自制炸薯条 - Philips HD9621/40 User Manual

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自制炸薯条
使用Airfryer 空气炸锅自制美味炸薯条：
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注意
• 如果食材仍需烹调，只需将煎锅滑回到产品中，再将定时器多设置几
分钟。
• 在利用热空气煎炸后，煎锅、炸篮、附件、外壳和食材的温度仍然很
高。根据炸篮中食材类型的不同，可能会有蒸汽从煎锅中喷出。
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按炸篮拆卸按钮，然后将炸篮提出煎锅。
将炸篮中的食材全部倒入碗或碟中。始终从所使用的煎锅中取出
装有食材的炸篮，因为煎锅底部可能残留有热油或油脂。
注意
• 要取出体积较大或易碎的食材，可以使用夹钳将食材夹出来。
选择适合制作炸薯条的土豆品种，例如新鲜、略带粉质的土豆。
最好分几次使用热空气煎炸薯条，每次最多 500 克，以便获得
均匀的效果。大薯条的松脆度往往不如小薯条。
在空气煎炸过程中翻动 2-3 次炸篮。
1 将土豆削皮并切成小条（厚度为 1/2 / 1/4 厘米）。
2 将土豆条在盛水的碗中浸泡至少 30 分钟。
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将碗倒空并在洗碗布或纸巾上沥干土豆条。
4
在碗中倒入半汤匙的食用油，放入土豆条并充分搅拌，直到所有
土豆条都均匀上油。
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用手或开槽厨具将土豆条从碗中拿出来，让多余的油份留在碗
里。
注意
不要一次性将所有土豆条从碗里倒入炸篮，这样可以防止在煎锅内存留
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过多的油份。
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将土豆条放入炸篮。
7 炸土豆条，并在空气煎炸中途翻动炸篮。如果您制作超过 400
克薯条，请翻动 2-3 次。
注意
请参阅"食物表"章节以了解适当的份量和烹饪时间。
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