Caloric CER365-SS Instruction Manual
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Caloric CER365-SS Instruction Manual

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User Manual
&
Installation Instructions
36" FREESTANDING
RANGE
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
Carefully read the following important information regarding
installation, safety and maintenance.
Keep these instructions for future reference.
CER365-SS
07.01.2020
EN

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  • Page 1 User Manual & Installation Instructions 36" FREESTANDING RANGE IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS Carefully read the following important information regarding installation, safety and maintenance. Keep these instructions for future reference. CER365-SS 07.01.2020...

  • Page 2: Table Of Contents

    Table of Contents Table of Contents ........................2 Safety Requirements ....................... 3 Parts Supplied ......................... 9 Ventilation Requirements ....................... 10 Electrical Requirements ......................13 Advance Preparation ......................14 Tools and Parts ........................14 Range Dimensions ......................14 Unpack Range ........................16 Install Leveling Feet and Back Panel .................

  • Page 3: Safety Requirements

    Safety Requirements IMPORTANT SAFETY NOTICE READ ALL INSTRUCTION BEFORE INSTALLING AND OPERATING THIS APPLIANCE We have provided many important safety messages in this manual and on your appliance. Always read and obey all safety messages. This is the safety alert symbol. This symbol alerts you to potential hazards that can kill or hurt you and others.
  • Page 4 If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death. • FOR YOUR SAFETY: Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance.
  • Page 5 • Overhead range hoods, which operate by blowing a downward air flow on to a range, shall not be used in conjunction with gas ranges other than when the hood and range have been designed, tested and listed by an independent test laboratory for use in combination with each other. •...
  • Page 6 • Do not wear loose-fitting or hanging garments while using the appliance. Do not let clothing or other flammable materials contact hot surfaces. • Smother grease fires with a pan lid, or use baking soda, a dry chemical or foam-type extinguisher.
  • Page 7 • Clean the appliance regularly to keep all parts free of grease that could catch fire. Exhaust fan ventilation hoods and grease filters should be kept clean. Do not allow grease to accumulate on hood or filter. Greasy deposits in the fan could catch fire. When cooking food turn the hood, fan on. Refer to hood manufacturer’s instructions for cleaning.
  • Page 8 TO REDUCE THE RISK OF TIPPING OF THE RANGE, THE RANGE MUST BE SECURED BY PROPERLY INSTALLED ANTI-TIP DEVICES. TO CHECK IF THE DEVICES ARE INSTALLED PROPERLY, SLIDE RANGE FORWARD, LOOK FOR ANTI-TIP BRACKET SECURELY ATTACHED TO FLOOR OR WALL, AND SLIDE RANGE BACK SO REAR RANGE FOOT IS UNDER ANTI-TIP BRACKET.

  • Page 9: Parts Supplied

    Parts Supplied Oven Racks (2) Feet (4) Screws (2) Grill Set: Basin & Anti-Splash (1) Knobs (7) Optional Backsplash (1) Anti-Tip Bracket (1)

  • Page 10: Ventilation Requirements

    Ventilation Requirements The range should have proper ventilation in order to keep the unit operating properly and maintain the temperature of immediate surroundings within safe limits. Check your local building codes as they may vary from the general rules outlined in this guide. It is recommended that a hood be installed above the range that is rated no less than 400 CFM.
  • Page 11 and cabinets around the appliance can withstand heat up to 200º F (93°C) generated by the appliance. (See Figure 1) • Cabinet opening dimensions that are shown must be used. Given dimensions are minimum clearances. (See Figure 1) • Working areas adjacent to the range should have 18″ minimum clearance between countertop and cabinet bottom.
  • Page 12 MOBILE HOME – ADDITIONAL INSTALLATION REQUIREMENTS • The installation of this range must conform to the Manufactured Home Construction and Safety Standard, Title 24 CFR, Part 3280 (formerly the Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Title 24, HUD Part 280). When such standard is not applicable, use the Standard for Manufactured Home Installations, ANSI A225.1/NFPA 501A or with local codes.

