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Model CSG7103
Sealed Surface Burners
Electronic Oven Control
with Self-Cleaning Oven
Please Read Manual Before
Operating Range
• Safety
• Installation
• Use
Installer
Leave this manual and other literature with consumer for
future use.
Customer
Keep these instructions for future reference. If appliance
changes ownership, be sure this manual accompanies
range.
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Summary of Contents for Caloric CSG7103
- Page 1 Model CSG7103 Sealed Surface Burners Electronic Oven Control with Self-Cleaning Oven Please Read Manual Before Operating Range • Safety • Installation • Use Installer Leave this manual and other literature with consumer for future use. Customer Keep these instructions for future reference. If appliance changes ownership, be sure this manual accompanies range.
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Page 2: Table Of Contents
Cleaning ..............26 Before Calling for Service ........... 27 Warranty ..............28 Asure™ Extended Service Plan Caloric Sales Co. L.P. offers long-term service protection Parts and Accessories for this new range. Asure™ Extended Service Plan is Purchase replacement parts and additional accessories specially designed to supplement Caloric Sales’... -
Page 3: Important Safety Information
IMPORTANT SAFETY INFORMATION WARNING WARNING To avoid death, personal injury or property damage, information in this manual must be followed exactly. To reduce risk of the appliance tipping, it must be secured by a properly installed anti-tip Do not store or use gasoline or other flammable bracket(s). - Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION ALL APPLIANCES SELF-CLEANING OVEN 1. Do Not Clean Door Gasket—The door gasket is 1. Proper Installation —Be sure your appliance is properly installed and grounded by a qualified essential for a good seal. Care should be taken not to technician.
- Page 5 IMPORTANT SAFETY INFORMATION Delayed Ignition In Case of Fire Fires can occur as a result of over cooking or excessive grease. Though a fire is unlikely, if one occurs, proceed Surface Burners as follows: Burner should ignite within 4 seconds. If burner does not ignite within 4 seconds turn control knob to OFF position Surface Fire and follow directions in “Placing Grates and Burner Caps”...
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Page 6: Installation
Installation Packing Material Minimum Clearances to Combustible Remove protective packing material from range. Tape Surfaces residue can be cleaned with a soft cloth and alcohol. • Minimum clearance to rear wall is 0 inches. • Minimum clearance to a vertical right or left side wall extending above cooking surface is 3 inches. - Page 7 Installation (cont.) Electrical Connection Clearance Special Countertop Conditions Electrical connection must be located in the area shown. Countertops such as ceramic tile tops cause cabinet and Electrical connection must not interfere with gas connection. countertop to be higher than 36 inches. Follow instructions below when countertop is higher than 36 inches.
- Page 8 Installation (cont.) Gas Supply Location Pressure Regulator Location Gas supply must be located in the area shown. Gas Remove rear cover to expose pressure regulator. connection must not interfere with the electrical connection. A—26 inches B—20 inches C—2¼ inches D—4 inches Gas Supply Location Gas Supply Pressure Regulator Cover...
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Page 9: Converting For Use With Lp/Propane
Converting for Use With LP/Propane Gas This range arrives from factory adjusted for use with natural gas. If using LP/Propane gas is desired, range WARNING must be converted. See “Type 1” or “Type 2” regulator. Converting Type 1 Pressure Regulator for Use with To avoid electric shock that can cause personal injury LP/Propane or death, disconnect main electrical supply to range... - Page 10 Converting for Use With LP/Propane (cont.) Converting Surface Burners for Use with LP/Propane 6. Reassemble burner control panel after adjusting air 1. Remove 4 burner control knobs from range. shutter. • Exposes 2 screws on burner control panel. • See Adjusting Surface Burner Flame section. 2.
