Breville the Juice Fountain Cold Instruction Book page 35

레시피
주스를 만드는 더 많은 방법
• 100% 천연 얼음 블록을 만들려면
좋아하는 갓 짜낸 과일 및 채소 주스를
얼음 블록 틀에 붓고 밤새 얼립니다.
• 갓 만든 주스는 칵테일의 베이스로 좋습니다.
• 채소 주스(특히 어린이용)를 마시는 데
익숙해지려면 과일 비율이 더 높은 주스를
만들거나 당근, 오이, 어린 시금치, 토마토와
같은 더 달고 순한 채소를 첨가하는 것으로
시작합니다. 그런 다음 시간이 지남에 따라
주스의 채소 비율을 천천히 늘립니다.
• 풍미를 더하려면 주스를 얼음 트레이에 얼린
다음 물, 아이스티, 펀치, 칵테일에 넣어
마십니다. 이는 음료를 차게 만들고 아름답게
보이게 하며 동시에 풍미를 더합니다.
• 남은 채소 주스 과육을 좋아하는 볼로네제,
버거, 미트볼, 스튜, 토마토 파스타
소스 및 수프 레시피에 사용합니다.
• 채소 주스 과육은 채소 육수와 수프의
베이스로 추가하기에 좋습니다.
• 과일 및 채소 주스 과육을 스무디, 머핀 및
케이크에 추가할 수도 있습니다. 머핀이나
케이크에 넣을 때 키친타월이나 깨끗한
티타월로 과육을 짜서 과도한 수분을
제거해야 합니다.
• 과일과 채소 주스 과육은 버리지 말고,
정원을 가꿀 때 퇴비로 사용하면 좋습니다.
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