Bosch MUZ5MM1 User Manual page 13

Rezept Typ
Honigkuchen
mit Äpfeln
Hefeteig CNUM51TW
Gedruckt auf 100% Recyclingpapier
Zutaten
Grundrezept:
¡ 3 Eier
¡ 60 g Butter
¡ 100 g Weißmehl, Type
405
¡ 60 g gemahlene Walnüs-
se
¡ 1 TL Zimt
¡ 2 EL Vanillezucker
¡ 1 TL Backpulver
¡ 1 Apfel
¡ 500 g Mehl
¡ 1 Prise Salz
¡ 25 g frische Hefe oder 7
g getrocknete Hefe
¡ 300 ml warmes Wasser
Anwendungsbeispiele de
Verarbeitung
¡ Die Eier trennen und das
Eiweiß steif schlagen.
¡ Das Eigelb mit dem Zu-
cker schlagen. Die wei-
che Butter und 115 g
der zubereiteten Honig-
Apfel-Mischung hinzuge-
ben.
¡ Die übrigen Zutaten in ei-
ner separaten Schüssel
mischen, zu den feuch-
ten Zutaten geben und
unterrühren.
¡ Den Eischnee vorsichtig
mit einem Spatel unter-
ziehen.
¡ Eine Kastenkuchenform
(35 x 11 cm) mit Back-
papier auslegen und die
vorbereitete Mischung
einfüllen.
¡ Den Apfel schälen und in
Scheiben schneiden. Die
Apfelscheiben auf dem
Kuchen verteilen.
¡ Den Backofen auf
180 °C vorheizen und
den Kuchen 30 Minuten
backen.
¡ Universalmesser einset-
zen.
¡ Wasser einfüllen.
¡ Restliche Zutaten einfül-
len.
¡ 1 Minute auf Stufe 7 (4)
verarbeiten.
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