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Page 11: Converting For Use With Natural Gas
Converting for Use with Natural Gas Converting Type 2 Pressure Regulator for Use with Converting Broiler Burner for Use with LP/Propane Natural Gas 1. Locate orifice spud attached adjacent to pressure 1. Remove pressure regulator cap with a wrench. regulator and remove for later use. 2. - Page 12 Gas Connection Gas Connection Connect gas supply to regulator using hard pipe or flexible connector (Check local codes). Pressure regulator supplied with this appliance has a ½ inch NPT female connection. If gas union is used, remove storage drawer, slide range into place, and connect union. •...
- Page 13 Anti-Tip and Burner Installation Seal Openings Place Range Openings in wall behind the range or on floor under range Plug in range. Slide range into place. Carefully level range must be sealed before sliding range into position. using legs provided. Range must be level to cook and bake uniformly.
- Page 14 Burner Installation (cont.) Adjusting Air Shutter Correct 1. Remove 4 burner control knobs from range. • Exposes 2 screws on burner control panel. 2. Remove 2 screws from burner control panel. • Panel drops slightly after screws are removed. 3. Grasp bottom of burner control panel, gently lift and pull out panel until clear of burner valve stems.
- Page 15 Burner Installation (cont.) Adjust Oven Burner Flame Test and Adjust Oven Burner Flame 1. Remove storage drawer. Properly adjusted oven burner flames are blue with a • See Removing Storage Drawer section. distinct deep blue inner cone approximately ½ inch long. 2.
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Page 16: Operating Surface Burners
Operating Surface Burners Operating Surface Burners Adjusting Burner Flame Size • While turning the burner control knob, watch the burner flame. WARNING • Flame size should match the size of the pan. Do not allow the flame to extend up the sides of the pan. To avoid risk of serious personal injury, property Flames that extend up the sides of the pan can ignite damage, or fire, do not leave burners unattended while... -
Page 17: Utensil Recommendations
Utensil Recommendations Flat Bottom Pan Test Cooking Utensils To avoid pan wobbling, use a pan with a flat bottom. To • Use proper pan size. Do not use a pan that has a determine if pan has a flat bottom: smaller bottom than surface burner. -
Page 18: Display And Features
Display and Features OVEN LIGHT TIMER MINS CLOCK MINS SURFACE Item Description TIMER Pad Selects timer feature. Timer can be set up to 11 hours, 59 minutes. Timer does not control oven operation. TIMER pad has light that flashes when timer is being set and glows when timer is counting down. -
Page 19: Setting Clock And Timer
Setting the Clock and Timer TIMER MINS CLOCK MINS Setting Electronic Clock Adjusting Oven Temperature When power is connected or restored, display flashes Your new range is calibrated at the factory for until pad is pressed or temperature knob is turned. temperature. -
Page 20: Baking & Broiling
Baking and Broiling • Stagger pans placed on different racks so one is not directly over the other. CAUTION To reduce risk of food poisoning due to bacterial growth and production of toxins, never hold meat, milk, fish or eggs for more than 2 hours before cooking. - Page 21 Baking and Broiling (cont.) Check for Bake Burner Flame Check for Broil Burner Flame Allow no more than 40–60 seconds before burner ignites Allow no more than 40–60 seconds before burner ignites and heat is felt. To check for heat, open oven door to first and flame is seen.
