Mantenimiento - Sammic CK-241 User Manual

ES
- En caso de que los elementos desmontables de la CK y CA sean intro-
ducidos en un lavavajillas para su limpieza, utilizar detergentes que no
deterioren los mismos.
- NO SE DEBE limpiar el exterior de la máquina con un chorro directo de agua.
Emplear para su limpieza un paño húmedo y cualquier detergente habitual.

MANTENIMIENTO

- Verificar antes de cada uso el funcionamiento de las seguridades de la
máquina. En caso de detectar alguna anomalía llamar al servicio técnico
reconocido por SAMMIC.
- Verificar semanalmente el estado del retén del eje de arrastre para preser-
var la estanqueidad
de esta zona. Cada vez que se suelte el eje de arrastre para el mantenimien-
to se recomienda colocar un retén nuevo.
- Si el cable de alimentación se deteriora es preciso instalar uno nuevo antes
de volver a utilizar la máquina. Dicho recambio sólo podrá ser realizado por
un servicio técnico reconocido por SAMMIC.
- Si el bloque motor (K) se deteriora es preciso sustituir las piezas afectadas
antes de volver a utilizar la máquina. Dicho recambio sólo podrá ser realiza-
do por un servicio técnico reconocido por SAMMIC.
- El nivel de ruido de la máquina según la norma EN ISO 11201:1995,
en marcha y colocada a 1,6m de altura y a 1 m de distancia, es inferior a
70dB(A). Ruido de fondo:32dB(A).
FUNCIONES DEL CONTROL ELECTRÓNICO Y SU
FUNCIONAMIENTO
PILOTO MAQUINA EN TENSION (1):
Al conectar la cortadora a la red, este piloto (1) se enciende indicando que
la cortadora esta alimentada.
PILOTO ESTADO/SEGURIDAD (2):
Este piloto (2) nos da información sobre el estado de la máquina.
Modo cortadora:
- Con motor parado, tapa (E) cerrada y pisador (B) abajo esta apagado.
- Con motor en marcha, tapa (E) cerrada y pisador (B) abajo esta encendido.
- Con tapa (E) cerrada y pisador (B) arriba parpadea.
- Con tapa (E) abierta parpadea.
Modo cutter:
- Con el motor parado, olla (O) y tapa olla (M) cerrada esta apagado.
- Con el motor en marcha, olla (O) y tapa olla (M) cerrada esta encendido.
PULSADOR MARCHA (3)
Modo cortadora:
- Con la tapa (E) cerrada y pisador (B) abajo, si pulsamos esta tecla el
motor arranca.
- Con el motor parado, tapa (E) cerrada y pisador (B) arriba, si pulsamos esta
tecla, el piloto "seguridad" (2) parpadea. Al bajar el pisador (B) el motor arranca.
- Con el motor en marcha si subimos el pisador (B) el motor se para. Al bajar
el pisador (B) el motor vuelve a arrancar automáticamente. Si en 30 sg no se
ha bajado el pisador (B) es necesario volver a pulsar el pulsador de "Marcha"
(3) para poder arrancar la máquina.
- Con el motor en marcha si se abre la tapa (E) el motor se para. Al cerrar la
tapa (E) el motor vuelve a arrancar automáticamente. Si en 30 sg no se ha
cerrado la tapa (E) es necesario volver a pulsar el pulsador de "Marcha" (3)
para poder arrancar la máquina.
- Si se deja la máquina en marcha con el pisador (B) abajo a los 30 minutos
la máquina se para automáticamente.
Modo cutter:
- Estando la olla (O) en su posición y la tapa olla (M) cerrada, si pulsamos
este botón la máquina se pone en marcha.
PULSE (4)
El motor se pone en marcha mientras está pulsado esta tecla y se para al
soltarlo.
PARADA (5)
La pulsación de esta tecla para el motor.
PUESTA EN MARCHA FUNCIONAMIENTO
GENERAL
Modo de funcionamiento "Cortadora de Hortalizas" (CK-241, CA-21)
Es posible colocar el accesorio "Cortadora Hortalizas" (F) en dos direcciones
diferentes (FIG 3) de modo que la salida para los productos quede en un
sentido o en otro.
Con la máquina desconectada de red:
- Colocar el accesorio "Cortadora Hortalizas" (F) sobre el bloque motor y
girarlo en sentido anti-horario según se indica en los dibujos (FIG 4).
- Es necesario colocar la tapa (E) según se indica en los dibujos girándolo
en sentido anti-horario (FIG-5).
- Colocar el pisador (B) fijándolos con el pasador (C), según se indica en
los dibujos (FIG 6).
Colocación de discos (A) y rejillas (G) (FIG 2)
- Retirar el conjunto tapa (E) – pisador (B) girándolo en sentido horario (FIG 4).
- Colocar el expulsor (H) en su alojamiento del eje de arrastre o la rampa
de evacuación (H).
- La rejilla (G) se inserta en la cavidad de la tapa inferior (F) cuando el pro-
ceso lo requiera.
- Colocar un disco (A) en el eje de arrastre. Los discos que trabajan con
rejillas necesitan ser fijados
- Volver a colocar conjunto tapa (E) – pisador (B) girándolo en sentido anti-
horario.
Funcionamiento con la tolva normal (Q) y pisador (B). CK-241 y CA-21
- Es necesario que el mazo (D) esté alojado y bloqueado en su orificio. Esto
se hace girándolo en el sentido antihorario.
- Poner en marcha la cortadora.
- Levantar el pisador (B). El motor separa.
- Introducir los productos en la tolva normal (Q).
- Al empezar a bajar el pisador (B) el motor arranca y empieza el proceso
de corte. Empujar el producto bajando suavemente el pisador (B). Repetir la
operación una y otra vez.
- Pulsar "Parada" (14) al terminar la producción.
Funcionamiento con tolva cilíndrica (P). CK-241, CA-21.
Esta tolva de Ø47mm se utiliza para el corte de productos cilíndricos y alar-
gados, como las zanahorias, endivias, pepinos, etc.
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