Recepten - Proficook PC-KM 1197 Instruction Manual

Tabel van het deeg en onderdelen
Degen
Zwaar deeg (bijv. brood of kruimeldeeg)
Gemiddeld deeg (bijv. beslag)
Licht deeg (bijv. wafel- of pannenkoekbeslag, pudding)
Room
Opgeklopte eiwitten
OPMERKING:
Kort gebruik: Gebruik het apparaat niet langer dan 5 mi-
nuten voor zwaar deeg, en laat het daarna 10 minuten
afkoelen.
Onderbreken van de werking
WAARSCHUWING: Risico op letsel!
• Stel de bedieningsknop altijd in op 0 als u de proce-
dure wilt onderbreken.
• Trek de stekker uit het stopcontact voordat u de hulp-
stukken verwisselt.
• Wacht tot het hulpstuk volledig tot stilstand is geko-
men!
• Als u tijdens de werking op de ontgrendelingsknop
drukt om de arm omhoog te draaien, zal de veiligheids-
schakelaar de motor uitzetten.
• De motor gaat alleen weer aan als de zwenkarm weer
gezakt is, en de knop in de 0 stand staat voordat deze
in de oorspronkelijke positie wordt teruggezet!
Bediening stoppen en verwijder de kom
1. Stel de bedieningsknop in op 0 na gebruik. Trek de
stekker uit het stopcontact.
2. Druk en houd de ontgrendelingsknop ingedrukt. Breng
de draaiarm handmatig naar de bovenste positie en laat
de ontgrendelingsknop los.
3. Verwijder het hulpstuk.
4. Verwijder het spatscherm.
5. Draai de mengkom kort linksom om deze te verwijderen.
6. Maak het deeg los met een spatel en haal het uit de
mengkom.
7. Reinig alle gebruikte onderdelen zoals beschreven in het
hoofdstuk "Reiniging".
14
PC-KM1197_IM
Hulpstuk Niveaus Hoeveelheid
Deeghaak 1 - 2 max. 1,5 kg
min. 0,5 kg
Roerhaak 2 - 4
max. 3,0 kg
min. 500 ml
Klopper 4 - 5
max. 3 liter
min. 200 ml
Klopper 6
max. 2 liter
Klopper 6 2 -10 eiwitten

Recepten

Gerezen Deeg (Basisrecept)
Ingrediënten:
250 gram zachte boter of margarine, 250 gram suiker, 1
zakje vanillesuiker of 1 zakje Citroenbakpoeder, 1 snufje
zout, 4 eieren, 500 gram tarwebloem, 1 zakje bakpoeder,
ongeveer ⅛ liter melk.
Bereiding:
Doe de bloem met de overige ingrediënten in de mengkom
en meng dit eerst 30 seconden met de menghaak op
snelheid 2, en dan ong. 3 minuten op snelheid 3. Beboter
de bakvorm, of doe er bakpapier in, doe er het deeg in, en
bak. Voordat de cake uit de oven wordt gehaald controleert
u eerst of hij al gaar is: Steek een satéprikker in het midden
van de cake. Het deeg is gaar als het er niet meer aan blijft
plakken. Plaats op een rooster om te laten afkoelen.
Conventionele oven:
Bakplaat: 2
Verwarmen: Elektrische oven boven- en onderhitte
175 - 200 °C, gasoven: Snelheid 2 - 3
Baktijd: 50 - 60 minuten
U kunt dit recept aanpassen aan uw smaak, bijv. door het
toevoegen van 100 gram Rozijnen of 100 gram noten of
100 gram chocoladehagelslag. Uw verbeelding kent geen
grenzen.
Lijnzaadbroodjes
Ingrediënten:
500 - 550 gram tarwebloem, 50 gram lijnzaad, ⅜ liter water,
1 zakje gist (40 gram), 100 gram kwark, goed uitgelekt,
1 theelepel zout. Voor het afstrijken: 2 eetlepels water.
Bereiding:
Week het lijnzaad in ⅛ liter lauw water. Doe het resterende
lauwe water (¼ liter) in de mengkom. Kruimel hier de gist in,
voeg de kwark toe en meng deze goed met de kneedhaak
op snelheid 1. Meng het goed met de kneedhaak op snel-
heid 2. De gist dient volledig opgelost te zijn. Doe de bloem
Max. bedrijfstijd
3 - 4 minuten
2 - 4 minuten
2 - 4 minuten
3 - 5 minuten
3 - 5 minuten
Snelheid 2 - 3
Snelheid 1 - 2
30.09.19