieur de
l'appareil avec un conduit en métal ou en plastique
rigide.
MISE À LA TERRE ET NOUED EQUIPOTENTIEL
Brancher l'appareil sous tension à une prise de terre
efficace. Relier le conducteur de terre à la borne
portant le symbole
bornes d'arrivée de la ligne.
Relier la structure métallique de l'appareil sous
tension à un noeud équipotentiel. Relier le
conducteur à la borne portant le symbole
à l'extérieur de la face arrière

8. MISE EN SERVICE

Après l'installation ou des interventions d'entretien,
vérifier le fonctionnement de l'appareil. En cas de
dysfonctionnements, consulter le paragraphe "
Résolution des dysfonctionnements ".
EQUIPEMENTS ELECTRIQUES
Mettre l'appareil en marche conformément aux
instructions d'utilisation fi gurant au chapitre "
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION " et vérifier:
- les valeurs du courant de chaque phase.
- la régularité d'allumage des résistances de
chauffage.
- La régularité que vos lumières sont lumineuses.
- la régularité de fonctionnement du moteur
INSTRUCTIONS POUR
III.
L'UTILISATION
situé à côté de la plaque à
placé

9. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATEUR

LE FOUR VENTILE
Les fours «à ventilation» représentent un système
innovateur de cuisson parce qu'ils permettent une
économie considérable de temps et d'énergie, ainsi
que de maintenir inaltérées les caractéristiques des
aliments.
L'air chaud forcé permet au four d'atteindre la
température désirée en peu de temps, tout en
garantissant l'uniformité de cuisson, même quand
le four est complètement plein.
EMPLOI DU FOUR
LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL. IL
DONNE DES INFORMATIONS
IMPORTANTES POUR L'INSTALLATION,
L'UTILISATION ET L'ENTRETIEN DE
L'APPAREIL EN TOUTE SÉCURITÉ.
LE FABRICANT DE L'APPAREIL DÉCLINE
TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE
DOMMAGES DÛS AU NON RESPECT DES
CONSIGNES CI DESSOUS.
Pour l'assistance, s'adresser uniquement aux
centres techniques agréés par le fabricant et exiger
des pièces détachées originales.
Cet appareil est destiné à un usage professionnel et
doit donc être utilisé par du personnel formé à cet
effet.
Cet appareil est conçu pour la cuisson d'aliments. Il
est destiné à un usage industriel. Toute autre
utilisation est réputée impropre.
La première utilisation doit être fait à vide et à la
température maximum, afin d'éliminer les résidus
gras de fabrication.
Avant de commencer le travail, il faut préchauffer la
chambre de cuisson.
fondamentale et elle doit être effectuée pour au
moins 10 minutes chaque fois qu'on va employer le
four.
Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement.
Dans les modèles mécaniques, le réglage du
temporisateur cause l'allumage du four, du voyant
relatif, de l'illumination interne et le réglage du
temps de cuisson des aliments.
Dans les modèles " .. . U... " la distribution de l'eau
pour augmenter
commandée à l'aide d'un poussoir vert situé sur le
tableau de contrôle.
20
Cette opération
le degré d'humidité
est
est