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Model CSG7601
Sealed Surface Burners
Electronic Oven Control
with Self-Cleaning Oven
Please Read Manual Before
Operating Range
• Safety
• Installation
• Use
Installer
Leave this manual and other literature with consumer for
future use.
Customer
Keep these instructions for future reference. If appliance
changes ownership, be sure this manual accompanies
range.
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Summary of Contents for Caloric CSG7601
- Page 1 Model CSG7601 Sealed Surface Burners Electronic Oven Control with Self-Cleaning Oven Please Read Manual Before Operating Range • Safety • Installation • Use Installer Leave this manual and other literature with consumer for future use. Customer Keep these instructions for future reference. If appliance changes ownership, be sure this manual accompanies range.
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Page 2: Table Of Contents
Caloric Sales Co. L.P. offers long-term service protection (e.g., oven racks, cooktop modules, cleaning supplies) for this new range. Asure™ Extended Service Plan is over the phone. To order accessories for your Caloric specially designed to supplement Caloric Sales’ strong Sales Co. L.P. product, call 1-800-843-0304 inside warranty. -
Page 3: Important Safety Information
IMPORTANT SAFETY INFORMATION WARNING WARNING To avoid death, personal injury or property damage, information in this manual must be followed exactly. To reduce risk of the appliance tipping, it must be secured by a properly installed anti-tip Do not store or use gasoline or other flammable bracket(s). - Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION ALL APPLIANCES SELF-CLEANING OVEN 1. Do Not Clean Door Gasket—The door gasket is 1. Proper Installation —Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified essential for a good seal. Care should be taken not to technician.
- Page 5 IMPORTANT SAFETY INFORMATION Delayed Ignition In Case of Fire Fires can occur as a result of over cooking or excessive grease. Though a fire is unlikely, if one occurs, proceed Surface Burners as follows: Burner should ignite within 4 seconds. If burner does not ignite within 4 seconds turn control knob to OFF position Surface Burner Fire and follow directions in “Placing Grates and Burner Caps”...
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Page 6: Installation
Installation Packing Material Minimum Clearances to Combustible Remove protective packing material from range. Tape Surfaces residue can be cleaned with a soft cloth and alcohol. • Minimum clearance to rear wall is 0 inches. • Minimum clearance to a vertical right or left side wall extending above cooking surface is 3 inches. - Page 7 Installation (cont.) Electrical Connection Clearance Special Countertop Conditions Electrical connection must be located in the area shown. Countertops such as ceramic tile tops cause cabinet and Electrical connection must not interfere with gas connection. countertop to be higher than 36 inches. Follow instructions below when countertop is higher than 36 inches.
- Page 8 Installation (cont.) Gas Supply Location Pressure Regulator Location Gas supply must be located in the area shown. Gas Remove rear cover to expose pressure regulator. connection must not interfere with the electrical connection. A—26 inches B—20 inches C—2¼ inches D—4 inches Gas Supply Location Gas Supply Pressure Regulator Cover...
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Page 9: Converting For Use With Lp/Propane Gas
Converting for Use With LP/Propane Gas This range arrives from factory adjusted for use with natural gas. If using LP/Propane gas is desired, range WARNING must be converted. See “Type 1” or “Type 2” regulator. Converting Type 1 Pressure Regulator for Use with To avoid electric shock that can cause personal injury LP/Propane or death, disconnect main electrical supply to range... - Page 10 Converting for Use With LP/Propane (cont.) Converting Surface Burners for Use with LP/Propane 6. Reassemble burner control panel after adjusting air 1. Remove 4 burner control knobs from range. shutter. • Exposes 2 screws on burner control panel. • See Adjusting Surface Burner Flame section. 2.
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Page 11: Converting For Use With Natural Gas
Converting for Use with Natural Gas Converting Type 2 Pressure Regulator for Use with Converting Broiler Burner for Use with LP/Propane Natural Gas 1. Locate orifice spud attached adjacent to pressure 1. Remove pressure regulator cap with a wrench. regulator and remove for later use. 2. - Page 12 Gas Connection Gas Connection Connect gas supply to regulator using hard pipe or flexible connector (Check local codes). Pressure regulator supplied with this appliance has a ½ inch NPT female connection. If gas union is used, remove storage drawer, slide range into place, and connect union. •...
