Beko MCI 44313 X User Manual page 115

5 Expert Kookgids
De cake komt niet uit de schaal als deze
ondersteboven wordt gehouden.
U hebt de temperatuur van de oven gemeten
met uw eigen vleesthermometer en hebt een
discrepantie gevonden.
Er kunnen vonken ontstaan tussen de cakevorm
en het rooster.
5.5 Braden en grillen
Over de tabellen
De temperatuur en baktijd zijn afhankelijk van de consistentie en de hoeveelheid voedsel die bereid
wordt. Daarom is er een temperatuurbereik gegeven in de tabellen. Begin met de laagste temperatuur
en, indien nodig, gebruik de volgende keer een hogere instelling.
Voor meer informatie, zie de sectie Tips voor grillen en braden die de tabellen volgt.
Ovengerei
U kunt hittebestendig ovengerei gebruiken dat geschikt is voor gebruik in een magnetron. Metalen bra-
adsledes zijn niet geschikt voor braden met de magnetron.
De ovenschaal kan zeer heet worden. Gebruik ovenhandschoenen om de ovenschaal uit de oven te ha-
len.
Plaats hete glazen ovenschalen op een droge theedoek nadat ze uit de oven zijn gehaald. Het glas kan
breken indien geplaatst op een koud of nat oppervlak.
Tips voor braden
• Gebruik een diepe ovenschaal voor het braden van vlees en gevogelte.
• Controleer of uw ovenschaal in het kookcompartiment past. Het mag niet te groot zijn.
• Vlees: Bedek ongeveer tweederde van de boden van de ovenschaal met vloeistof. Voeg iets meer
vloeistof toe voor stoofvlees. Draai stukken vlees halverwege de kooktijd. Als het stoofvlees klaar is,
zet de oven uit en laat het nog eens 10 minuten rusten. Dit zorgt voor een betere verdelen van de
vleessappen.
• Gevogelte: Draai de stukken vlees nadat Z van de kooktijd is verstreken.
Tips voor grillen
• Laat de ovendeur altijd gesloten tijdens het grillen en verwarm de oven niet voor,
• Voor zover mogelijk moeten de stukken vlees die u grilt van gelijke dikte zijn. Steaks moeten ten
minste 2 tot 3 cm dik zijn. Hierdoor worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze mals en sappig. Voeg
geen zout aan de steaks toe totdat ze gegrild zijn.
Magnetron / Gebruikershandleiding
Laat de cake na het bakken nog eens 5 tot 10 minuten afkoelen en dan komt
deze makkelijker los uit de vorm. Als de cake nog niet loskomt, gebruik dan
een mes om de randen los te maken. Draai de cakevorm weer ondersteboven
en bedek het meerdere malen met een koude, vochtige doek. De volgende
keer de cakevorm goed invetten en sprenkel er wat broodkruimels over.
De oventemperatuur wordt gemeten door de fabrikant na een gespecificeerde
tijd met een testrek in het midden van het kookcompartiment. Ovenschalen
en accessoires hebben invloed op de temperatuurmeting, dus er zal altijd
enige discrepantie zijn als u de temperatuur zelf meet.
Controleer of de cakevorm schoon is aan de buitenkant. Verander de positie
van de cakevorm in het kookcompartiment. Als dit niet helpt, ga dan door
met bakken, maar zonder de magnetron. De baktijd zal langer zijn.
115 / NL