Silvercrest SBB 850 A1 Operating Instructions Manual page 122

Saltkringlor
2 dl vatten
1/4 tsk salt
360 g vanligt vetemjöl (typ 405)
1/2 tsk socker
1/2 kuvert torrjäst (3,5 g)
Forma degen till kringlor. Pensla kringlorna
med uppvispat ägg och strö grovsalt över dem
(1 - 2 msk grovsalt till 12 kringlor). Grädda
kringlorna i 230°C ca 15 - 20 minuter.
Baguetter
3 dl vatten
1 msk honung
1 tsk salt
1 tsk socker
540 g specialvetemjöl (typ 550)
1 kuvert torrjäst (7 g)
Forma avlånga bröd och gör diagonala snitt längs
ovansidan. Låt degen jäsa i ungefär 30 - 40 minu-
ter. Grädda i 175°C i ungefär 25 minuter.
Program 7 Pastadeg
5 ägg (rumstempererade)
eller 3 dl vatten
250 g vanligt vetemjöl (typ 405)
250 g durumvete (typ 1050)
Program 8 Kärnmjölksbröd
Kärnmjölkslimpa (Typ 1)
3,5 dl kärnmjölk
2 msk smör
2 tsk salt
3 msk socker
600 g lantvetemjöl (typ 1050)
1 kuvert torrjäst (7 g)
Kärnmjölkslimpa (Typ 2)
2,5 dl kärnmjölk
1,3 dl vatten
600 g lantvetemjöl (typ 1050)
60 g fint rågmjöl
1,5 tsk salt
1 kuvert torrjäst (7 g)
Yoghurtbröd
2,5 dl vatten eller mjölk
150 g yoghurt
1 tsk salt
1 tsk socker
500 g specialvetemjöl (typ 550)
3/4 kuvert torrjäst (1 kuvert = 7 g)
Kvargbröd
2 dl vatten/mjölk
3 msk olja
260 g kvarg (40%)
600 g vetemjöl
1,5 tsk salt
1,5 tsk socker
1 kuvert torrjäst (7 g)
Program 9 Glutenfri
Observera
När du ska baka glutenfritt bröd måste du först ren-
göra bakformen, degkrokarna och hela apparaten
extra noga. Till och med mycket små rester av vanligt
mjöl kan framkalla allergiska reaktioner hos personer
som inte tål gluten.
Glutenfri potatislimpa
4,4 dl vatten
1,5 msk olja
400 g glutenfri mjölblandning
1,5 tsk salt
1,5 tsk socker
1 / kuvert torrjäst
1
4
230 g kokt, skalad och pressad potatis
- 33 -