- Page 13 Anti-Tip and Burner Installation Seal Openings Place Range Openings in wall behind the range or on floor under range Plug in range. Slide range into place. Carefully level range must be sealed before sliding range into position. using legs provided. Range must be level to cook and bake uniformly.
- Page 14 Burner Installation (cont.) Adjusting Air Shutter Correct 1. Remove 4 burner control knobs from range. • Exposes 2 screws on burner control panel. 2. Remove 2 screws from burner control panel. • Panel drops slightly after screws are removed. 3. Grasp bottom of burner control panel, gently lift and pull out panel until clear of burner valve stems.
- Page 15 Burner Installation (cont.) Adjust Oven Burner Flame Test and Adjust Oven Burner Flame 1. Remove storage drawer. Properly adjusted oven burner flames are blue with a • See Removing Storage Drawer section. distinct deep blue inner cone approximately ½ inch long. 2.
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Page 16: Operating Surface Burners
Operating Surface Burners Operating Surface Burners Adjusting Burner Flame Size • While turning the burner control knob, watch the burner flame. WARNING • Flame size should match the size of the pan. Do not allow the flame to extend up the sides of the pan. To avoid risk of serious personal injury, property Flames that extend up the sides of the pan can ignite damage, or fire, do not leave burners unattended while... -
Page 17: Utensil Recommendations
Utensil Recommendations Flat Bottom Pan Test Cooking Utensils To avoid pan wobbling, use a pan with a flat bottom. To • Use proper pan size. Do not use a pan that has a determine if pan has a flat bottom: smaller bottom than surface burner. -
Page 18: Electronic Oven Control And Switches
Electronic Oven Control and Oven Switches OVEN LIGHT DELAY OVEN ON CLEAN OVEN STOP BAKE BROIL CANCEL TIME CLEAN LOCK TIMER STOP COOK CLOCK CLEAN BROIL BAKE ON/OFF TIME TIME Electronic Oven Control Description OVEN CANCEL Cancels any cooking or cleaning function does not cancel timer. TIMER ON/OFF Use to time any kitchen function or cancel timer. -
Page 19: Display And Features
Display and Features Displays time-of-day, timer, and timed or delayed DELAY bake settings. OVEN ON CLEAN STOP BAKE BROIL TIME CLEAN LOCK Displays temperature and cooking method for oven. DELAY OVEN ON CLEAN STOP BAKE BROIL TIME CLEAN LOCK Display Glossary TIME TIME displays while time-of-day, timed or delayed baking, or delayed self-cleaning is set. -
Page 20: Setting The Clock And Timer
Setting the Clock and Timer OVEN LIGHT DELAY OVEN ON CLEAN OVEN STOP BAKE BROIL CANCEL TIME CLEAN LOCK TIMER STOP COOK CLOCK CLEAN BROIL BAKE ON/OFF TIME TIME Adjusting Oven Temperature Setting Clock 1. Press CLOCK pad. Your new range is calibrated at the factory for •... -
Page 21: Baking & Broiling
Baking and Broiling directly over the other. CAUTION To reduce risk of food poisoning due to bacterial growth and production of toxins, never hold meat, milk, fish or eggs for more than 2 hours before cooking. Remove Items Stored in Oven Remove any pans and other cooking utensils stored in oven. - Page 22 Baking and Broiling (cont.) Baking Delayed Baking Open oven door to confirm nothing is stored in oven Set oven to begin and end baking at later time. Range cavity and set racks to proper height before baking. control automatically calculates starting time. Preheat approximately 15-20 minutes before placing 1.
- Page 23 Baking and Broiling (cont.) Broiler Flame Broiling Allow no more than 40–60 seconds before burner ignites 1. Center food on broiling grid and pan, and place in and flame is seen. If burner does not ignite press OVEN oven. CANCEL on oven control. If burner repeatedly fails to •...
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Page 24: Self-Clean
Self-Cleaning Self-cleaning WARNING Self-clean feature uses high oven temperature to clean oven interior. To avoid risk of personal injury, do not touch oven 1. Prepare oven for self-cleaning. vents or areas around vents during self-cleaning. 2. Press CLEAN pad. These areas can become hot enough to cause burns. •... - Page 25 Delayed Self-Clean Delayed Self-clean Cycle Self-clean feature uses high oven temperature to clean oven interior. Set oven to begin and end cleaning at later time using. Range control calculates back from end time to determine starting time. 1. Prepare oven for self-cleaning. 2.
