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Summary of Contents for Cuisinart DHR20P1
- Page 1 INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET Dehydrator DHR-20 For your safety and continued enjoyment of this product, always read the Instruction Book carefully before using.
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Page 2: Table Of Contents
CONTENTS recommended or sold by the appliance manufacturer may cause electric shock, Important Safeguards ........2 injury, or fire. Special Cord Instructions ........2 Never use outdoors. Introduction ............3 Never let the cord hang over the edge of a Operating Instructions ........ -
Page 3: Introduction
INTRODUCTION USAGE The dehydration of fruits and vegetables is one of First, ensure the unit is turned to the OFF the earliest methods of food preservation. Since position and unplugged before preparing their discovery and cultivation, plums and grapes to use. have been sun-dried into prunes and raisins. -
Page 4: Parts And Features
PARTS AND FEATURES Vented Lid Fruit Roll-Up Sheet Dehydrating Trays Base... -
Page 5: Cleaning And Maintenance
HOW TO USE THE FRUIT VEGETABLE PREPARATION AND ROLL-UP SHEET TREATMENT Your unit comes with one fruit roll-up sheet. Vegetables are low in acid and have less sugar To prepare fruit than fruits, so they require a little more effort. roll-up sheet, lightly Some vegetables are better frozen than dried, spray a paper towel... - Page 6 VEGETABLE PREP Asparagus Divide tips from stems by snapping in half. Tips are best for drying, but dried stems can be crushed and used for seasoning. Beans Snip off ends and cut as desired. Blanch, then place in the (green) freezer for 30 to 45 minutes.
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Page 7: Fruits And Nuts, Preparation And Treatment
Fruit and Nuts Preparation minutes. This helps prevent loss of vitamin C and maintains a bright color. Sodium bisulfite is and Treatment available in most pharmacies/drugstores. Natural Pre-Dips FRUIT With their high vitamin C content, pineapple Nearly all fruits can be dried at home, but some and lemon juice are natural alternatives to other will require more drying time than others;... -
Page 8: Herbs And Flowers
NUTS • Exact dehydrating time can vary greatly, depending on the type of food used, its To dry nuts, first shell and rinse them with warm size and quality, the quantity placed on water. Pat dry and spread out on trays. Most trays and your personal preferences. -
Page 9: Recipes
Beef Jerky Shelf Life Because fruits have a naturally high sugar and 8 servings acid content, they dry well and store for longer periods of time than vegetables. When properly 1½ pounds flank steak packaged and stored at room temperature or ⁄... - Page 10 Teriyaki Chicken Jerky garlic, soy sauce, orange juice, rice wine vinegar and brown sugar. Marinate tuna for a minimum of 30 minutes in the refrigerator. Place strips on 8 servings racks. Do not overcrowd; leave enough space so that pieces are not touching. Cover and 2½...
- Page 11 tablespoon dried cranberries, necessary to rotate the racks during drying. Chop the dehydrated tomatoes into smaller chopped fine pieces. Combine tomatoes, cream cheese, tablespoon walnuts, chopped fine and mayonnaise in a food processor until the tomatoes are incorporated and it becomes a In a medium bowl, combine the applesauce, consistent mixture.
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Page 12: Warranty
4 servings 0190 for additional information from our Consumer Service Representatives, or send the defective product medium-size russet potatoes, skin to Consumer Service at Cuisinart, 7475 North Glen removed if desired Harbor Blvd., Glendale, AZ 85307. cup apple cider vinegar... - Page 13 Cuisinart Service Center at 1-800-726-0190 before NOTE: For added protection and secure handling returning the product for service. If servicing is of any Cuisinart product that is being returned, we needed, a Representative can confirm whether the recommend you use a traceable, insured delivery product is under warranty and direct you to the service.
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- Page 16 ©2015 Cuisinart 150 Milford Road East Windsor, NJ 08520 Printed in China 15CE017387 Trademarks or service marks of third parties used herein are the trademarks or service marks of their respective IB-14023 owners.
- Page 17 INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Deshidratador de alimentos DHR-20 Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea cuidadosamente las instrucciones antes de usarlo.
