Caractéristiques Des Aliments; Guide De Cuisson; Plateau Rotatif; Ustensiles De Cuisson Et Vaisselle - Maytag MOEC6030LZ Control Manual

� Ne pas faire cuire les pommes de terre excessivement. À la fin
de la durée de cuisson recommandée, les pommes de terre
devraient être légèrement fermes. Laisser les pommes de
terre reposer pendant 5 minutes. Elles achèveront de cuire
pendant cette période.
� Ne pas faire cuire ou réchauffer des œufs entiers avec leur
coquille. L'accumulation de vapeur dans les œufs entiers peut
les faire éclater et obligera à nettoyer en profondeur la cavité
du four à micro-ondes. Recouvrir les œufs pochés et les
laisser reposer.
Caractéristiques des aliments
Lors de la cuisson au tiroir à micro-ondes, la quantité, la taille, la
forme, la température de mise en marche, la composition et la
densité de l'aliment affectent les résultats de cuisson.
Quantité d'aliments
La quantité d'aliments chauffés à la fois a une incidence sur la
durée de cuisson. Vérifier le degré de cuisson et rallonger
légèrement la durée si nécessaire.
Taille et forme
Des aliments de petite taille cuiront plus vite que de gros
morceaux, et des aliments uniformes cuiront de façon plus
également que des aliments de forme irrégulière.
Température de mise en marche
Les aliments à température ambiante chaufferont plus vite que les
aliments réfrigérés, et les aliments réfrigérés chaufferont plus vite
que les aliments surgelés.
Composition et densité
Les aliments à haute teneur en gras et en sucre atteindront une
température plus élevée et chaufferont plus vite que les autres.
Les aliments lourds et denses, comme la viande et les pommes
de terre, demandent un temps de cuisson plus long que les
aliments de même taille, mais plus légers et poreux, comme les
gâteaux.

Guide de cuisson

Recouvrement
Recouvrir les aliments aide à retenir l'humidité, réduire le temps
de cuisson et limiter les éclaboussures. Utiliser le couvercle fourni
avec l'ustensile de cuisson. S'il n'y a pas de couvercle, du papier
paraffiné, un essuie-tout ou des emballages en plastique
approuvés pour les micro-ondes peuvent être utilisés.
L'emballage en plastique doit être replié à un coin pour laisser
échapper la vapeur. La condensation sur les surfaces de la porte
et de la cavité est normale pendant une cuisson intense.
Remuer et tourner
Remuer et tourner les aliments redistribue la chaleur de manière
uniforme pour éviter la cuisson excessive des bords externes des
aliments. Mélanger de l'extérieur vers le centre. Si possible,
retourner les aliments.
Disposition
S'il s'agit d'aliments de formes irrégulières ou de dimensions
différentes, les parties plus minces et les morceaux plus petits
doivent être disposés près du centre. Si l'on cuit plusieurs
aliments de même taille et de même forme, les placer en forme de
cercle, en laissant le centre du cercle vide.
Perforation
Avant le chauffage, utiliser une fourchette ou un petit couteau
pour percer les aliments qui ont une peau ou une membrane,
comme les pommes de terre, jaunes d'œufs, foies de poulet, hot-
dogs et saucisses. Percer plusieurs endroits pour laisser
échapper la vapeur.
Protection
Utiliser du papier d'aluminium en petits morceaux pour protéger
les parties minces d'aliments de forme irrégulière, les os, et les
aliments tels que les ailes et pilons de poulet et les queues de
poisson. Voir d'abord la section « Papier d'aluminium et métal »
du guide de démarrage rapide.
Temps de repos
Les aliments continuent à cuire par conduction naturelle de la
chaleur même lorsque le programme du micro-ondes est terminé.
La durée du repos dépend du volume et de la densité de l'aliment.
Marche/arrête du plateau rotatif (sur certains modèles)
Pour un meilleur rendement, le plateau rotatif doit être mis en
marche pendant la cuisson au four à micro-ondes.
Si on utilise un ustensile de cuisson très grand qui empêche le
plateau rotatif du four à micro-ondes de tourner correctement,
arrêter le plateau rotatif. Pour arrêter le plateau rotatif pendant le
réglage des fonctions du four à micro-ondes, appuyer sur
TURNTABLE (plateau rotatif), puis sur OFF (arrêt). Les aliments
devraient être tournés à mi-cuisson lors de la cuisson sans

plateau rotatif.

REMARQUE : Le plateau rotatif ne peut être désactivé durant
n'importe quel programme de cuisson automatique.
Plateau rotatif
A. Plateau rotatif
B. Support et roulettes
C. Moyeu
Le plateau rotatif tourne dans les deux sens pour permettre une
cuisson plus uniforme. Ne pas faire fonctionner le four à micro-
ondes lorsque le plateau rotatif est enlevé. Pour commander de
nouveau une pièce, consulter le guide de démarrage rapide pour
obtenir les coordonnées.
Insérer les protubérances arrondies au centre du dessous du
plateau rotatif entre les trois rayons de l'axe. L'axe fait tourner le
plateau rotatif pendant l'utilisation du four à micro-ondes. Les
roulettes sur le support devraient se loger à l'intérieur du pourtour
cranté du dessous du plateau rotatif.

Ustensiles de cuisson et vaisselle

La vaisselle et les ustensiles de cuisson doivent pouvoir être
placés sur le plateau rotatif. Toujours utiliser des mitaines de four
ou des poignées lors de la manipulation, car les plats peuvent
devenir chauds puisqu'ils sont en contact avec des aliments. Ne
pas utiliser des ustensiles de cuisson ou de la vaisselle avec
garniture en or ou en argent. Utiliser le tableau suivant comme
guide, ensuite faire un test avant utilisation.
Matériau
Papier d'aluminium,
métal
Plat brunisseur
Vitrocéramique, verre
Porcelaine, terre cuite
Mélamine
Recommandations
Voir la section « Papier d'aluminium
et métal » du guide de démarrage
rapide.
La partie inférieure doit se trouver au
moins à 3/16 po (5 mm) au-dessus
du plateau tournant. Suivre les
recommandations du fabricant.
Peut être utilisé.
Suivre les recommandations du
fabricant.
Suivre les recommandations du
fabricant.
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