  • Page 13: Electrical Requirements

    Electrical Requirements instructions in the “Electrical Connection” section. If you wish to install this appliance directly to the main (without a plug), it must be installed by a qualified service technician. Electrical Shock Hazard DO NOT operate this appliance using a •...

  • Page 14: Advance Preparation

    Advance Preparation Tools and Parts Gather the required tools and parts before starting installation. Read and follow the instructions provided with any tools listed here. ■ Tape measure PARTS SUPPLIED: ■ Phillips screwdriver Check that all parts are included. ■ Flat blade screwdriver ■...

  • Page 19: Installation Instructions

    Installation Instructions Electrical Connection Electrical Shock Hazard Do not use an adapter. Do not use an extension cord. Failure to follow these instructions can result in death, fire, or electrical shock. Electrical connection must be performed by a qualified service technician in accordance with the kit instructions and all local codes and requirements.
  • Page 20 BEFORE MAKING THE ELECTRICAL CONNECTION, MAKE SURE THAT: • The safety circuit-breaker and the electrical system are able to with stand the load of the appliance. See rating label on back of range. Rating plate is located on back of range should you need to verify any of the electrical •...
  • Page 21  Configuration 1: L1 to L1 and L2 to L2  Configuration 2: L1 to L1 and L2 to L3  Configuration 3: L1 to L2 and L2 to L3 Figure 8 4) Never use reductions, shunts, or adaptors which can cause overheating or burning. 5) After carrying out the connection to the mains, check that the supplying cable does not come into contact with parts subject to heating.

  • Page 22: Surface Cooking

    Surface Cooking Location of the Burners A. Single cooking zone - 1200W B. Single cooking zone - 2500W C. Single cooking zone - 1800W D. Power & Residual Heat Warning Lights Figure 9 Description of Symbols Figure 10 BEFORE FIRST USE: 1.

  • Page 24: Surface Cooking Utensils

    Surface Cooking Utensils Do not place plastic items such as salt and pepper shakers, spoon holders or plastic wrappings on top of the appliance when it is in use. These items could melt or ignite. Potholders, towels or wood spoons could catch fire if placed too close to a heat. Note: Always use a utensil for its intended purpose.

  • Page 25: Oven Cooking

    Oven Cooking Setting Oven Clock and Timer Figure 12 DIGITAL CLOCK COOKING WITH THE TIMER This model has a digital display 24 hour clock By selecting the desired end time, cooking with 3 control buttons. When first connected to time, temperature and cooking mode you can power (or after a power outage) the screen will set the oven to cook your dish automatically.

  • Page 26: Setting Oven Controls

    Setting Oven Controls Figure 13 Figure 14  Selection of cooking temperature is carried out by turning the knob clockwise to the required temperature.  The warning light will illuminate during the heating process.  Once the oven reaches desired temperature, the light will go out. ...
  • Page 27 DELICATE COOKING (Lower element and Fan) THERMOSTAT SELECTOR SWITCH FROM 60° C (140° F) TO MAX Ideal for pastries and cakes with wet covering and little sugar and damp desserts in moulds. Excellent results can also be achieved in completing cooking at the bottom and with dishes requiring heat in the lower area in particular.
  • Page 28 DEFROST (Bottom fan) All types of food can be defrosted by circulating air at room temperature: cakes, cream, fruit, etc. For foods such as: meat, fish, and bread you will want to set the fan temperature to 175-200° C (347-392° F).

  • Page 29: Cooking Instructions

    Cooking Instructions Setting: Food: Rack Level Temperature Time (mins): (See Figure 33) (Fahrenheit): Lasagna 410-450 Oven-Baked 410-450 Pasta Roast Veal 350-400 30-40/lb Beef 410-460 30-40/lb Pork 340-400 30-40/lb Chicken 340-400 45-60 Traditional Duck 340-400 45-60 Cooking (add time for Goose/Turkey 280-340 45-60 preheat)

  • Page 30: Care And Cleaning

    Care and Cleaning ELECTRICAL SHOCK HAZARD BURN HAZARD To avoid possible burns use care when cleaning the appliance. DO NOT attempt to clean the appliance whenever the oven or burner heads are still hot. To avoid possible burns DO NOT attempt any of the following cleaning instructions before turning OFF ALL of the surface burners and allowing them to cool.
  • Page 32 • Changing the Interior Oven Light Bulb ELECTRICAL SHOCK HAZARD  Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid possible electric shock.  Remove the glass cover by turning counter clockwise. (See Figure 16)  Replace bulb with a high temperature bulb able to withstand 600 degrees and that meets the following criteria: ...

