Beem 01108 Instruction Manual page 12

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Grüner Tee
Auch grüner Tee kann mit dem Samowar zubereitet werden. Er sollte jedoch nicht mit kochendem
Wasser übergossen werden. Je nach Sorte liegt die ideale Temperatur bei 50 – 70 °C. Je hoch-
wertiger der Tee ist, desto niedriger ist die optimale Wassertemperatur. Auch die Ziehzeit unter-
scheidet sich nach Qualität des Tees. Die meisten müssen etwa 1 – 3 Minuten ziehen. Hochwertiger
grüner Tee muss nur etwa 1 – 1½ Minuten ziehen.
Bei Teebeuteln unbedingt auf die Zubereitungsangaben des Herstellers achten.
Für die Zubereitung von grünem Tee gehen Sie wie folgt vor:
1. Wasser in den Wasserbehälter (7) füllen (siehe Kapitel „Bedienung" – „Wasserbehälter
füllen").
2. Das Teesieb (2) mit Teeblättern oder Teebeuteln befüllen.
Grüner Tee wird grundsätzlich geringer dosiert als schwarzer Tee. Man nimmt etwa 1 g
auf 100 ml Wasser oder 1 gestrichenen Teelöffel auf 200 ml Wasser.
3. Das Teesieb in die Teekanne (3) setzen und den Deckel (1) der Teekanne aufsetzen.
Er muss hörbar einrasten.
4. Den Deckel (4) auf den Wasserbehälter setzen (siehe Kapitel „Bedienung" – „Deckel des
Wasserbehälters abnehmen / aufsetzen").
5. Die Teekanne auf den Deckel stellen. So wird der Wasserbehälter verschlossen und die
Teekanne während des Wasserkochens vorgewärmt.
6. Auch die Tassen vorwärmen, indem sie mit warmem Wasser gefüllt werden.
7. Den Thermostatregler (9) im Uhrzeigersinn bis zur Position
zuschalten und das Wasser aufzukochen. Die Kontrollleuchte Heizen
8. Sobald das Wasser kocht, den Thermostatregler soweit gegen den Uhrzeigersinn drehen,
dass die Kontrollleuchte erlischt (siehe Kapitel „Zubereitung" – „Intervallkochen").
9. Das Wasser ca. 5 – 6 Minuten abkühlen lassen.
10. Die Teekanne vom Wasserbehälter abnehmen.
11. Den Tee in der Teekanne mit warmem Wasser aus dem Wasserbehälter überbrühen (siehe
Kapitel „Bedienung" – „Ablasshahn bedienen").
12. Die Teekanne wieder auf dem Wasserbehälter setzen. Der im Wasserbehälter aufsteigende
Dampf hält das Teekonzentrat in der Teekanne auf der Temperatur, die er zum „Ziehen"
braucht.
13. Nach der gewünschten Ziehzeit das Teesieb aus der Teekanne herausnehmen.
drehen, um das Gerät ein-
(11) leuchtet.
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