SEVERIN James Instructions For Use Manual page 133

Wskazówka: Ustawienie 120 °C nadaje się także do smażenia sauté cebuli, przypraw itp., do zup i sosów. Przed włożeniem
składników w dzbanka wymieszać je z oliwą. Ponieważ przy tym ustawieniu ostrze nie obraca się, po około dwóch minutach
trzeba składniki zdeglasować.
Ustawienia miksowania
1 400 obr./min.: ubijanie jaj, śmietany, zagęszczanie majonezu.
Wskazówka: Aby pianka była spoista, śmietanka musi być dobrze schłodzona.
2 1000 obr./min.: ubijanie jaj lub śmietany, miksowanie deserów na zimno, miksowanie rzadkiego ciasta (mieszadłem) lub
zagniatanie ciasta drożdżowego (bez mieszadła).
3 3000 obr./min.: rozdrabnianie owoców, warzyw, ziół lub orzechów, miksowanie sosów lub zup.
4 6000 obr./min.: rozdrabnianie owoców, warzyw, ziół lub orzechów, miksowanie sosów lub zup oraz przygotowywanie lukru bądź
polewy.
∙ Po zakończeniu gotowania, puree można przyrządzać tylko z użyciem prędkości 1 i 2, ponieważ ze względów
bezpieczeństwa ustawienia prędkości 3 i 4 są wtedy ograniczone do poziomu 2.
Wskazówka: Każdy cykl miksowania należy rozpoczynać od najniższego ustawienia, zwiększając prędkość co 10 sekund, aż do
osiągnięcia żądanego poziomu. W ten sposób składniki zostają dokładnie wymieszane bez ryzyka ich wylania bądź wysypania z
miksera.
Ustawienie turbo
∙ Na każdym etapie gotowania lub miksowania można na chwilę włączyć funkcję turbo, czyli maksymalną prędkość miksowania
(7000 obr./min.), przyciskając i przytrzymując przełącznik trybów pracy. Funkcja ta jest również dostępna, kiedy włącznik jest w
pozycji Off ( ).
∙ Jeśli funkcja turbo zostanie włączona po zakończeniu procesu gotowania, puree można przyrządzać tylko z prędkością
na poziomie 2 – ograniczenie to wynika ze względów bezpieczeństwa.
Wskazówki:
∙ Funkcja turbo doskonale sprawdza się przy rozdrabnianiu ziół. Wystarczy co jakiś czas na chwilę włączać funkcję turbo, aż
zioła osiągną żądaną formę. Zwracamy uwagę, że w ten sposób można prawidłowo rozdrobnić tylko suche zioła. Dlatego
zaleca się dokładne osuszenie ziół po umyciu.
∙ W celu rozdrobnienia lodu włożyć kostki do dzbanka miksującego i użyć pulsacyjnie funkcji turbo, aż lód osiągnie żądaną
gęstość.
133