Bosch MFQ3555/04 Instruction Manual page 29

Taikinakoukku
Taikinakoukulla voi valmistaa erilaisia
taikinoita, esim. hiivataikinan,
pizzataikinan, struudelitaikinan,
leipätaikinan tai murotaikinan.
Hiivataikina
– 500 g jauhoja
– 25 g hiivaa tai vastaava määrä
kuivahiivaa
– 1 kananmuna
– 210–220 g lämmintä maitoa
– 80 g voita (huoneenlämpöistä)
– 80 g sokeria
– 1 ripaus suolaa
– puolikkaan sitruunan kuori tai
sitruuna-aromia
■ Mittaa kaikki ainekset kulhoon.
■ Sekoita alhaisella nopeudella noin
30 sekuntia, vaivaa sitten taikinaksi noin
viiden minuutin ajan nopeudella 5.
Täysjyväsämpylät tai -leipä
– 250 g täysjyvävehnäjauhoja
– 250 g vehnäjauhoja
– 1 rkl sokeria
– 1 rkl margariinia
– ½ rkl suolaa
– 1 ½ pussia kuivahiivaa
– 3 dl lämmintä vettä
■ Mittaa kaikki ainekset kulhoon.
■ Sekoita alhaisella nopeudella noin
30 sekuntia, vaivaa sitten taikinaksi noin
viiden minuutin ajan nopeudella 5.
Huom: Taikinasta tulee 12 sämpylää tai
yksi vuokaleipä.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.
Reseptit fi
29