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Page 26: Cooking Guidelines
Cooking Guidelines Baking Guidelines Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven Temperature Cooking Time (°Fahrenheit) (Minutes) - Page 27 Cooking Guidelines Poultry Roasting Guidelines Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven temperature Cooking time (°Fahrenheit) (Hours)
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Page 28: User Maintenance
User Maintenance Removing Oven Door Replacing Oven Light CAUTION WARNING To avoid personal injury or property damage, handle To avoid risk of burns or electrical shock, disconnect oven door with care. electrical supply to oven before changing light bulb. • Do not lift door by handle. •... -
Page 29: Care And Cleaning
Cleaning Cleaning Part Materials to Use General Directions Burner caps and Soap and water Cool before cleaning. Frequent cleaning with soap and water, and grates non-abrasive pad prolongs time between deep cleanings. Be sure to dry thoroughly. Hard to clean burner ½... -
Page 30: Before Calling For Service
Before Calling for Service Problem Check Surface burner does Burner should ignite within 4 seconds. If burner does not ignite within 4 seconds turn control knob to OFF position and follow directions in “Placing Grates and Burner Caps”. not ignite. If burner cap is properly placed. -
Page 31: Warranty
• L ght bu bs. IN NO EVENT SHALL CALORIC SALES CO. L.P. BE LIABLE ? @ e @ @ e W . Y ? V ' @ ) ? & @ ( Y ? ? V / X e @ @ e @ ? - Page 32 Quick Reference Instructions Read Important Safety Instructions before using Quick Adjusting Oven Temperature Reference Instructions . If there are unanswered questions, 1. Push BAKE pad. see detailed sections of this manual. 2. Push until an oven temperature greater than 500°F displays. Setting Clock 3.
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Page 33: Identification Du Modèle
Emplacement du détendeur ........39 les États-Unis ou au 1-319-622-5511 en dehors des États- Soupape d’arrêt du four ........... 40 Unis. Lors de tout contact avec Caloric, fournir les Conversion au gaz naturel ou renseignements sur l’appareil, indiqués sur la plaque au gaz propane ............ -
Page 34: Renseignements De Sécurité Importants
Renseignements de sécurité importants MISE EN GARDE MISE EN GARDE Afin d’éviter que la cuisinière ne bascule, celle-ci Afin d’éviter décès, blessures ou dégâts matériels, doit être bloquée à l’aide d’une ou plusieurs suivre attentivement les instructions contenues dans pattes de stabilisation. Pour s’assurer que celles- ce manuel. -
Page 35: Tous Appareils
Renseignements de sécurité importants 3. Ne pas obstruer les conduits d’aération. TOUS APPAREILS 4. Placement des grilles : toujours mettre les grilles en 1. Mise en service correcte : veiller à ce que l’appareil place à la hauteur voulue lorsque le four est froid. soit correctement mis en service et relié... -
Page 36: Hotte
Flamme du brûleur de cuisson Incendie dans le four Ne pas attendre plus de 40-60 secondes avant que le 1. En cas de présence de fumée provenant du four, ne brûleur s’allume et que la chaleur soit ressentie. Pour pas ouvrir la porte du four. vérifier la présence de chaleur, ouvrir la porte du four au 2. -
Page 37: Mise En Service
Mise en service Matériaux d’emballage Espaces de dégagement minimum par Enlever les matériaux d’emballage protecteurs de la rapport aux surfaces inflammables cuisinière. S’il reste des résidus de papier collant, les • Espace de dégagement minimum nul (0 pouce) par nettoyer avec un linge doux propre imbibé d’alcool. rapport à... -
Page 38: Conditions Spéciales Concernant Le Dessus Du Comptoir
Conditions spéciales concernant le dessus Utiliser une prise murale dédiée à trois trous de 120 V et 60 Hz protégée par un disjoncteur ou un fusible à fusion du comptoir temporisé 15 A. Un électricien qualifié devrait confirmer Certains comptoirs, en particulier ceux dont le dessus est que la prise est correctement reliée à... -
Page 39: Alimentation En Gaz
Alimentation en gaz Pression de l’alimentation en gaz Avant de raccorder cet appareil au gaz, s’assurer que l’installation est conforme aux codes locaux ou, à défaut, ATTENTION au National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, dernière édition. Lorsque l’installation est effectuée dans une maison Pour éviter tous dégâts matériels, la pression de mobile, elle doit être conforme aux normes CSA Z241.1 l’alimentation en gaz ne doit pas être supérieure à... -
Page 40: Soupape D'arrêt Du Four
Soupape d’arrêt du four La soupape de gaz du four est mise en marche à l’usine, mais peut être accidentellement fermée durant l’installation. Vérifier si la soupape est bien ouverte. A—Capuchon B—Convertisser en plastique (LP) C—emplacement du ressort Conversion d’un détendeur de type 1 Conversion d’un détendeur de type 2 au gaz Soupape d’arrêt du four propane/GPL... - Page 41 Conversion des brûleurs au gaz propane/GPL 5. Ouvrir complètement l’obturateur d’air. 1. Enlever les 4 boutons de réglage des brûleurs de la 6. Remettre le tableau de commande du brûleur en cuisinière. place après avoir réglé l’obturateur d’air. • Exposer 2 vis sur le tableau de commande des •...
