La Sear Station; Allumage Et Utilisation De La Sear Station - Weber SPIRIT E-330 Owner's Manual

Allumage à l'aide d'une allumette
A) Ouvrez le couvercle du grill (1).
m DANGER
Le fait de ne pas ouvrir le couvercle avant
d'allumer les brûleurs du grill, ou de ne
pas patienter cinq minutes pour laisser
le gaz se dissiper si le grill ne s'allumait
pas, risque de provoquer un embrasement
explosif susceptible d'entraîner des
blessures graves voire un décès.
B) Assurez-vous que TOUS les boutons de commande
des brûleurs sont en position d'arrêt (off) (2). Vérifiez
en enfonçant les boutons de commande puis en les
tournant dans le sens des aiguilles d'une montre
jusqu'à ce qu'ils s'arrêtent.
m MISE EN GARDE : Les boutons de
commande du brûleur doivent être
en position d'arrêt ( ) avant que
vous tourniez la valve du réservoir
de PL. Si elles ne sont pas en position
d'arrêt ( ) lorsque vous ouvrez la
valve du réservoir de PL, la fonction
de "contrôle du débit de gaz en excès"
s'active, limitant ainsi le débit de gaz
en provenance du réservoir de PL. Si
cela se produisait, fermez la valve du
réservoir de PL ainsi que les boutons de
commande du brûleur. Recommencez.
m DANGER
Lorsque la fonction de "contrôle du débit
de gaz en excès" est activée, une petite
quantité de gaz circule toujours en direction
des brûleurs. Après avoir fermé la valve
du réservoir de PL ainsi que les boutons de
commande des brûleurs, patientez au moins
cinq minutes avant de tenter d'allumer
le grill. Le non respect de cette consigne
risque de provoquer un embrasement
explosif, susceptible de provoquer des
blessures graves voire un décès.
C) Ouvrez la vanne du réservoir GPL en la tournant dans
le sens anti-horaire, puis attendez 60 secondes (3).
D) Placez une allumette dans le porte-allumette puis
frottez l'allumette. Insérez le porte-allumette avec
l'allumette allumée à travers les grilles de cuisson,
au-delà des barres Flavorizer et à côté du brûleur 1
®
(4).
E) Enfoncez le bouton de commande du brûleur 1 et
tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre vers la position démarrage/élevé (start/high)
( ) (5). IMPORTANT : Allumez toujours le brûleur 1
en premier. Le(s) autre(s) brûleur(s) s'allume(nt) à
partir du brûleur 1.
F) Vérifiez que le brûleur 1 est allumé en regardant à
travers les grilles de cuisson. Vous devriez voir une
flamme.
m MISE EN GARDE : Lorsque vous allumez
le grill ou que vous cuisinez, ne vous
penchez jamais au-dessus d'un grill
ouvert.
m MISE EN GARDE : Si le brûleur 1 ne
s'allume pas en cinq secondes, arrêtez,
fermez le bouton de commande du
brûleur puis patientez cinq minutes pour
laisser le gaz se dissiper avant d'essayer
à nouveau.
ALLUMAGE ET UTILISATION DU BARBECUE
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3
4
5
G) Une fois que le brûleur 1 est allumé, vous pouvez
allumer le brûleur 2 (et le brûleur 3).
POUR ÉTEINDRE LE BRÛLEUR
Enfoncez chacun des boutons de commandes des
brûleurs puis tournez-les dans le sens des aiguilles d'une
montre vers la position d'arrêt (off) ( ). Fermez l'arrivée
de gaz à la source.
DE LA SEAR STATION
« Saisir » est une technique
sur gril direct utilisée pour les
viandes, telles que le bifteck,
les morceaux de volaille, le
poisson et les côtelettes. Une
viande saisie est dorée en
surface à haute température.
En saisissant les deux côtés
du morceau de viande, vous en
2
caramélisez la surface, ce qui
donne un goût plus savoureux.
ALLUMAGE ET UTILISATION DE LA
SEAR STATION
Avant de saisir des aliments, allumez les brûleurs
1, 2 et 3 en suivant les instructions de la section
ALLUMAGE DES BRÛLEURS PRINCIPAUX qui précède.
IMPORTANT : Allumez toujours le brûleur 1 en
premier. Les autres brûleurs s'allument à partir du
brûleur 1.
Préchauffez le gril en réglant les brûleurs 1, 2 et
3 sur feu fort avec le couvercle fermé pendant 10
à 15 minutes. Une fois le gril préchauffé, ouvrez le
couvercle et tournez le bouton du brûleur de la Sear
Station sur position feu fort ( ). Laissez les brûleurs
®
1 et 2 sur feu fort (le brûleur 3 peut être éteint ou réglé
sur feu bas). Le brûleur de la Sear Station
en tandem avec les brûleurs 1 et 2 adjacents.
Placez la viande directement sur la Sear Station
fermez le couvercle. Saisissez chaque côté pendant 1
à 4 minutes, selon le type et l'épaisseur de la viande.
Une fois la viande saisie, elle peut être transférée au
brûleur 3 sur feu moyen et cuite au goût de chacun.
Remarque : Faites toujours cuire le couvercle fermé pour
atteindre la chaleur maximum et éviter les flambées.
À mesure que vous prendrez de l'assurance avec la
Sear Station , nous vous encourageons à expérimenter
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avec les temps pour adapter les résultats à vos goûts.
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fonctionne
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