Automatische Menu Functie; Automatisch Menu - Rowenta OC7850 Manual

AUTOMATISCHE MENU FUNCTIE

1 • Beschrijving van de functie "AUTOMATISCH"
Uw oven beschikt over voorgeprogrammeerde menu's: deze bepaalt automatisch de functie, de
tijd en de temperatuur naar gelang het gewicht of het aantal tafelgasten dat u invoert. Hij bepaalt
ook de fases van voorverwarming en eventueel de grill aan het eind van het kookproces.
Vlees/vis: programma's van 1 tot 8
De voorgeprogrammeerde menu's garanderen een snel kookproces, ideaal voor vlees en vis (van
ondoorbakken tot doorbakken biefstuk, kalfsvlees, varkensvlees, lam rosé of doorbakken lam, kip,
hele vissen...).
Uw oven bepaalt ook de functie, de temperatuur en de kooktijd naar gelang het gewicht van het
stuk vlees/vis.
Desserts: programma's 9 tot 13
Kookprogramma's speciaal voor delicate kookprocessen (deel van een soufflé, hele soufflé,
fruittaartjes, quiche, crème caramel, crème brûlée, meringue...) zijn erg fijn afgesteld (van 5 à 10°),
evenals een homogene diffusie van de temperatuur. Uw oven bepaalt de functie, de temperatuur
en de kooktijd afhankelijk van het aantal tafelgasten.
Broodfunctie (rijzen/bereiding/bakken): programma's 14 tot 16
3 afgestelde kookprogramma's:
• Rijzen: menu ontworpen voor het laten rijzen van deeg.
• Brood: menu die de verschillende fases van rijzen, rusten en bakken voor brood combineert.
• Brioche: menu die de verschillende fases van rijzen, rusten en bakken voor brioches combineert.
Uw oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen naar gelang het gewicht van het
gerecht.
Bereiding op een lage temperatuur (tussen 80 en 120°C): programma's 17 tot 22
Deze programma's zijn speciaal aan te raden voor vlees en visfilets waarmee een zacht en romig
resultaat bereikt wordt, waarbij de smaak en sappigheid behouden wordt. Dit geldt voor de lange
kookprocessen – tussen 2,5 uur en 4 uur in het algemeen tot 7 uur voor het lamprogramma. Uw
oven gaat de functie, de temperatuur en de kooktijd bepalen afhankelijk van het gewicht van het
stuk vlees/vis. Alhoewel de kookprocessen op lage temperatuur langer duren, verbruiken ze minder
energie dan de traditionele kooksessies.
Sudderen/stoven: programma 23*
Het menu Sudderen hoort bij het gebruik van het accessoire stoofpan 3-in-1 zonder het
stoommandje. Hiermee kunt u stoofgerechten, braadgerechten, tajines of sausgerechten –
rundvlees met wortelen, boeuf bourguignon, pot au feu, etc. bereiden. Uw oven gaat de functie,
de temperatuur en de kooktijd bepalen naar gelang het gewicht van het gerecht. Het gebruik van
ieder ander kookaccessoire kan betekenen dat de bereidingstijd handmatig aangepast dient te
worden.
Stomen: programma's 24 tot 28*
De menu's Stomen horen bij het gebruik van het accessoire stoofpan stomen 3-in-1 voor traditionele
stoombereidingen (bijvoorbeeld: vis, grove of fijne groenten/zetmeelrijk voedsel, maar ook fruit, wit
vlees...), waarbij de smaak en voedingskwaliteiten bewaard worden.
U hoeft alleen maar water in de schaal te doen, hoogstens tot het aangeduide maximumniveau,
de te stomen ingrediënten in het stoommandje te plaatsen en één van de 5 aangepaste
kookmenu's te selecteren.
*
32
afhankelijk van het model