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Flans
Alimento
Aquecimento Conven-
Tempera-
tura (°C)
Flan de mas-
200
sa
Flan de veg-
200
etais
180
1)
Quiches
180 - 190
1)
Lasanha
180 - 190
1)
Canelones
1) Pré-aqueça o forno durante 10 minutos.
Carne
Alimento
Aquecimento Conven-
Tempera-
tura (°C)
Carne de va-
200
ca
Porco
180
Vitela
190
Carne assa-
210
da, mal pas-
sada
Carne assa-
210
da, média
Carne assa-
210
da, bem pas-
sada
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cional
Posição
Tempera-
de prate-
leira
2
180
2
175
1
180
2
180 - 190
2
180 - 190
cional
Posição
Tempera-
de prate-
leira
2
190
2
180
2
175
2
200
2
200
2
200
Ventilado + Resistên-
cia Circ
Posição
tura (°C)
de prate-
leira
2
2
1
2
2
Ventilado + Resistên-
cia Circ
Posição
tura (°C)
de prate-
leira
2
2
2
2
2
2
Tempo
Comen-
(min.)
tários
40 - 50
Em forma
45 - 60
Em forma
50 - 60
Em forma
25 - 40
Em forma
25 - 40
Em forma
Tempo
Comen-
(min.)
tários
50 - 70
Numa prate-
leira em grel-
ha
90 - 120
Numa prate-
leira em grel-
ha
90 - 120
Numa prate-
leira em grel-
ha
50 - 60
Numa prate-
leira em grel-
ha
60 - 70
Numa prate-
leira em grel-
ha
70 - 75
Numa prate-
leira em grel-
ha
31
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