Table of Contents
Advertisement
不鏽鋼
有多種不鏽鋼清潔劑可供使用。而最溫和無刺激性的清潔劑
永遠為優先的選擇。順著產品的紋理方向擦洗清潔。切勿使
用會刮傷表面的鋼刷。使用乾磨100#砂紙依表面紋理方向打
磨，以修補不鏽鋼上面明顯的刮痕。油脂的污點會堆積於不
鏽鋼表面，而經燒烤後表面會呈現鏽蝕。可使用柔軟的菜瓜
布與不鏽鋼清潔劑去除髒污。
烤爐爐排
清理烤爐最簡單的方法即是在烹煮完成、與關火後立即清理。
使用烤箱手套以保護雙手免受熱與蒸氣燙傷。以黃銅鬃毛烤
肉刷沾水後刷洗熱燙的烤爐。不時以刷子沾著碗裡的水，而
在清洗的過程因水接觸熱，產生的蒸氣會使食物碎屑軟化而
有助於烤爐的清理。若烤爐在冷卻後才清理，會使得清洗更
為困難。
確認瓦斯供應及旋鈕是在「 ○ 」的位置。在移動之前確認烤
爐的燃燒器上端已冷卻。
烤爐燃燒器
在移動燃燒器時需特別留意，因在試圖重新點燃烤爐時，燃
燒器孔口必須要確實地對齊。視使用烤爐的頻率定期進行清
理。
主烤爐燃燒器的清潔
確認已關閉瓦斯供應，且旋鈕已就「 ○ 」位置。確認烤爐是
處於冷卻的狀態。使用鋼絲刷清理燃燒器的外圍。以金屬刮
刀清除頑強的污垢。可將迴紋針拉直來清理阻塞的端口。切
勿使用木牙籤，因為木牙籤會折斷而堵住端口。請注意若發
生昆蟲或是其他阻塞物阻礙瓦斯氣穿透燃燒器時，可能需要
與我們的客服部門聯絡，美國當地請撥：1-866-984-7455，
加拿大當地請撥：1-800-648-5864，我們提供英語、西語、
法語的服務。來電請於大平洋標準時間，禮拜一至禮拜五上
午8點至下午5點。
清理集油盤
集油盤必須清空以及定期地擦拭，並以溫和無刺激性的清潔
劑與溫水溶劑清洗。可以放少量的沙於集油盤底部以吸收油
脂。不時地檢查集油盤，勿讓多餘的油脂堆積並流出集油盤
外。
警告 : 若希望更換主燃燒器，我們強烈建議雇用受專業訓練
的技術人員進行更換。請理解，我們對於因不正確的燃燒器
組裝所導致的人身傷害，或是財產損失並不負任何責任義務。
蜘蛛及昆蟲的警告
檢查並清理燃燒器／文氏管中的昆蟲及昆蟲結網。管路阻塞會
導致烤爐下方起火。 雖然燃燒器管受阻並非造成「逆燃」的
唯一因素，但它是最常造成「逆燃」的主因。 要降低「逆燃」
的發生機率，必須在組裝之前先清理燃燒器管，並且於夏末秋
初蜘蛛活動最頻繁的時節，每月至少清理一次。若烤爐已經有
一段時間未使用，也應依未使用過的程序清理燃燒器管。
何時查看是否有蜘蛛
每年至少應檢查一次，或是發生下列任何一種狀況都須立即檢
查：
接點聞到瓦斯味並且燃燒器的火焰呈現黃色。
1.
烤爐無法達到設定的溫度。
2.
如何更換主燃燒器
步驟1. 使用尖嘴鉗移除位於火箱背板的主燃燒器R插銷。如
下圖所示，以平頭螺絲起子將燃燒器上的引線遮蓋移開，之
後移開火箱前板的主燃燒器。
步驟 2. 如下圖所示，將燃燒器裝回孔口處並固定燃燒器上
的引線遮蓋，確認燃燒器的出火口對準孔口。
步驟3. 將主燃燒器以「R」插銷固定於火箱的背板。
注意
保持瓦斯戶外用烹飪裝置使用區域的清潔及保持周圍無
1.
可燃物質、汽油及其他可燃的揮發氣及液體。
切勿阻礙燃燒及通風氣流的流通。
2.
放置瓦斯桶的封閉區域之通風口不受阻，且保持淨空。
3.
烤爐的熱度不均。
3.
燃燒器發出啪啪的爆裂聲。
4.
在打客服電話之前
在詢問客服部門之前若烤爐無法正常操作時，在與經銷商聯絡
尋求維修服務之前請先使用以下的檢核表。或許您就可以省下
電話費了。
預熱: 烤爐在預熱時必需關閉蓋板。在烹調某些食品之前必須
先做預熱的步驟，依照食物的種類及烹煮的溫度而訂。需要高
溫烹煮的食物需要先預熱五分鐘；需要以低溫烹煮的食物只須
二至三分鐘的預熱時間。
24
保養及維護
故障排除
Advertisement
Chapters
Table of Contents
