Salton GEORGE FOREMAN GR19 Instructions Manual page 13

agneau
brochettes, cubes de 25 mm
hachis
côtes premières
légumes
asperges
carottes, en tranches
aubergines, tranche/cube
oignons, fines tranches
poivrons, fines tranches
poivrons, grillés puis pelés
poivrons entiers brossés à l'huile
pommes de terre, tranche/cube
courge, tranche/cube
quelques recettes simples pour vous lancer
coriandre certaines personnes risquent de ne pas aimer son goût âcre et assez fort.
Vous pouvez le remplacer par du persil ou par votre herbe préférée mais
vous perdrez un peu du caractère du plat.
le PowerBurger de George Foreman
Un hamburger plein de saveur que nous trouvons encore meilleur que son cousin tout
viande ! Les repas avec très peu de viande sont plus sains. Pour réduire les graisses
saturées d'un hamburger normal, vous pouvez réduire la quantité de viande et
compenser avec des ingrédients à base de plantes. Dans cette recette, nous avons
ajouté de la chapelure et des morceaux de légumes. Vous pouvez également essayer
du riz cuit ou d'autres graines ou céréales. Choisissez aussi des petits pains complets
car ils contiennent généralement un gramme de matière grasse de moins que les
petits pains ordinaires et même que les petits pains allégés.
S'il vous faut absolument du fromage, le fromage suisse est généralement moins gras
que le cheddar. Vous pouvez aussi utiliser un fromage allégé (environ la moitié de la
teneur en matières grasses). La moutarde contient moins d'un dixième des matières
grasses de la mayonnaise. Garnissez votre hamburger d'ingrédients sains tels que de la
laitue, du chou émincé, du coriandre frais, du basilic ou de l'épinard.
4 cuil. à soupe de chapelure assaisonnée
4 cuil. à soupe de morceaux de légumes: oignons, ciboule, courgettes, persil (vous
pouvez les faire sauter)
• Dans un saladier de taille moyenne, mettez les légumes et la chapelure. Ajoutez le
bœuf haché et mélangez bien.
• Avec ce mélange, formez des pâtés de 10cm de largeur.
• Préchauffez le grill pendant 3 à 5 minutes et placez vos pâtés sur la plaque de cuisson,
quatre à la fois.
• Faites cuire pendant 5 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose et que
le jus qui coule soit transparent, en retournant les pâtés une fois.
Cette recette est extraite de l'ouvrage The Healthy Gourmet (Clarkson Potter) par
Cherie Calbom.
min sandwiches
4-5 fromage
4-5 jambon (cuit)
4-6 rôti de bœuf (cuit)
saucisse (cuite)
3-4 dinde (cuite)
fruits
5-7
3-4 pommes, demi/tranche
6-8 bananes, tranches dans la longueur
2-3 nectarines, demi/tranche
2-3 pêches, demi/tranche
8-9 ananas, tranche
7-9
6-8
375 g de bœuf maigre haché
13
min
2-3
3-4
3-4
3-4
3-4
5-6
2-3
2-3
2-3
3-5
pour 4 personnes