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Page 22: Self-Clean
Self-Cleaning Self-cleaning WARNING 1. Prepare oven for self-cleaning. • Remove oven racks and all cooking utensils from To avoid risk of personal injury, do not touch oven oven. vents or areas around vents during self-cleaning. • Clean excess spills from oven interior. These areas can become hot enough to cause burns. -
Page 23: User Maintenance
User Maintenance Replacing Oven Light Removing Oven Door WARNING CAUTION To avoid personal injury or property damage, handle To avoid risk of burns or electrical shock, disconnect oven door with care. electrical supply to oven before changing light bulb. • Wear protective gloves. •... -
Page 24: Cooking Guidelines
Cooking Guidelines Baking Guidelines Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven Temperature Cooking Time (°Fahrenheit) (Minutes) - Page 25 Cooking Guidelines Poultry Roasting Guidelines Follow these recommendations only as a guide for times and temperatures. Times, rack position, and temperatures may vary depending on conditions and food type. For best results, always check food at minimum time. Food Oven temperature Cooking time (°Fahrenheit) (Hours)
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Page 26: Cleaning
Cleaning Cleaning Part Materials to Use General Directions Burner caps and Soap and water Cool before cleaning. Frequent cleaning with soap and water, and grates non-abrasive pad prolongs time between deep cleanings. Be sure to dry thoroughly. Hard to clean burner ½... -
Page 27: Before Calling For Service
Before Calling for Service Problem Check Surface burner does Burner should ignite within 4 seconds. If burner does not ignite within 4 seconds turn control knob to OFF position and follow directions in “Placing Grates and Burner Caps”. not ignite. If burner cap is properly placed. -
Page 28: Warranty
? @ e V ' @ ) K O & @ @ @ H ? f S ( Y ? ? W & @ ( Y e @ ? Caloric Sales Co. L.P. will repair or replace, including related labor and travel, any part (FOB Amana Iowa) which proves to be ? 3 L ? ? V ' @ @ @ @ @ @ @ L ? e ? W . -
Page 30: Identification Du Modèle
..........42 plaque de cuisson) peuvent être commandés par Réglage de la flamme des brûleurs ......42 téléphone. Pour obtenir un accessoire Caloric, appeler Réglage de la flamme du four ........43 le 1-800-843-0304 depuis les États-Unis et le Flamme du gril ............ -
Page 31: Renseignements De Sécurité Importants
Renseignements de sécurité importants MISE EN GARDE MISE EN GARDE Afin d’éviter que la cuisinière ne bascule, celle-ci Afin d’éviter décès, blessures ou dégâts matériels, doit être bloquée à l’aide d’une ou plusieurs suivre attentivement les instructions contenues dans pattes de stabilisation. Pour s’assurer que celles- ce manuel. -
Page 32: Tous Appareils
Renseignements de sécurité importants 3. Ne pas obstruer les conduits d’aération. TOUS APPAREILS 4. Placement des grilles : toujours mettre les grilles en 1. Mise en service correcte : veiller à ce que l’appareil place à la hauteur voulue lorsque le four est froid. soit correctement mis en service et relié... -
Page 33: Hotte
Flamme du brûleur de cuisson le four. Ne pas attendre plus de 40-60 secondes avant que le 6. Si la fumée et l’incendie persistent, appeler les brûleur s’allume et que la chaleur soit ressentie. Pour pompiers. vérifier la présence de chaleur, ouvrir la porte du four au 7. -
Page 34: Mise En Service
Mise en service Matériaux d’emballage Espaces de dégagement minimum par Enlever les matériaux d’emballage protecteurs de la rapport aux surfaces inflammables cuisinière. S’il reste des résidus de papier collant, les • Espace de dégagement minimum nul (0 pouce) par nettoyer avec un linge doux propre imbibé d’alcool. rapport à... -
Page 35: Conditions Spéciales Concernant Le Dessus Du Comptoir
Conditions spéciales concernant le dessus Utiliser une prise murale dédiée à trois trous de 120 V et 60 Hz protégée par un disjoncteur ou un fusible à fusion du comptoir temporisé 15 A. Un électricien qualifié devrait confirmer Certains comptoirs, en particulier ceux dont le dessus est que la prise est correctement reliée à... -
Page 36: Alimentation En Gaz
Alimentation en gaz Pression de l’alimentation en gaz Avant de raccorder cet appareil au gaz, s’assurer que l’installation est conforme aux codes locaux ou, à défaut, ATTENTION au National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, dernière édition. Lorsque l’installation est effectuée dans une maison Pour éviter tous dégâts matériels, la pression de mobile, elle doit être conforme aux normes CSA Z241.1 l’alimentation en gaz ne doit pas être supérieure à... -
Page 37: Soupape D'arrêt Du Four
Soupape d’arrêt du four La soupape de gaz du four est mise en marche à l’usine, mais peut être accidentellement fermée durant l’installation. Vérifier si la soupape est bien ouverte. A—Capuchon B—Convertisser en plastique (LP) C—emplacement du ressort Conversion d’un détendeur de type 1 Conversion d’un détendeur de type 2 au gaz Soupape d’arrêt du four propane/GPL... - Page 38 Conversion des brûleurs au gaz propane/GPL 5. Ouvrir complètement l’obturateur d’air. 1. Enlever les 4 boutons de réglage des brûleurs de la 6. Remettre le tableau de commande du brûleur en cuisinière. place après avoir réglé l’obturateur d’air. • Exposer 2 vis sur le tableau de commande des •...
