Hyundai ROB010 Instruction Manual page 38

Használat
A) Habverés
– A habverő lapátot C2 használja tejszínhab, tojás, tojásfehérje feldolgozásához!
– Az élelmiszer mennyiségétől, típusától és minőségétől függően állítsa
be a sebességet MIN – MAX között!
– Egy adagra való hozzávaló maximális mennyisége 0,6 l.
– Soha ne használja a habverő lapátot nehéz tészta dagasztásához, vagy könnyű
tészta keveréséhez!
– Szobahőmérsékletű hozzávalókat használjon!
– Abban az esetben, ha a habverés eredménye nem optimális, adjon hozzá kisebb
mennyiségű citromlevet, vagy sót! A krémeket, tejszínt hűtse le legalább 6 °C-ra!
– A tojásfehérje habverése előtt ellenőrizze, hogy a tartozék és a tál teljesen száraz-e
és nem maradt-e olaj benne! A tojásfehérje szobahőmérsékletű legyen!
– A hozzávalókat a tál fedelében B2 lévő lyukon keresztül hozzáadhatja feldolgozás
közben is!
B) Keverés
– A keverőlapátot C1 könnyű tészták, torta keverékek, nápolyik, töltelékek,
krumplipüré, stb. feldolgozásához használja!
– Az élelmiszer mennyiségétől, típusától és minőségétől függően állítsa
be a sebességet MIN – MAX között!
– Egy adagra való hozzávaló maximális mennyisége kb. 1,5 kg.
– Soha ne használja a keverőlapátot nehéz tészta dagasztásához!
C) Dagasztás
– A dagasztó horgot C3 törékeny / könnyű / nehéz tészták dagasztásához
használja!
– Az élelmiszer mennyiségétől, típusától és minőségétől függően állítsa
be a sebességet MIN – 2 között!
– Nagyobb mennyiségű tésztakészítés esetén kisebb adagokban dolgozza
fel a hozzávalókat! Egy adagra való hozzávalók maximális mennyisége kb. 1 kg.
Ne készítsen több, mint 4 adagot egymás után! A következő használat előtt
tartson legalább 30 perces szünetet!
– Az élesztőt először keverje össze langyos tejjel, vagy vízzel!
– Miután a tészta gombóc formájú lesz, fejezze be a dagasztást tapasztalata szerint
és ha szükséges, hagyja a tésztát kelni!
– A hozzávalókat akkor lehet legjobban összekeverni, ha először folyadékot önt bele.
– Szükség esetén állítsa meg a robotot és vegye le a dagasztó horogra ragadt tésztát!
– A különböző liszt típusokhoz különböző folyadék mennyiség szükséges, a tészta
ragadóssága a robot terhelését befolyásolhatja!
– Ha hallja, hogy a robot nehezen dolgozza fel a tésztát, kapcsolja azt ki, vegye ki
a tészta felét és dolgozza fel mindegyik adagot külön-külön!
Habverési tippek
Tippek
38 / 49