Évent Du Four; Cuisson Au Four Et Rôtissage; Cuisson Au Gril; Cuisson Par Convection - Maytag MGR8800HK User Instructions

A. Évent du four
Système Precision Cooking™ – Cuisson au four de précision
Le système Precise Bake (cuisson au four de précision) contrôle
électroniquement les niveaux de chaleur du four durant le
préchauffage et la cuisson afin de maintenir une gamme précise
de températures pour des résultats de cuisson optimaux. Le
brûleur de cuisson s'allume et s'éteint par intermittence. Pour les
cuisinières à convection, le ventilateur peut fonctionner pendant
le préchauffage et peut s'allumer et s'éteindre par intermittence
pendant de courts intervalles afin de fournir de meilleurs résultats.
Cette caractéristique est activée automatiquement lorsque le four
est utilisé.
Le ventilateur de convection ne sera pas allumé durant les 5
premières minutes du programme.
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles comme
indiqué à la section "Positionnement des grilles et des ustensiles
de cuisson". Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire d'attendre
la fin du préchauffage du four avant d'y placer l'aliment, sauf si la
recette le recommande.
Lors de la cuisson au gril, préchauffer le four pendant 5
minutes avant d'y placer des aliments, à moins que la recette
ne recommande autre chose. Placer l'aliment sur la grille de la
lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four.
IMPORTANT : Fermer la porte pour une température de cuisson
au gril adéquate.
Le changement de température lors de la cuisson personnalisée
au gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus le réglage
du gril est bas, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de
forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux
à des réglages de gril plus bas. Utiliser les grilles 6 ou 7 pour la
cuisson au gril. Consulter la section "Positionnement des grilles et
ustensiles de cuisson au four" pour plus d'informations.
Dans un four à convection, l'air chaud que fait circuler le
ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus
uniformément que le mouvement naturel de l'air dans un four
thermique standard. Ce déplacement de l'air chaud aide à
maintenir une température constante dans tout le four, permettant
de cuire les aliments plus uniformément, en plus de donner des
surfaces et du pain croustillants tout en conservant l'humidité.
IMPORTANT : La cuisson à convection permet de cuire la majorité
des aliments à une température plus basse ou moins longtemps.
Cette cuisinière réduit automatiquement les températures réglées
du four de 25°F (15°C) pour la cuisson à convection.
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Évent du four
L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité
du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. L'obstruction nuirait
A
à la circulation adéquate de l'air et affecterait les résultats de
cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l'évent du four des
produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient
fondre ou brûler.
Cuisson au four et rôtissage
Préchauffage
Lorsque l'on appuie sur START (mise en marche), le four
commence à préchauffer. Une fois que la température de 100ºF
(38ºC) est atteinte, la température affichée augmente au fur et
à mesure de l'augmentation de la température réelle du four.
Lorsque la température de préchauffage est atteinte, un signal
sonore est émis et la température sélectionnée apparaît sur
l'afficheur. Le temps nécessaire pour préchauffer le four à 350°F
(177°C) est d'approximativement 10 à 15 minutes, selon le
modèle.
Power Preheat (préchauffage puissant)
La touche Power Preheat (préchauffage puissant) peut servir à
réduire la durée de préchauffage. Lors du préchauffage puissant,
on ne doit placer qu'une seule grille standard dans le four. Les
autres grilles doivent être retirées avant le préchauffage puissant.
Appuyer sur POWER PREHEAT (préchauffage puissant) et
suivre les instructions de commande du four, ou appuyer tout
simplement sur POWER PREHEAT (préchauffage puissant) si le
préchauffage a déjà commencé. Le programme de préchauffage
doit être terminé avant de placer de la nourriture dans le four et
doit seulement être utilisé pour une cuisson qui utilise une seule
grille. Lorsque le programme de préchauffage puissant se termine,
le four commence un programme de cuisson normal.

Cuisson au gril

Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille.
■
La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à
éviter les éclaboussures et la fumée.
Il est possible de commander une lèchefrite. Consulter la
section "Accessoires" pour plus d'informations.
REMARQUE : Les odeurs et la fumée sont normales lors des
premières utilisations du four ou si ce dernier est très sale.

Cuisson par convection