Table of Contents
Advertisement
UŻYTKOWANIE PRODUKTU (NIEPRZERWANY)
3.
Ustawić mikser stojący na prędkość 2. Włożyć spłaszczone ciasto do wałkowarki, aby je
wyrobić. Złożyć ciasto na pół i ponownie zwinąć. Powtarzać tę czynność, aż ciasto będzie
gładkie i elastyczne, a szerokość wałkowarki się z nim pokryje. Podczas wałkowania i
krojenia makaron należy lekko posypać mąką, co ułatwi suszenie i oddzielenie.
4.
Przełożyć ciasto przez wałkowarkę, aby jeszcze bardziej spłaszczyć płat ciasta. Zmienić
ustawienie wałkowarki na 3 i powtórzyć proces wałkowania. Kontynuować zwiększając
obroty wałkowarki aż do uzyskania żądanej grubości. Nie składać ciasta podczas tego
etapu.
5.
Aby zrobić makaron, należy wymienić wałkowarkę na wybrane przez siebie wykrojniki.
Przełożyć płaskie płaty ciasta przez wykrojniki. Odpowiednią grubość dla każdego rodzaju
makaronu można określić, korzystając z „Tabeli ustawień wałkowarki" w podręczniku
online.
6.
Makaron można natychmiast ugotować. W przypadku suszenia należy umieścić długie
porcje makaronu na suszarce do makaronu KitchenAid (5KPDR) lub suszyć je w
pojedynczej warstwie na ręczniku umieszczonym na płaskiej powierzchni.
DEMONTAŻ PRODUKTU
DEMONTAŻ WAŁKOWARKI I WYKROJNIKÓW DO MAKARONU
1.
Wyłączyć mikser stojący (pozycja „0" – wyłączone) i wyjąć wtyczkę z gniazda.
2.
Wyjąć wałkowarkę i wykrojniki do makaronu z miksera stojącego.
WAŻNE: po wyjęciu wałkowarki i wykrojników do makaronu z miksera stojącego należy
dokładnie wyczyścić zaschnięte ciasto. Szczegółowe informacje można znaleźć w części
„Pielęgnacja i czyszczenie".
3.
Po zakończeniu pracy z wałkowarką i wykrojnikami do makaronu należy włożyć z
powrotem gniazdo przystawek i dokręcić śrubę przystawki do miksera stojącego.
UWAGA: po przygotowaniu 2 kolejnych przepisów na ciasto nie używaj miksera stojącego
przez co najmniej 1 godzinę.
UWAGA
Zagrożenie zatrucia pokarmowego
Nie przechowywać łatwopsujących
się produktów, takich jak jaja,
produkty mleczne i mięso poza
lodówką dłużej niż jedną godzinę.
Może to spowodować zatrucie
pokarmowe lub niestrawność.
117
Advertisement
Table of Contents
