Programación Dosis Café; Limpieza - La Cimbali M21 Junior DT/1 Use And Installation

"Antes de iniciar la programación de los
botones de erogación del café, llenar el
portafiltro con la correcta dosis de café
molido.
No utilizar los fondos de cafés anteriores
para la programación de las dosis."
No quite el portafiltro durante la erogación.
Volver a montar, apretando bien, el portafiltro (10)
en el grupo, colocando la taza (o las tazas) debajo
de la boquilla (o boquillas) del portafiltro (10).
Apretar y mantener apretado el botón de erogación del
café (16, 17, 18 ó 19) correspondiente a la dosis elegida
que hay que programar.
Para la correcta aplicación del sistema de
seguridad alimentaria (HACCP) hay que
respetar todo lo indicado en el presente
apartado.
Los lavados deben realizarse usando productos
originales "Service Line", véase detalle en la última
página. Cualquier otro producto podría comprometer
la idoneidad de los materiales que entran en contacto
con los alimentos.
Limpieza de los grupos
Operaciones que hay que realizar al final de la jornada de
trabajo en todos los grupos.
1. Limpiar la junta subcopa con el cepillo.
2. Introducir el disco ciego en el portafiltro (10) y echar
el contenido de un sobrecito o bien una dosis de
detergente en polvo.
3. Montar el portafiltro (10).
4. Pulse uno de los botones de erogación del café y
después de unos segundos pulse el botón START/
STOP (20).
5. Repetir la operación algunas veces.
6. Quitar el portafiltro (10) y limpiar la ducha con una
esponja.
7. Aclarar erogando agua durante unos segundos desde
cada grupo.
No quite el portafiltro durante la erogación.
Limpieza de los portafiltros
Operaciones que hay que realizar al final de la jornada de
trabajo en todos los portafiltros.
1. Echar en un recipiente un litro de agua fría y una dosis
de detergente.
2. Quitar los filtros de los portafiltros (10).
3. Introducir los filtros y los portafiltros (10) en la solución
como mínimo durante dos horas.
4. Eliminar con una esponja eventuales residuos y aclarar
con abundante agua fría.
5. Volver a montar los filtros en el portafiltro (10),
comprobando que el resorte de fijación del filtro esté
16. Programación dosis café
Cuando la cantidad de café en la taza haya llegado al nivel
deseado, dejar de apretar el botón de erogación del café.
Eventualmente, repetir las antedichas operaciones para
los otros botones del café.

17. Limpieza

en su sede.
Rejilla y bandeja de escurrido
Al final de la jornada de trabajo separar la rejilla de la
bandeja (15), quitarla y limpiarla con agua corriente,
eliminando eventuales residuos orgánicos.
Bandeja de escurrido
Al final de la jornada de trabajo quitar la bandeja (15)
y limpiarla con agua corriente para eliminar eventuales
incrustaciones y residuos orgánicos.
Carrocería
Los paneles de la carrocería se tienen que limpiar con
agua caliente (no hirviente) y jabón y luego aclarar
perfectamente, eliminando eventuales residuos orgánicos
presentes.
N.B.: No usar paños o sustancias abrasivas ya que
11 ES
17 20
16
1
se podría rayar la superficie de los paneles.
18
19
2
3