Napoleon NK18K-LEG-1 Assembly, Use And Care Manual page 42

42
Príručka varenie s dreveným uhlím
Varenie na drevenom uhlí je tradičný spôsob, aký všetci dobre poznáme. Žeravé brikety vyžarujú
infračervenú energiu do potravín, s veľmi malým efektom vysušenie potravín. Akékoľvek šťavy Alebo oleja,
ktoré odkvapkávajú z potravín na drevenom uhlí, sa výpar a dym dá potravinám lahodná grilovanie chuť.
Pointa je, že Napoleon gril na drevené uhlie vyrába spaľujúce teplo pre šťavnatejšie, chutnejšie steaky,
hamburgery a iné mäso .. Pre doby varenia a tipy nájdete karte infračerveného grilovanie.
Nasledujúca tabuľka grilovanie, má byť iba vodítkom. Časy varenia sú ovplyvnené faktormi ako nadmorská
výška, vonkajšia teplota, vietor, a požadovanú chuť, to sa odrazí na vašej dobe varenia. Použite teplomer
na mäso, aby ste si overili či sú potraviny dostatočne uvarené.
Tabuľka grilovanie na drevenom uhlie
2.54cm tlstý
SK
Hamburger
1.27cm tlstý
Kurací kúsky
bravčové
jahňacie kotlety
Párok v rožku
www.napoleon.com
Jedlo Priame / Nepriame teplo
Steak Priame teplo
Priame teplo
Priame teplo asi 2 minúty na
každej strane.
Nepriame tepla zvyšných
18-20 min.
Priame teplo
kotlety
Rebrá Priame teplo 5 min.
Nepriame teplo až do konca.
Priame teplo
Priame teplo
Čas varení
6-8 min.- Medium Pri výbere mäso pre grilovanie, spýtajte
sa na mramorovej rozloženie telesného
tuku. Tuk pôsobí ako prírodná mastnota
pri varení a udržuje jedlo vlhké a
6-8 min.- Medium Príprava hamburgerov na želanie je
ľahšie zmenou hrúbky vašich fašírok.
Ak chcete pridať exotickú chuť pre vaše
mäso, skúste pridať hickory-biely orech
drevené šupiny od Napoleon.
20-25 min. Spájaná stehná a nohy zo strany bez
kože by mely byť naporciované na 3/4
aby sa lepe položilo mäso na gril. Mäso
sa griluje rýchlejšie a rovnomernejšie.
Ak chcete pridať chuť do vášho varenia,
skúste pridať mesquite vonné drevené
šupiny Napoleon do udiacej rúrky.
10-15 min. Odstráňte prebytočný tuk pred
grilovaním. Zvoľte extra silné kotlety pre
1.5-2 hod. Vyberte si rebrá, ktoré sú chudá a mäsitá.
často otáčame Grilujte, kým sa mäso ľahko oddelí od
25-30 min. Odstráňte prebytočný tuk pred
grilovaním. Zvoľte extra silné kotlety na
4-6 min. Zvoľte väčšiu veľkosť viedeňských parkov.
Rozrežte kožu pozdĺžne pred grilovaním.
Užitočné návrhy
šťavnaté.
lepší výsledky
kosti.
ďalšie konanie.
N415-0553E NOV 26.19