- Page 42 Conversion d’un détendeur de type 2 au gaz naturel Conversion du brûleur du gril au gaz propane/GPL 1. Enlever le capuchon du détendeur à l’aide d’une clé à 1. Localiser le picot de l’orifice fixé au détendeur molettes. adjacent et l’enlever pour usage ultérieur. 2.
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Page 43: Raccordement Au Gaz
Conversion du brûleur du gril au gaz propane/GPL 1. Localiser le picot de l’orifice fixé au détendeur adjacent et l’enlever pour usage ultérieur. • Le picot utilisé pour le gaz naturel marqué est de couleur laiton et porte le chiffre 52. 2. -
Page 44: Vérification Des Fuites De Gaz
Vérification des fuites de gaz Pose de la patte de stabilisation Pour vérifier la présence de fuites de gaz, procéder selon Pour réduire les risques que la cuisinière ne bascule, la les consignes du fabricant. Une fois le raccordement au fixer en place à... -
Page 45: Mise En Place De La Cuisinière
Les chevilles de la structure du brûleur conviennent à Mise en place de la cuisinière l’empreinte en dessous du couvre-brûleur. Pour s’assurer Brancher la cuisinière. La pousser en place. La mettre de que le couvre-brûleur est bien aligné et mis de niveau, le niveau à... -
Page 46: Réglage De La Flamme Du Four
Voir la rubrique Réglage de l’obturateur d’air. 4. Faire coulisser l'obturateur d'air pour l'ouvrir ou le • Si la flamme se détache du brûleur ou est bruyante, fermer, en fonction de l'apparence de la flamme. réduire l’apport d’air au brûleur. •... -
Page 47: Flamme Du Gril
Retrait de la partie inférieure du four 3. Dévisser la vis de blocage de l’obturateur d’air et ouvrir ou fermer ce dernier. • Resserrer la vis de blocage de l’obturateur une fois ATTENTION le réglage effectué. 4. Remettre la plaque et le tiroir de rangement en place. Pour éviter tout risque de coupures, porter des gants de protection pour retirer la partie inférieure du four. -
Page 48: Fonctionnement
Fonctionnement Utilisation des brûleurs de la surface Réglage de taille de la flamme du brûleur • Tout en tournant le bouton de commande, surveiller la de cuisson flamme du brûleur. • La taille de la flamme du brûleur doit correspondre à MISE EN GARDE celle du plat. - Page 49 • Manipuler avec soin les ustensiles de cuisson émaillés. Caractéristiques des matériaux des plats Certains verres, la faïence et autres ustensiles émaillés peuvent casser lors de changements soudains de Type Réponse de la Utilisation température. température • Les poignées des ustensiles ne doivent pas être Aluminium Chauffe et Friture, braisage,...
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Page 50: Commandes Et Interrupteurs Du Four Électronique
Commandes et interrupteurs du four électronique OVEN LIGHT DELAY OVEN ON CLEAN OVEN STOP BAKE BROIL CANCEL TIME CLEAN LOCK TIMER STOP COOK CLOCK CLEAN BROIL BAKE ON/OFF TIME TIME Commande du four électronique Touche Description OVEN CANCEL Annule toute fonction de nettoyage ou de cuisson sauf la minuterie. (annuler le four) TIMER ON/OFF Utiliser pour minuter toute fonction de cuisson ou annuler la minuterie. - Page 51 Affichage DELAY Affiche l’heure et les réglages de la minuterie et des OVEN ON temps de cuisson retardée. CLEAN STOP BAKE BROIL TIME CLEAN LOCK DELAY Affiche la température et la méthode de cuisson pour OVEN ON le four. CLEAN STOP BAKE BROIL...
