Prepararea În Casă A Cartofilor Prăjiţi - Philips HD9628/96 User Manual

ROMÂNĂ
114
12 Goleşte coşul într-un castron sau pe o farfurie.
Îndepărtează întotdeauna coşul cu ingrediente de pe tavă
pentru a servi, deoarece este posibil ca la baza tăvii să se
afle ulei fierbinte sau grăsime topită.
Note
Pentru îndepărtarea ingredientelor mari sau fragile, utilizează un
•
cleşte.
Prepararea în casă a cartofilor prăjiţi
Pentru a prepara cartofi prăjiţi de casă excelenţi în Airfryer:
- Alege o varietate de cartof adecvată pentru cartofi prăjiţi,
de ex., cartofi proaspeţi, uşor făinoşi.
- Se recomandă prăjirea cartofilor în aer fierbinte în porţii de
până la 500 de grame, pentru un rezultat omogen. Cartofii
mai mari au tendinţa de a fi mai puţin crocanţi decât cartofii
mai mici.
- În timpul procesului de prăjire în aer fierbinte, agită coşul de
2-3 ori.
1 Curăţă cartofii de coajă şi taie-i baghete (1/2 cm / 1/4 inch
grosime).
2 Introdu cartofii tăiaţi baghete într-un vas cu apă timp de
cel puţin 30 de minute.
3 Goleşte vasul şi utilizează un prosop de vase sau unul de
hârtie pentru uscarea cartofilor tăiaţi baghete.
4 Toarnă o jumătate de lingură de ulei de gătit în vas,
introdu cartofii tăiaţi baghete în vas şi amestecă până
când aceştia sunt acoperiţi cu ulei.
5 Scoate cartofii tăiaţi baghete din vas cu degetele sau cu o
ustensilă de bucătărie cu fantă, pentru ca uleiul în exces
să rămână în vas.
Note
Nu înclina vasul pentru a turna cartofii tăiaţi baghete în coş toţi
•
deodată, pentru a nu lăsa uleiul să curgă în tavă în cantităţi prea
mari.
6 Pune baghetele în coş.
7 Prăjeşte cartofii tăiaţi baghete şi agită coşul la jumătatea
timpului alocat procesului de prăjire în aer fierbinte. Dacă
prepari mai mult de 400 g de cartofi prăjiţi, agită de 2-3
ori.