Kokebok - Samsung M1733 Owner's Instructions Manual

Kokebok

MIKROBØLGER
NO
Mikrobølgeenergien trenger faktisk gjennom maten. Energien blir tiltrukket og
absorbert av vannet, fettet og sukkeret i maten.
Mikrobølgene får molekylene i maten til å bevege seg raskt. Molekylenes raske
bevegelser skaper friksjon, og varmen som dermed oppstår får maten til å koke.
TILBEREDNING
Redskap ved tilberedning i mikrobølgeovn:
Mikrobølgeenergien må kunne trenge gjennom redskapene for at du skal få
maksimal effekt.
Mikrobølger reflekteres av metall som for eksempel rustfritt stål, aluminium
og kopper, men kan trenge gjennom keramikk, glass, porselen og plast,
samt papir og tre. Maten må derfor aldri tilberedes i metallkar.
Mat som egner seg for tilberedning i mikrobølgeovn:
Flere typer mat egner seg for tilberedning i mikrobølgeovn, som for eksempel
ferske og frosne grønnsaker, frukt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kjøtt. Sauser,
vaniljesaus, supper, dampkokte puddinger, konserver og chutneys kan
også tilberedes i mikrobølgeovn. Man kan si at all mat som vanligvis tilberedes
på en kokeplate også egner seg til tilberedning i mikrobølgeovn.
Du kan for eksempel smelte smør eller sjokolade (se kapitlet med spesielle tips).
Tildekking ved tilberedning
Det er veldig viktig å tildekke maten ved tilberedning, fordi vannet som fordamper
stiger opp som damp og medvirker til kokeprosessen. Maten kan tildekkes på flere
måter for eksempel med en keramikktallerken, et plastlokk eller en plastfilm som er
beregnet til bruk i mikrobølgeovn.
Varmefordelingstider
Når maten er ferdig tilberedt er det viktig å huske varmefordelingstiden, slik at temper-
aturen fordeles jevnt inne i maten.
Kokebok, frosne grønnsaker
Bruk en ildfast glasskål med lokk. Tilbered maten under lokk i følge tidsangivelsen
(minimumstid) i tabellen. Fortsett tilberedningen til du får det resultatet du ønsker.
Rør to ganger i løpet av tilberedningstiden og en gang etterpå. Tilsett salt, urter eller
smør etter tilberedningen. La maten stå tildekket i varmefordelingstiden.
Mat
Spinat
Brokkoli
Erter
Grønne bønner
Grønnsakblanding
(gulrøtter / erter / mais)
Grønnsakblanding
(wok grønnsaker)
26 S
E
AMSUNG LECTRONICS
Porsjon Effekt Tid
(min.) delingstid(min.)
150 g 600 W 5-5
300 g 600 W 10-11
300 g 600 W 9-9
300 g 600 W 10-11
1 /
300 g 600 W 8
- 9
2
300 g 600 W 8 - 9
Varmefor
1 /
2 - 3 Tilsett 1 ss kaldt vann.
2
2 - 3 Tilsett 1 ss kaldt vann
1 /
2 - 3 Tilsett 1 ss kaldt vann
2
2 - 3 Tilsett 1 ss kaldt vann
1 /
2 - 3 Tilsett 1 ss kaldt vann.
2
2 - 3 Tilsett 1 ss kaldt vann.
Veiledninger