Silvercrest 373136 2104 Operating Instructions Manual page 100

5) Następnie ubić na sztywną pianę przy najwyż-
szej prędkości.
6) Dodać resztę cukru. W ten sposób masa bezy
uzyskuje właściwą sztywność.
7) Napełnić masą bezy worek do wyciskania
ciasta i z użyciem dużej końcówki w kształcie
gwiazdy z małej odległości wyciskać rozety,
języczki lub inne kształty na papier ułożony na
blasze do pieczenia 9.
8) Automat do grillowania i pieczenia rozgrzać
do około 120°C z zastosowaniem podgrze-
wania górnego i dolnego.
9) Bezy piec na górnej szynie w temperaturze
około 120°C z zastosowaniem podgrzewania
górnego i dolnego przez około 2 godziny.
Grzanki maślane
Składniki:
♦ 2 kromki chleba tostowego
♦ 1 łyżka stołowa masła
Przygotowanie:
1) Pokroić pieczywo tostowe w drobną kostkę.
2) Rozpuścić masło na małym ogniu w rondelku
i dodać pieczywo tostowe.
3) Wyłożyć blachę do pieczenia 9 papierem do
pieczenia i rozłożyć kostki pieczywa tostowe-
go równomiernie na nim.
4) Piec kostki pieczywa tostowego w tempe-
raturze około 170 °C, z zastosowaniem
podgrzewania górnego na górnej szynie. Po
około 7 –10 minutach obrócić kostki pieczywa
tostowego i piec je przez kolejnych 7 –10 mi-
nut, aż kostki pieczywa tostowego zarumienią
się na złoty kolor.
WSKAZÓWKA
Zamiast normalnego masła można użyć również
masła czosnkowego lub ziołowego. Czas pie-
czenia skraca się wtedy o około 5 minut.
SGB 1200 B5
Bagietki z mięsem mielonym
Składniki:
♦ 2 bagietki
♦ 250 g mięsa mielonego (pół na pół)
♦ 2 pomidory
♦ 1 cebula (kostka)
♦ 2 łyżki stołowe przecieru pomidorowego
♦ 40 g tartego parmezanu
♦ 4 plastry sera
♦ Sól i pieprz
Przygotowanie:
1) Przekroić bagietki i wydrążyć je.
2) Wymieszać mielone mięso, przecier pomidoro-
wy, cebulę, parmezan, sól i pieprz.
3) Ulepić z mięsa mielonego 4 równej wielkości,
możliwie płaskie kotlety i położyć je na połówki
bagietek.
4) Pokroić pomidory w plastry i rozłożyć je na
bagietkach.
5) Rozłożyć ser na bagietkach.
6) Ułożyć bagietki na blasze do pieczenia 9
i piec je przy około 225 °C w rozgrzanym
piekarniku z zastosowaniem podgrzewania
górnego i dolnego przez około 20 minut na
dolnej szynie.
WSKAZÓWKA
Mięso mielone można przyprawić również
bazylią, chili i innymi przyprawami.
│
PL 97 ■