  • Page 33: Solutions To Common Problems

    Solutions to Common Problems IMPORTANT Before calling for service, review this list. It may save you both time and expense. This list includes common experiences that are not the result of defective workmanship or material in your appliance. Electrical Shock Hazard Plug into a grounded 3 prong outlet.
  • Page 34 COOKTOP COOKING RESULTS NOT WHAT EXPECTED ■ Is the proper cookware being used? See “Surface Cooking Utensils” section. ■ Is the control knob set to the proper heat level? See “Setting Surface Controls” section. ■ Is the range level? Level the range. See the “Unpack Range / Install Leveling Feet and Back Panel” section. OVEN WILL NOT OPERATE ■...
  • Page 35 We do the utmost to ensure that the provided information is complete and accurate, however, images and specifications are subject to change without notice. Visit our website at www.caloricappliances.ca for the latest English or French version of this manual. In Canada CALORIC™ is a registered trademark of J.A.K. North America Inc.
  • Page 36 MANUEL DE L'UTILISATEUR INSTRUCTIONS D'INSTALLATION 36" CUISINIÈRE AUTOPORTANTE DIRECTIVES IMPORTANTES SUR LA SÉCURITÉ Veuillez lire avec soin l'information importante qui suit concernant la sécurité et l'entretien de l'installation. Veuillez garder ces directives pour référence future. CER365-SS 07.01.2020...
  • Page 37 Table de matières Exigences de la sécurité ........................3 Pièces fournies ..........................10 Exigences d'aération ......................... 11 Exigences électriques ........................14 Préparation à l'avance ........................16 Outils et pièces ..........................16 Dimensions du fourneau de cuisine ....................16 Déballage du fourneau de cuisine ....................18 Installation des pieds de nivellement et du panneau arrière ............

  • Page 38: Exigences De La Sécurité

    Exigences de la sécurité AVIS IMPORTANT SUR LA SÉCURITÉ VEUILLEZ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'INSTALLER ET DE FAIRE FONCTIONNER CET APPAREIL Nous avons fourni plusieurs messages importants sur la sécurité dans ce manuel et sur votre appareil. Veuillez toujours lire et suivre tous ces messages de sécurité. C'est un symbole d'alerte de sécurité.
  • Page 39 canadien de l'électricité, partie 1, et les exigences locales au niveau électrique. Veuillez installer selon les instructions d'installation fournies dans l'ensemble des documents pour cet appareil. Si l'information dans ce manuel n'est pas suivie correctement, un incendie ou une explosion pourrait se produit endommageant les biens, causant des blessures personnelles ou même la mort.
  • Page 40 • Des blessures peuvent se produire à cause d'une mauvaise utilisation des portes ou des tiroirs de l'appareil. Cela pourrait se produire si une personne marche, s'appuie ou s'assoie sur les portes ou les tiroirs. • Les hottes de cuisine situées au-dessus, et qui fonctionnent en soufflant un courant d'air vers le bas en direction du fourneau de cuisine, ne devraient pas être utilisées avec des fourneaux de cuisine à...
  • Page 41 aux enfants de grimper sur ou de jouer près de l'appareil. Ils ne devraient jamais pouvoir s'asseoir ou se mettre debout sur toute partie de l'appareil. Tout enfant grimpant sur l'appareil pour aller chercher des objets peut être sérieusement blessé. •...
  • Page 42 • Veuillez ne pas cuire des contenants hermétiques d'aliments. La montée de la pression peut faire en sorte que le contenant explose et peut provoquer des blessures. • Marcher sur, s'incliner sur ou s'asseoir sur l'appareil peut provoquer des blessures sérieuses et peut également endommager l'appareil.
  • Page 43 • Veuillez ne pas utiliser de papier d'aluminium pour tapisser toute partie de l'appareil. Veuillez utiliser du papier d'aluminium seulement pour recouvrir les aliments durant la cuisson. L'installation incorrecte de ces revêtements peut provoquer un risque de décharge électrique ou un incendie. •...
  • Page 44 • Veuillez ne pas utiliser de grilles de plaques de cuisson sur votre appareil à gaz. Si vous utiliser une grille de plaque de cuisson sur un brûleur à gaz hermétique, cela provoquera une combustion incomplète et peut entraîner des niveaux de monoxyde de carbone au-dessus des normes actuelles permises.