- Page 18 ÍNDICE autorizado para su revisión, reparación o ajuste. Medidas de seguridad importantes ....2 El uso de accesorios no recomendados Uso de extensiones ..........2 o proveídos por el fabricante presenta Introducción ............3 un riesgo de incendio, electrocución o heridas.
- Page 19 INTRODUCCIÓN MODO DE EMPLEO La deshidratación de frutas/vegetales es uno de 1. Asegúrese de que el control esté sobre los más antiguos métodos de conservación de "OFF" (apagado) y de que el aparato esté alimentos. Los pueblos más antiguos ya secaban desconectado.
- Page 20 PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS Tapa ventilada Hoja para láminas/rollitos/ cueros de fruta Bandejas de deshidratación Base...
- Page 21 USO DE LA HOJA PARA IMPORTANTE Si usted sospecha que los alimentos están "CUERO" DE FRUTA contaminados, no intente deshidratarlos; tírelos. Su deshidratador de PREPARACIÓN DE LOS alimentos cuenta con VEGETALES una hoja para preparar "cuero" de fruta Los vegetales contienen menos ácido y azúcar (láminas/rollitos de que las frutas;...
- Page 22 PREPARACIÓN DE LOS VEGETALES Separar y pelar los dientes. Cortar cada diente a la mitad o en rodajas. Apio Separar las hojas de los tallos. Colocar las hojas y los tallos en bandejas diferentes. Brécol Limpiar y cortar en pedazos. Escaldar al vapor durante 4–5 minutos. Cebollas Cortar los extremos y pelar.
- Page 23 Preparación de las frutas Pretratamiento con bisulfito sódico y nueces Utilice productos de grado alimenticio solamente. Disuelva 1 cucharadita de bisulfito sódico en 1 cuarto de galón (1 L) de agua. Sumerja los FRUTAS pedazos de fruta en esta solución durante 2 minutos.
- Page 24 CONSEJOS Papaya Lavar, pelar y cortar en trozos. • Lave y seque las bandejas antes de usarlas Duraznos Lavar, cortar a la mitad y quitar el si no ha usado el deshidratador desde hueso. Cortar en cuartos si desea. hace mucho tiempo. Peras Lavar, cortar a la mitad y quitar •...
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Page 25: Carne Seca
RECETAS bolsas termosellables) Guarde las bolsas en recipientes herméticos de metal, plástico o vidrio. Guardar los alimentos deshidratados directamente Carne seca ......8 en un recipiente, sin colocarlos previamente en Atún seco . -
Page 26: Atún Seco
"Salchichas" de res posición de las bandejas a mitad de proceso de deshidratación si es necesario (los alimentos en picantes las bandejas de abajo suelen deshidratarse más rápidamente). Conservar en el refrigerador o en el congelador, en un recipiente hermético. Rinde 15 porciones (30 "salchichas") Información nutricional por porción: libras (1.4 kg) de carne de res molida... -
Page 27: Crema Para Untar De Tomates
cortarlo más fácilmente). Cortar el pollo en tiras revolver. Servir con su pan o galletas favoritos. de ¼ pulgada (5 mm). Mezclar los ingredientes Información nutricional por porción: restantes. Dejar marinar en el refrigerador Calorías 124 • Carbohidratos 6 g • Proteínas 4 g durante 1 hora o más. -
Page 28: Muesli Tropical
en un tazón mediano. Usando una espátula, abajo suelen deshidratarse más rápidamente). esparcir la mezcla en una capa fina sobre la Guardar el muesli a temperatura ambiente, en un hoja para preparar "cuero" de fruta. Esparcir recipiente hermético. los arándanos agrios y las nueces encima y Información nutricional por porción: hundirlos ligeramente. - Page 29 Le aconsejamos que llene el formulario Cuisinart para que lo reparen o lo cambien. Para esto, de registro disponible en www.cuisinart.com a fin de se debe llamar a nuestro servicio posventa al 1-800- facilitar la verificación de la fecha de compra original.
- Page 30 Cuisinart al 1-800-726-0190 a fin de diagnosticar el problema correctamente, usar las piezas correctas para repararlo y asegurarse de que el...
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- Page 32 ©2016 Cuisinart 150 Milford Road East Windsor, NJ 08520 Impreso en China 15CE017387 Todas marcas registradas o marcas de comercio mencionadas en esta pertenecen a sus titulares IB-14023-ESP respectivos.