Entretien; Quotidien; Hebdomadaire - Rancilio EPOCA 1 E Original Instructions Manual

11. ENTRETIEN

Les opérations d'entretien doivent être ef-
fectuées quand la machine est éteinte et
froide et la fiche d'alimentation débranchée.
Certaines opérations spécifiques ont besoin
du fonctionnement de la machine.
Pour le nettoyage, ne pas utiliser d'instrument
métalliques ou abrasifs comme pailles de
fer, brosses métalliques, aiguilles, etc. et
de détergents génériques (alcool, solvants,
etc.).
Utiliser où cela sera nécessaire, des déter-
gents spéciaux pour les machines à café
pouvant être achetés dans les centres d'as-
sistance technique spécialisés.
11.1. Quotidien (Fig.9)
Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne
perdent pas de poils ou de fils (préférer la toile ou
le coton).
● Nettoyer avec soin la structure en faisant attention
à suivre le sens du satinage sur les parties inox.
● Nettoyer les lances vapeur et eau chaude, contrô-
ler que les buses des nébulisateurs soient sans
incrustations (au cas où ils auraient besoin d'être
désincrustés, faire attention à ne pas déformer ou
endommager le nébulisateur).
● Nettoyez les douches et les joints soucoupe des
groupes de refoulement à l'aide de la brosse four-
nie
● Enlevez les porte-filtres de la machine, démontez
les filtres et la molette de blocage du filtre ; à l'aide
de la brosse, enlevez les incrustations de café et
rincez-les sous l'eau chaude pour ôter les dépôts
de gras.
Modèles S TANK
Opération à effectuer à machine éteinte et
froide et avec la ligne du réseau débran-
chée.
● Enlever le couvercle du réservoir d'eau;
● Retirer le piège d'air C et l'adoucisseur A Fig.7;
● Extraire le réservoir , le vider et le nettoyer;
● Rincer abondamment le réservoir et le remettre
dans la machine;
● Placer le piège d'air dans le guidage prévu à cet
effet et l'adoucisseur sur le fond du réservoir en
position horizontale;
● Remplir le réservoir avec de l'eau propre et enfin
refermer avec le couvercle.
Si le piège d'air n'est pas à sa place la machi-
ne peut ne pas réchauffer et ne pas signaler
correctement le manque d'eau éventuel dans
le réservoir.
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11.2. Hebdomadaire

Opération à effectuer avec la machine en
état de marche et sous pression.
● Monter dans le porte-filtre la membrane filtre
aveugle fournie avec la machine, mettre une petite
cuillère de poudre détergente pour machines à
café, puis monter le porte-filtre dans le groupe à
nettoyer.
● Actionner la commande de distribution du café du
groupe pendant 30 secondes.
● Mettre en et hors service la distribution plusieurs
fois tant que ne descend pas d'eau propre du petit
tube d'évacuation du groupe.
● Démonter le porte-filtre, enlever la membrane filtre
aveugle, remonter le porte-filtre sur le groupe et
actionner plusieurs fois la distribution pour effec-
tuer le rinçage.
● Faire un café pour éliminer toute saveur désagréa-
ble.
Lavage automatique (disponible uniquement
sur des modèles S)
Note : Dans la version TANK vérifier que le réser-
voir sera plein avant de commencer le lavage
automatique.
● Configurer la modalité lavage automatique en
maintenant appuyé la touche de distribution du
café pendant au moins 5s : la led clignote lente-
ment en alternant les couleurs orange et bleu.
● Introduire dans le porte-filtre la membrane filtre
aveugle fournie avec la machine, mettre une petite
cuillère de poudre détergente pour machines à
café, puis monter le porte-filtre dans le groupe à
nettoyer.
● Activer la phase de lavage en appuyant sur la
touche de distribution du café. La machine effectue
10 cycles de lavage d'une durée de 10s chacun
espacés de 10s de pause : la led est orange
espacée par un bref clignotement bleu.
● Au terme de la fonction lavage la machine se
trouve en stand-by et la led clignote rapidement
en alternant les couleurs orange et bleu. Démonter
le porte-filtre, enlever la membrane filtre aveugle,
rincer le porte-filtre et le remonter sur le groupe.
● Activer la fonction rinçage en appuyant sur la tou-
che de distribution du café. La machine effectue 3
cycles de rinçage de la durée de 30s chacun suivis
de 10s de pause : la led est orange espacée de
deux brefs clignotements bleus.
● Au terme du cycle la led s'éteint et la machine est
prête pour une nouvelle de distribution de café.
Note : il est possible d'interrompre à la fois la phase
de lavage et celle de rinçage en appuyant 2 fois sur
la touche de distribution du café; dans le premier
cas la machine passe à l'état de stand-by prête
pour le rinçage, dans le second elle retourne à la
modalité normale prête à l'usage.