  • Page 45: Pièces Fournies

    Pièces fournies grilles de four pieds ensemble de grille viset chevilles en plastique poignées dosseret crochet anti-basculement...

  • Page 46: Exigences D'aération

    Exigences d'aération Le fourneau de cuisine doit avoir une aération adéquate afin de maintenir un fonctionnement correct de l'unité et maintenir la température des environs à l'intérieur d'une plage sécuritaire. Veuillez vérifier les codes locaux de construction car ils peuvent être différents des règles générales soulignées dans ce guide.
  • Page 47 • Si une hotte de cuisine est installée au- • Toutes les ouvertures dans le mur ou le dessus de l'appareil, veuillez maintenir un plancher où se fait l'installation du fourneau de espace libre minimum de 76 cm (30 po) entre cuisine doivent être hermétiques.
  • Page 48 MAISON MOBILE - EXIGENCES SUPPLÉMENTAIRES D'INSTALLATION • L'installation de ce fourneau de cuisine doit rencontrer la Norme de construction et sécurité de maisons fabriquées, Titre 24 CFR, Partie 3280 (connue comme la Norme fédérale pour la construction et la sécurité de maisons mobiles, Titre 24, HUD Partie 280).

  • Page 49: Exigences Électriques

    Exigences électriques Danger de décharge électrique Veuillez ne pas utiliser de rallonge électrique. Un échec à respecter ces instructions peut provoquer la mort, un incendie ou 3 phases. Elle doit être conçue spécifiquement une décharge électrique. pour les fourneaux de cuisine autostables. •...
  • Page 50 • Une forte décharge électrique ou des dommages au fourneau de cuisine peuvent se produire si ce dernier n'est pas installé par un technicien en entretien et en réparation qualifié. • L'appareil fonctionne sur une alimentation électrique 220-240 V/50-60 Hz. Avec recommandation de se connecter à...

  • Page 51: Préparation À L'avance

    Préparation à l'avance Outils et pièces Veuillez ramasser les outils et pièces requises avant de commencer l'installation. Veuillez lire et suivre les instructions fournies avec tout outil énuméré ci-dessous. ■ Ruban à mesurer ■ 5 - cuvettes de brûleur ■ Tournevis Phillips ■...

  • Page 57: Instructions D'installation

    Instructions d'installation Branchement électrique Danger de décharge électrique Veuillez ne pas utiliser un adaptateur. Veuillez ne pas utiliser de rallonge électrique. Un échec à suivre ces instructions peut provoquer la mort, un incendie ou une décharge électrique. Le branchement électrique doit être réalisé par un technicien en entretien et en réparation qualifié en conformité...
  • Page 58 AVANT D'EFFECTUER LE BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE, VEUILLEZ VOUS ASSURER QUE : • Le disjoncteur de sécurité et le système électrique sont capables de supporter la charge électrique de l'appareil. Veuillez consulter l'étiquette signalétique au dos du fourneau de cuisine. • La plaque signalétique est située au dos du fourneau de cuisine et doit être utilisée si vous devez vérifier toute exigence électrique.
  • Page 59 3) Les fils rouge et noir peuvent être branchés aux fils du réseau électrique de la maison selon l'une des trois configurations qui suivent :  Configuration 1 : L1 à L1 et L2 à L2  Configuration 2 : L1 à L1 et L2 à L3 ...

