Xavax 00111274 Operating Instructions Manual page 8

F Mode d'emploi
Un petit mode d'emploi pour votre nouvelle
cafetière à expresso !
1. Consignes de sécurité
• Ce produit est destiné à une utilisation domestique
non commerciale.
• Ce produit n'est pas destiné à être utilisé par des
personnes (y compris des enfants) aux capacités
physiques, mentales ou motrices réduites ou dont
l'expérience et le savoir présentent des lacunes, à
moins que ces personnes ne soient surveillées par
une personne compétente en matière de sécurité ou
qu'elles aient reçu des instructions sur la manière
d'utiliser ce produit.
• Protégez le produit des secousses violentes et évitez
tout choc ou toute chute.
Avertissement
• Attention : la cafetière à expresso devient chaude
pendant son fonctionnement. Risque de brûlure
! Évitez tout contact avec la surface de l'appareil.
Ne manipulez l'appareil que par sa poignée !
• Le couvercle du réservoir à café ne doit pas être
ouvert pendant le fonctionnement. Risque de
brûlure par la vapeur d'eau s'échappant !
• Le réservoir d'eau ne doit être rempli que d'eau
! Ne jamais verser de lait, de sucre ou d'autres
liquides/ingrédients !
2. Suggestion de préparation
• Tout d'abord, faites chauffer un peu d'eau dans
une casserole séparée ou dans la bouilloire. En
effet, si vous posez la cafetière remplie de café
directement sur la plaque de cuisson, tout le
métal de la cafetière est soumis à une chaleur
excessive et le café peut devenir amer ou insipide.
Malheureusement, il en résulte souvent un goût
métallique, car la cafetière libère des substances
gustatives lorsqu'elle est trop chaude.
• Remplissez la partie inférieure de la cafetière avec
de l'eau déjà préchauffée et non bouillante, mais
seulement juste en dessous de la soupape, sinon la
pression ne pourra pas s'équilibrer via la soupape.
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• Remplissez l'entonnoir à ras bord avec des grains
de café fraîchement moulus ou du café en poudre
normal. (Si vous moulez le café vous-même, veillez
à ce que le degré de mouture se situe entre celui
de l'expresso n et celui d'une French Press à
piston et utilisez de préférence un moulin à café à
disque ou à cône). Le café moulu doit être réparti
uniformément jusqu'au bord de l'entonnoir et peut
ensuite être lissé. Appuyez dessus très légèrement
avec le doigt ! N'utilisez en aucun cas un tasseur à
expresso, car la pression serait alors trop forte lors
de la cuisson ! (Si le café est trop corsé, la prochaine
fois, réduisez simplement un peu la quantité de café
en poudre)
• Placez maintenant l'insert de l'entonnoir sur la
partie inférieure.
• Puis vissez fermement la partie supérieure sur la
partie inférieure. Veille à ce qu'aucune poudre de
café ne vienne coincer le letage.
• Posez maintenant la cafetière sur la plaque de
cuisson à feu moyen. Si la chaleur est trop élevée, le
café brûle et il en résulte un arrière-goût amer.
• Après quelques minutes, vous entendrez des
bruits, semblables à des gargouillis ou des bulles.
Le couvercle doit être fermé. Le café s'écoule
maintenant par le tube vertical dans la partie
supérieure de la cafetière.
Retirez la cafetière du feu dès qu'un jet constant se
forme et que le café prend une couleur semblable
à celle du miel. La chaleur résiduelle va continuer à
repousser toute l'eau vers le haut et permet d'éviter
que le café ne brûle.
• Passez rapidement la partie inférieure de la cafetière
sous l'eau froide. Cela stoppe ainsi l'extraction
du café pour un café encore plus riche sans goût
métallique.
• Vous pouvez maintenant verser votre café dans une
petite tasse à expresso. Faites attention en versant
la boisson, la cafetière peut être chaude ! (Vous
pouvez aussi préchauffer votre tasse à expresso
avec un peu d'eau chaude pour que votre café ne
refroidisse pas trop vite)