Guide De Nettoyage - Bosch MUZ9FW1 User Manual

Kit à remplir les saucisses
¡ Avant d'utiliser du boyau naturel, faites-le
tremper environ 10 minutes dans de
l'eau tiède.
¡ Ne remplissez pas de trop le boyau afin
d'éviter qu'il n'éclate lors de la cuisson.

Guide de nettoyage

Nettoyez les différents composants comme
indiqué dans le tableau.
→ Fig.
36
Ranger les pièces détachées
Après le nettoyage, conservez les pièces
▶
détachées séchées dans l'espace de
rangement du poussoir.
→ Fig.
37
Recettes
Vous trouverez ici un choix de recettes spé-
cialement conçues pour votre accessoire.
Kebbé
Boulette de pâte
¡ 500 g d'agneau découpé en lanières
¡ 500 g de boulgour lavé et égoutté
¡ 1 petit oignon haché
Préparation
¡ Alternez l'agneau et le blé dans le ha-
choir à viande à l'aide du disque ajouré
fin.
¡ Ajoutez l'oignon et mélangez bien la
pâte.
¡ Hachez le mélange encore deux fois
avec le hachoir à viande.
Garniture
¡ 400 g d'agneau découpé en lanières
¡ 2 oignons moyens hachés
¡ 1 c. à soupe d'huile
¡ 1 c. à soupe de farine
¡ 2 c. à café de piment
¡ Sel et poivre
Préparation
¡ Passez l'agneau au hachoir à l'aide du
disque ajouré fin.
¡ Saisissez les oignons jusqu'à ce qu'ils
soient bien dorés.
¡ Rajoutez la viande d'agneau et faites-la
bien cuire.
¡ Ajoutez les autres ingrédients et faites
cuire le tout pendant environ 1 à 2 mi-
nutes.
¡ Éliminez l'excédent de graisse et laissez
refroidir la farce.
Préparation des kebbés
¡ Travaillez le mélange pour les boulettes
de pâte avec l'appareil à kebbé.
¡ Découpez la pâte en segments longs de
7,5 cm.
¡ Refermez une extrémité de la boulette
de pâte.
¡ Mettez un peu de farce dans la boulette
de pâte et fermez son autre extrémité.
¡ Faites chauffer l'huile à 180 °C et faites
frire les kebbés pendant environ 6 mi-
nutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pâtes
¡ Préparez la pâte à pâtes comme décrit
dans la notice d'utilisation principale du
robot culinaire.
¡ Préparez l'appareil avec le disque pour
pâtes souhaité.
¡ Découpez la pâte en petits morceaux.
¡ Tournez l'interrupteur rotatif au niveau 7.
¡ Introduisez les portions de pâtes indivi-
duellement dans l'entonnoir et poussez-
les vers le bas à l'aide du poussoir.
¡ Retirez la pâte formée et remettez-la
dans l'entonnoir, afin de la rendre parti-
culièrement élastique.
¡ Après le deuxième passage, coupez les
pâtes à la longueur souhaitée directe-
ment au niveau de l'anneau vissable à
l'aide d'un couteau.
¡ Déposez les pâtes sur un torchon fariné
ou une planche en bois.
Conseil : Faites sécher les pâtes fraîches
pour les conserver.
Biscuits
¡ Préparez la pâte à biscuits comme décrit
dans la notice d'utilisation principale du
robot culinaire.
¡ Préparez l'appareil avec le kit pour gâ-
teaux secs et réglez la forme souhaitée.
¡ Découpez la pâte en petits morceaux.
¡ Tournez l'interrupteur rotatif au ni-
veau 1-2.
Guide de nettoyage fr
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