  • Page 62: Ustensiles De Cuisson De Surface

    Ustensiles de cuisson de surface Ne placez pas les articles de plastique comme les salières et les poivrières, les supports de cuillères ou les emballages en plastique sur le dessus de l'appareil électrodomestique lorsqu'il est en utilisation. Ces articles peuvent fondre ou prendre feu. Les poignées, les serviettes ou les cuillères de bois peuvent s'enflammer s'ils sont placés trop près d'une source de chaleur.
  • Page 65 CUISSON DÉLICATE (Élément du bas et ventilateur) LE SÉLECTEUR DU THERMOSTAT VA DE 60 °C (140 °F) À MAX Parfait pour les pâtisseries et les gâteaux avec un glaçage humide et un peu de sucre, ainsi que les desserts humides dans des moules. D'excellents résultats peuvent être atteints en réalisant la cuisson dans le bas et avec des plats nécessitant de la chaleur dans la partie basse en particulier.
  • Page 66 Cette méthode permet une cuisson égale sur plusieurs grilles pour différents types d'aliments avec les temps de cuisson appropriés pour chaque aliment. Le four doit être préchauffé avant d'y mettre les aliments. Veuillez utiliser la fonction « Ventilation forcée » pour faire fonctionner ce mode. DÉCONGÉLATION (Ventilateur du bas) Tous les types d'aliments peuvent être décongelés en faisant circuler l'air à...

  • Page 67: Instructions De Cuisson

    Instructions de cuisson Configuration : Aliment : Niveau de la grille Température Temps (minutes) : (Voir la figure 33) (Fahrenheit) : Lasagne 410-450 Pâtes cuite au 410-450 four Rôti de veau 350-400 30-40 / lb Bœuf 410-460 30-40 / lb Porc 340-400 30-40 / lb...

  • Page 68: Entretien Et Nettoyage

    Entretien et nettoyage DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE DANGER DE BRÛLURES Pour éviter toute brûlure possible, veuillez faire attention lors du nettoyage de l'appareil. Veuillez NE PAS essayer de nettoyer l'appareil lorsque le four ou les têtes de brûleur sont toujours chaudes. Pour éviter toute brûlure possible, veuillez NE PAS essayer quelconque des instructions suivantes de nettoyage avant d'éteindre TOUTES les surfaces de brûleur et leur laisser le temps de refroidir.
  • Page 69 • Intérieur du four  Cet appareil N'a PAS d'option d'auto-nettoyage.  Veuillez NE PAS essayer de nettoyer l'appareil lorsque le four est encore chaud.  Veuillez utiliser un produit nettoyant approprié conçu spécifiquement pour nettoyer l'intérieur des fours.  IMPORTANT : Veuillez toujours respecter les instructions de l'étiquette sur les produits de nettoyage.

  • Page 71: Solutions À Des Problèmes Communs

    Solutions à des problèmes communs IMPORTANT : Avant d'appeler pour un entretien quelconque, veuillez revoir cette liste. Elle pourrait vous épargner du temps et de l'argent. Cette liste inclut des expériences communes qui ne sont pas le résultat d'une main-d'œuvre ou d'un matériel défectueux dans votre appareil. Danger de décharge électrique Veuillez brancher l'appareil dans une prise à...
  • Page 72 LES RÉSULTATS DE LA CUISSON SUR LA PLAQUE DE CUISSON N'EST PAS CE À QUOI L'ON S'ATTENDAIT ■ Est-ce que la bonne batterie de cuisine est utilisée ? Veuillez voir la section « Ustensiles sur la surface de cuisson ». ■...
  • Page 73 ■ Est-ce que les bords de la tarte brunissent plus tôt que prévu ? Veuillez utiliser du papier d'aluminium pour recouvrir le bord de la croûte et / ou veuillez réduire la température de cuisson au four.
  • Page 74 être modifiées sans préavis. Visitez notre site Web à www.caloricappliances.ca pour la dernière version anglaise ou française de ce manuel. Au Canada CALORIC ™ est une marque déposée de J.A.K. North America Inc.

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