Uso De La Picadora De Carne; Desmontado Del Grupo De Trituración; Consejos Para El Uso - Gastrodomus AB12/T Use And Maintenance

Uso de la picadora de carne

•
En los modelos combinados rallador-picadora de carne bajar la palanca del rallador.
•
Ajustar el pomo brida en las versiones mod. AB12/T-L – AB22/T – TR12/S – TR22/SN.
•
Apretar los pomos para bloquear el cuerpo de la picadora de carne en las versiones mod. AB12/AT – AB22/AE
– TR12/TS – TR12/C – TR22/TE – TR22/C.
•
Ajustar levemente, sin bloquear, el volante que se encuentra en la boca de salida de la picadora de
carne.
•
Poner en marcha la máquina apretando el pulsador start "I" (en los modelos combinados la puesta en
marcha se produce solamente si la palanca rallador está bajada).
•
Introducir el producto en la boca superior de la picadora de carne y comprimirlo con el majadero en
dotación.
•
Al terminar la elaboración apretar el pulsador de parada "0".
•
Al finalizar el ciclo de trabajo desmontar el grupo de trituración y lavarlo con los detergentes adecuados
(no agresiva) y con agua caliente y secar adecuadamente.
Desmotado del grupo de trituración
Mod. AB12/T-L – AB22/T - TR12/S – TR22/SN:
•
Extraer la tolva de la boca superior.
•
Girar el volante en sentido antihorario
•
Extraer en el siguiente orden:
la placa perforada
-
la cuchilla
-
- la cóclea
•
Aflojar el pomo brida en sentido antihorario y
extraer la brida picadora.
•
Para volver a montar el grupo de trituración
realizar las operaciones inversas.
Mod. AB12/AT - AB22/AE - TR12/TS – TR12/C –
TR22/TE – TR22/C:
•
Extraer la tolva de la boca superior.
•
Girar el volante en sentido antihorario
•
Extraer en el siguiente orden:
- la placa perforada
la cuchilla
-
la cóclea
-
•
Destornillar los pomos para desbloquear el
cuerpo picadora de carne y extraer el cuerpo
mismo.
•
Para volver a montar el grupo de trituración
realizar las operaciones inversas.
INFORMACIÓN: Antes de cada ciclo de trabajo comprobar que las partes amovibles se

Consejos para el uso

El grupo de trituración, por su característica de ser completamente extraíble, puede ser colocado en el
frigorífico o lugar similar, incluso con residuos de producto en su interior. Este tipo se encuentra en las
versiones mod. AB12/AT-AB22/AE-TR12/TS-TR12/C-TR22/TETR22/C. Esta característica de la máquina
permite el uso de la picadora de carne en momentos diversos de la jornada, sin por ello tener que lavar y
limpiar los distintos componentes después de su uso, según lo prescripto por la normativa vigente sobre
higiene.
encuentren bien ajustadas a la máquina.
INFORMACIONES SOBRE
EL USO Y LA LIMPIEZA
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