- Page 39 Conversion d’un détendeur de type 2 au gaz naturel Conversion du brûleur du gril au gaz propane/GPL 1. Enlever le capuchon du détendeur à l’aide d’une clé à 1. Localiser le picot de l’orifice fixé au détendeur molettes. adjacent et l’enlever pour usage ultérieur. 2.
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Page 40: Raccordement Au Gaz
Conversion du brûleur du gril au gaz propane/GPL 1. Localiser le picot de l’orifice fixé au détendeur adjacent et l’enlever pour usage ultérieur. • Le picot utilisé pour le gaz naturel marqué est de couleur laiton et porte le chiffre 52. 2. -
Page 41: Vérification Des Fuites De Gaz
Vérification des fuites de gaz Pose de la patte de stabilisation Pour vérifier la présence de fuites de gaz, procéder selon les consignes du fabricant. Une fois le raccordement au Pour réduire les risques que la cuisinière ne bascule, la gaz effectué, ouvrir le robinet d’arrêt et vérifier que les fixer en place à... -
Page 42: Mise En Place De La Cuisinière
Mise en place de la cuisinière Les chevilles de la structure du brûleur conviennent à l’empreinte en dessous du couvre-brûleur. Pour s’assurer Brancher la cuisinière. La pousser en place. La mettre de que le couvre-brûleur est bien aligné et mis de niveau, le niveau à... -
Page 43: Réglage De La Flamme Du Four
4. Faire coulisser l'obturateur d'air pour l'ouvrir ou le Voir la rubrique Réglage de l’obturateur d’air. • Si la flamme se détache du brûleur ou est bruyante, fermer, en fonction de l'apparence de la flamme. • Si la flamme est jaune et ne garde pas sa forme, réduire l’apport d’air au brûleur. -
Page 44: Flamme Du Gril
Retrait de la partie inférieure du four 3. Dévisser la vis de blocage de l’obturateur d’air et ouvrir ou fermer ce dernier. • Resserrer la vis de blocage de l’obturateur une fois ATTENTION le réglage effectué. 4. Remettre la plaque et le tiroir de rangement en place. Pour éviter tout risque de coupures, porter des gants de protection pour retirer la partie inférieure du four. -
Page 45: Fonctionnement
Fonctionnement Commandes du four OVEN LIGHT TIMER MINS CLOCK MINS SURFACE Touche Description La touche TIMER (minuterie) Sert à programmer le temps de cuisson. La minuterie peut être réglée jusqu’à un maximum de 11 heures et 59 minutes. La minuterie ne contrôle pas le fonctionnement du four. -
Page 46: Réglage De L'horloge
Remise à zéro et annulation de la minuterie Réglage de l’horloge Pour remettre à zéro ou annuler la minuterie, l’affichage L’horloge possède 3 modes : affichage de l’heure, réglage doit indiquer le temps qui reste. Si l’affichage n’indique de l’heure (clignotant) et heure non affichée. Appuyer sur pas le temps qui reste, appuyer sur TIMER . -
Page 47: Utilisation Des Brûleurs De La Surface De Cuisson
Utilisation des brûleurs de la surface Réglage de taille de la flamme du brûleur • Tout en tournant le bouton de commande, surveiller la de cuisson flamme du brûleur. • La taille de la flamme du brûleur doit correspondre à MISE EN GARDE celle du plat. -
Page 48: Préparation À La Cuisson
• Manipuler avec soin les ustensiles de cuisson émaillés. Caractéristiques des matériaux des plats Certains verres, la faïence et autres ustensiles émaillés peuvent casser lors de changements soudains de Type Réponse de la Utilisation température. température • Les poignées des ustensiles ne doivent pas être Aluminium Chauffe et Friture, braisage,... -
