Bosch MFQ36300GB Instruction Manual page 21

制海绵蛋糕面团
基本食谱
2个鸡蛋
2–3勺热水
100克糖
1包香草糖末
70克面粉
70克淀粉
也可加少许发酵粉
■ 用钢丝搅拌器在等级5的转速搅打配料 
（除面粉和淀粉之外） 约3至4分钟使搅
拌物起泡。
■ 将转速开到等级1， 一勺勺地添加筛过的 
面粉和淀粉， 用半分钟至一分钟的时间搅
拌混合。
最大量： 2x基本食谱
糕饼面糊
基本食谱
2个鸡蛋
125克砂糖
1撮盐
1包香草糖末或者½只柠檬的皮
125克黄油或者人造黄油 （室温） 
250克面粉
1包发酵粉
60毫升牛奶
■ 用钢丝搅拌器在等级1的转速将所有各种 
配料搅拌约半分钟， 接着在等级5的转速
搅拌约3至4分钟。
最大量： 2x基本食谱
做脆饼面团
基本食谱
125克黄油 （室温） 
100–125克糖
1个鸡蛋
1撮盐
一些柠檬皮或者香草糖末
250克面粉
也可加少许发酵粉
■ 用搅面钩在等级1的转速将所有各种配料 
搅拌约半分钟， 接着在等级5的转速搅拌
约3至4分钟。
最大量： 2x基本食谱
果馅糕饼底饼
基本食谱
2个鸡蛋
125克砂糖
125克磨碎的榛子
50克面包屑
■ 用等级5的转速搅打鸡蛋和砂糖3至4分 
钟， 使搅拌物起泡。
■ 改用等级1的转速， 加入榛子和面包屑，  
用钢丝搅拌器搅拌半分钟。
最大量： 2x基本食谱
酵母辫子面包
基本食谱
250克面粉
1小包酵母粉
110毫升温牛奶
1个鸡蛋
1撮盐
40克砂糖
30克融化后冷却的脂肪
半个柠檬的擦碎皮
■ 用搅面钩在等级1的转速将所有各种配料 
搅拌约半分钟， 接着在等级5的转速搅拌
约3至4分钟。
最大量： 2x基本食谱
比萨饼面团
基本食谱
250克面粉
1小包酵母粉
1茶匙砂糖
1撮盐
3食匙油
125毫升温水
■ 用搅面钩在等级1的转速将所有各种配料 
搅拌约半分钟， 接着在等级5的转速搅拌
约3至4分钟。
最大量： 2x基本食谱
食谱
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