Efter Arbejdet/Rengøring - Bosch MFQ3555/04 Instruction Manual

Efter arbejdet/rengøring
■ Stil kontakten på P efter arbejdet.
Vent, indtil redskaberne står stille.
■ Træk netstikket ud (9).
■ Træk armen bagud, og tag
håndmikseren af (10).
■ Tag redskaberne ud af håndmikseren.
■ Tryk på sikkerhedsknappen, og drej
holderen op (11).
■ Tag skålen af (12).
■ Skål og redskaber kan tåle
opvaskemaskine.
■ Stativet og håndmikseren må kun tørres
af med en fugtig klud.
Opskrifter
Mængdeangivelserne i opskrifterne er de
maksimale forarbejdningsmængder.
Røreris
Med røreriset kan man piske
2-8 æggehvider eller 200-600 ml fløde.
Desuden kan der laves lette deje som
f.eks. lagkagedej, rørt dej, pandekagedej,
creme, mayonnaise og kartoffelmos.
Roulade med flødefyld og frugter
Dej:
– 4 æg
– 70 g sukker
– 1 brev vaniljesukker
– 80 g hvedemel
– 1 knivspids bagepulver
Fyld:
– 200 g fløde
– 2 spsk. sukker
– 1 brev flødestabilisator
– 150 g frugt (f.eks. hindbær, jordbær,
surkirsebær)
– En smule flormelis til drys
■ Kom æg og sukker i skålen, og pisk det
hele på trin 5 i ca. 2-3 minutter, til det
skummer.
■ Bland mel og bagepulver, og rør det kort
i på trin 2.
Efter arbejdet/rengøring
■ Stryg dejen glat ud på en bageplade,
der er belagt med bagepapir, og
bag dejen ved 200 °C med over-/
undervarme (ovnen skal være
forvarmet).
■ Læg derefter den varme pladeformede
rouladedej ud på et viskestykke, som er
drysset med sukker, rul den sammen,
og lad den køle af.
■ Pisk fløde sammen med sukker og
flødestabilisator stift på trin 5.
■ Rul rouladen ud, stryg fløde på den,
fordel frugterne på den, og rul den
sammen igen. Drys med flormelis.
Rørt dej
Grundopskrift
– 250 g mel
– 125 g sukker
– 125 g margarine
– 2 æg
– 1 brev vaniljesukker
– 1 brev bagepulver
– 75 g mælk
■ Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1, herefter i ca.
3-4 minutter på trin 5 med røreriset.
■ Rør til sidst yderligere ingredienser i
som f.eks. rosiner, sukat eller orangeat
afhængigt af opskriften.
■ For at lave en marmorkage bland da
halvdelen af dejen med en smule kakao.
da
19