Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
ПОРАДИ З ВИКОРИСТАННЯ
Як читати таблицю готування
У таблиці вказується найкраща функція для відповідного продукту, який можна готувати на одному
або на декількох рівнях одночасно. Час готування відраховується з моменту розташування продукту
у духовці, не враховуючи попередній розігрі (де він необхідний). Температура і час готування є
орієнтовними і залежать від кількості їжі і типу використовуваного приладдя. Спочатку задавайте
найнижчі рекомендовані значення, при незадовільному результаті підвищуйте температуру.
Рекомендується використовувати приладдя з комплекту постачання, форми для випічки або форми
взагалі з теного металу. Дозволяється також використовувати каструлі або приладдя з пірексу або
кераміки, час готування дещо збільшиться. Щоб отримати кращі результати, дотримуйтесь порад з
таблиці готування щодо вибору кухонного приладдя і йоо розміщення на різних рівнях.
Одночасне готування різних продуктів
За допомогою функції духовки "ВИПІКАННЯ З КОНВЕКЦІЄЮ" можна одночасно на різних рівнях
готувати різноманітні продукти (наприклад: рибу та овочі), які потребуюь однакової температури.
Витягніть раніше з духовки ті страви, час готування яких вичерпаний раніше, і залиште інші
готуватися далі.
Кондвироби
-
Випікайте делікатні кондвироби з використанням статичної функції на одному лише рівні.
Використовуйте форми з темного металу, розміщуючи їх завжди на решітку з комплекту
постачання. Для готування на декількох рівнях виберіть функцію з примусовою конвекцією і
розміщуйте форми для випічки на решітках так, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
-
Щоб перевірити готовність торту, вставте дерев'яну лучинку у найвищу частину виробу. Якщо
вона залишиться сухою, виріб готовий.
-
При використанні форм з протипригарним покриттям не змазуйте маслом краї, тому що випічка
може нерівноміро підійматися.
-
Якщо виріб опадає в процесі випікання, наступного разу задайте меншу температуру, зменшіть
кількість рідии і акуратно перемішайте тісто.
-
Кондвироби із соковитими начинками (з сирами або з фруктами) вимагають функції духовки
"ВИПІКАННЯ З КОНВЕКЦІЄЮ". Якщо основа торта занадто волога, опустіть нижче рівень і
посипте основу сухарями або розкришеним печивом перед додаванням начинки.
М'ясо
-
Використовуйте будь-яку форму або лоток з придатними розмірами для готування м'яса. Для
печені додавайте бульйон на дно каструлі, щоб забезпечити зволоження м'яса і покращити його
смак. Готову печеню краще залишити ще на 10-15 хвилин у духовці або обмотати алюмінієвою
фолією.
-
Щоб приготувати на грилі м'ясо, вибирайте шматки однакової товщини, щоб гарантувати
рівномірне готування. Шматки м'яса значної товщини вимагають більшого часу готування. Щоб
запобігти підгорянню м'яса на поверхні, зніміть решітку і перевстановіть її на нижчі рівні Після
2/3 часу готування перегорніть м'ясо.
Рекомендується розмістити деко з півлитром води безпосередньо під решіткою, на котрій
знаходиться м'ясо дя гриля. В деко стікатимуть соки, які утворюються під час готування. В разі
необхідності додавайте воду.
Рожен (наявний лише у деяких моделях)
Рожен застосовується для рівномірного запікання великих шматків білого або червоного м'яса.
Настроміть м'ясо на шампур рожна, перев'язуючи його, якщо йдеться про курку; переконайтеся, що
м'ясо добре зафіксоване і після цього вставте рожен у своє місце на передній стінці духовки,
використовуючи відповідну опору. Щоб запобігти диму і зібрати соки, які утворюються під час
готування, рекомендується вставити на перший ріень деко і нили в нього півлитра води. На рожні
мається пластмасова рукоятка, яку необхідно зняти перш, ніж розпочати готування. Застосовуйте її
априкінці, щоб вийняти страву з духовки і не обпектися.
UK89
Advertisement
Table of Contents
