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Gargut
Strudel/
Stollen
Marmela‐
denku‐
chen
Biskuit
Stollen/
Üppiger
Früchte‐
1)
kuchen
Rosinen‐
1)
kuchen
Kleine Ku‐
chen - ei‐
ne Ebene
Kleine Ku‐
chen -
zwei Ebe‐
nen
Kleine Ku‐
chen -
drei Ebe‐
nen
Plätzchen/
Feinge‐
bäck - ei‐
ne Ebene
Plätzchen/
Feinge‐
bäck -
zwei Ebe‐
nen
Plätzchen/
Feinge‐
bäck - drei
Ebenen
Ober-/Unterhitze
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
175
3
170
2
170
2
160
2
175
1
170
3
-
-
-
-
140
3
-
-
-
-
Heißluft mit Ring‐
heizkörper
Tempera‐
Ebene
tur (°C)
150
2
165
2 (links
und
rechts)
160
2
150
2
160
2
140 - 150
3
140 - 150
2 und 4
140 - 150
1, 3 und 5 30 - 45
140 - 150
3
140 - 150
2 und 4
140 - 150
1, 3 und 5 35 - 45
Dauer
Bemer‐
(Min.)
kungen
60 - 80
Auf dem
Backblech
30 - 40
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
50 - 60
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
90 - 120
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
50 - 60
In einer
Brotform
20 - 30
Auf dem
Backblech
25 - 35
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
30 - 35
Auf dem
Backblech
35 - 40
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
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