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Page 52: Réglage De L'horloge
Autres fonctions Annulation Ceci est une fonction de sécurité qui arrête le four après 12 heures de fonctionnement. automatique de Si une fonction de cuisson est en marche pendant plus de 12 heures sans qu'aucune 12 heures option de commande du four n'ait été sélectionnée, cette fonction éteint automatiquement le four. -
Page 53: Préparation À La Cuisson
Comment placer les plats Préparation à la cuisson • Maintenir les plats et les tôles à biscuits à deux Retrait des articles rangés dans le four pouces des parois du four. Retirer tous les plats et autres ustensiles de cuisson •... -
Page 54: Cuisson Minutée Au Four Conventionnel
5. Appuyer sur jusqu’à ce que la durée de Cuisson minutée au four conventionnel cuisson désirée soit affichée. Celle-ci peut atteindre Sélectionner la durée de cuisson désirée. Le four un maximum de 11 heures et 55 minutes. s’arrête automatiquement lorsque le temps est écoulé. 6. -
Page 55: Préparation Pour L'autonettoyage Et L'autonettoyage Retardé
Cuisson sur le gril Préparation pour l’autonettoyage et 1. Centrer la nourriture sur le gril et le plat, et la placer l’autonettoyage retardé dans le four. • La porte du four doit être fermée. 2. Appuyer sur la touche BROIL. MISE EN GARDE BROIL et “---”... -
Page 56: Autonettoyage
Autonettoyage Autonettoyage retardé La fonction d’autonettoyage utilise la température La fonction d’autonettoyage utilise la température maximale du four pour nettoyer l’intérieur de ce dernier. maximale du four pour nettoyer l’intérieur de ce dernier. 1. Préparer le four pour le cycle autonettoyage Régler le four pour débuter et terminer le cycle de 2. -
Page 57: Guide De Cuisson
Guide de cuisson Guide de cuisson ordinaire Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures. Les durées, la position de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au temps minimum. -
Page 58: Guide De Cuisson De La Volaille
Guide de cuisson de la volaille Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures. Les durées, la position de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au temps minimum. -
Page 59: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Remplacement de l’ampoule du four Retrait de la porte du four MISE EN GARDE ATTENTION Pour éviter tous risques de brûlures ou d’électrocution, Pour éviter des blessures ou des dégâts matériels, couper l’alimentation de la cuisinière avant de manipuler la porte du four avec soin. -
Page 60: Nettoyage
Nettoyage Pièce Produits Indications Couvre-brûleurs Eau savonneuse Laisser refroidir avant de nettoyer. Le nettoyage fréquent à l'eau et grilles de savonneuse à l'aide d'un tampon à récurer non abrasif permet brûleurs d'espacer les nettoyages en profondeur. Veiller à bien sécher. Couvre-brûleurs ½... -
Page 61: Avant D'appeler Le Service De Dépannage
Avant d’appeler le service de dépannage Problème Vérifier ces points Le brûleur ne s'allume pas. Le brûleur doit s'allumer dans un délai de 4 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas dans un délai de 4 secondes, tourner le bouton de commande à « OFF » (arrêt) et suivre les directives de la rubrique «... -
Page 63: Garantie
? @ e @ @ e @ ? f ? @ @ @ @ L f ? @ e @ @ e @ ? Caloric fournira, sans aucun frais, des éléments de surface électriques ou des brûleurs de surface à gaz de ? @ e @ @ e 3 L f J @ @ @ @ ) X ? e J 5 e @ @ e @ ? ? @ e @ @ e V / X ? ? W &... -
Page 64: Instructions De Référence Rapide
1. Appuyer sur la touche OVEN CANCEL. 2. Lorsque le four a refroidi à une température sécuritaire, la porte se déverrouillera et pourra être ouverte. © 11/99 Caloric Sales Co. L.P. Part No. 36-31952001-0 Printed in U.S.A. Amana, Iowa 52204...
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