Page 49: Cuisson Ordinaire
Cuisson ordinaire Mise en place des grilles du four Mettre les grilles du four en place avant de mettre ce 1. Ouvrir la porte du four pour s’assurer que rien n’y est dernier en marche. rangé et que les grilles sont à la hauteur appropriée. 2. -
Page 50: Modification De La Température De Cuisson Préréglée En Usine
Cuisson sur le gril Modification de la température de cuisson 1. Centrer la nourriture sur le gril et le plat, et la placer préréglée en usine dans le four. La température du four est préréglée en usine. Lorsque le • La porte du four doit être fermée. four est utilisé... -
Page 51: Autonettoyage
3. Tourner le bouton du thermostat du four à la position Autonettoyage CLEAN (nettoyage). • Si le bouton du thermostat du four est réglé avant MISE EN GARDE que le levier de la porte du four ne soit déplacé, le voyant LOCKED clignote. -
Page 52: Guide De Cuisson
Guide de cuisson Guide de cuisson ordinaire Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures. Les durées, la position de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au temps minimum. -
Page 53: Guide De Cuisson De La Volaille
Guide de cuisson de la volaille Suivre ces recommandations uniquement pour connaître les temps de cuisson et les températures. Les durées, la position de la grille et les températures peuvent varier selon les conditions et le type de nourriture. Pour des résultats optimums, toujours vérifier la nourriture au temps minimum. -
Page 54: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Retrait de la porte du four Retrait du tiroir de rangement 1. Faire glisser le tiroir vers soi jusqu’à ce qu’il s’arrête. 2. Saisir les côtés du tiroir près de l’arrière de celui-ci. ATTENTION 3. Soulever et tirer. •... -
Page 55: Nettoyage
Nettoyage Pièce Produits Indications Couvre-brûleurs Eau savonneuse Laisser refroidir avant de nettoyer. Le nettoyage fréquent à l'eau et grilles de savonneuse à l'aide d'un tampon à récurer non abrasif permet brûleurs d'espacer les nettoyages en profondeur. Veiller à bien sécher. Couvre-brûleurs ½... -
Page 56: Avant D'appeler Le Service De Dépannage
Avant d’appeler le service de dépannage Problème Vérifier ces points Le brûleur ne s'allume pas. Le brûleur doit s'allumer dans un délai de 4 secondes. Si le brûleur ne s'allume pas dans un délai de 4 secondes, tourner le bouton de commande à « OFF » (arrêt) et suivre les directives de la rubrique «... - Page 57 Le dessus de la cuisinière Ceci est normal. devient chaud pendant son fonctionnement. La nourriture cuit lentement ou Un plat de cuisson inadéquat peut donner de mauvais résultats. Les plats ne grille pas de façon doivent être fabriqués avec un matériau lourd et leur diamètre doit être constante.
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Page 58: Garantie
? @ e @ @ e @ ? f ? @ @ @ @ L f ? @ e @ @ e @ ? Caloric fournira, sans aucun frais, des éléments de surface électriques ou des brûleurs de surface à gaz de ? @ e @ @ e 3 L f J @ @ @ @ ) X ? e J 5 e @ @ e @ ? ? @ e @ @ e V / X ? ? W &... -
Page 60: Instructions De Référence Rapide
2. Une fois le brûleur allumé, mettre le bouton sur le et ouverte. réglage désiré. 3. Une fois la cuisson terminée, mettre le réglage sur « OFF » (arrêt). © Caloric Sales Co. L.P. Part No. 36-31959001-0 Printed in U.S.A. Amana, Iowa 52204...
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