hestan KRD Series Installation Manual
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Dual-Fuel Range
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Summary of Contents for hestan KRD Series

  • Page 1 INDOOR COOKING Dual-Fuel Range Installation Manual...
  • Page 2 1 inch [2.5cm]. Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults. To reduce the risk of burns, do not move this appliance while hot. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 3: Table Of Contents

    APPENDIX SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN When properly cared for, your Hestan appliance will provide safe, reliable service for many years. When using this appliance, basic safety practices must be followed as outlined below. IMPORTANT: Save these instructions for the local Gas or Utility Inspector’s use.

  • Page 4: Model Numbers

    MODEL NUMBERS RANGE MODELS CIRCUIT BREAKER MODEL NO. DESCRIPTION REQUIRED KRD365-NG / -LP 36” DUAL-FUEL RANGE WITH 5 BURNERS 40 Amp KRD364GD-NG / -LP 36” DUAL-FUEL RANGE WITH 4 BURNERS & GRIDDLE 40 Amp ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 5: Rating Label En

    RATING LABEL The rating label contains important information about your Hestan appliance such as the model and serial number, gas type and manifold pressure, electrical rating, the BTU RATING rating for each burner type, and the minimum installation LABEL clearances.
  • Page 6 If cabinet storage is to be provided, the risk can be reduced by installing the required vent hood that projects horizontally a minimum of 5” [12.7 cm] beyond the bottom of the cabinets. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 7 A screwdriver may help you do this. [ G ] 3. Re-attach the wire connector and assure it is securely inside the door. Re-install the small plastic cover. [ H ] 4. Gently close the oven door to check for smooth operation. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 8 * "G" IS GAS CONNECTION ZONE ON REAR WALL. MOUNT SHUT-OFF VALVE AS HIGH AS POSSIBLE IN THIS ZONE FOR EASY ACCESS WHEN RANGE IS INSTALLED. * "E" IS ELECTRICAL SUPPLY ZONE. * "W" IS APPLIANCE OPENING. * "V" IS MIN. CLEARANCE TO REQUIRED VENTILATION HOOD. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 9 * "V" IS MIN. CLEARANCE TO REQUIRED VENTILATION HOOD. VENTILATION REQUIREMENTS It is strongly recommended that this appliance be installed with a Hestan vent hood. Due to the high heat output of this range, it is very important that the hood and ductwork installation meets local building codes and is installed by a qualified technician.

  • Page 10: Backguard And Accessories

    Wear work gloves while handling and installing these items. BACKGUARD Your Hestan range is supplied at the factory with an Island Trim backguard. See Table 1 in the APPENDIX section of this manual for other backguard options available from your Hestan dealer.

  • Page 11: Installation Of Anti-Tip Device

    #12 or similar large masonry anchors, at least 1.5” [3.8 cm] in length. Use washers as well. All hardware is available at your local hardware store or home center. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 12: Electrical Connections

    Improper connection of aluminum house wiring can result in a fire or shock hazard. Use only connectors designed and certified for connecting to aluminum wire, and installed by a qualified electrician. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 13 Use only 4-conductor cord kits rated 125/250 Volts (min), 50 Amps, and labeled GROUND TERMINAL / “For Use with Ranges”. Your Hestan range is pre-wired BLOC DE MISE at the factory for a 4-wire connection and includes this À...

  • Page 14: Gas Connections

    The supply line must not interfere with the rear of the range. Use caution when pushing the range against the back wall, so that you do not kink or crimp the flex hose as this could result in a gas leak. 3/4”NPT 1/2”NPT EXTERNAL INTERNAL ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 15 (CONTINUED) CONVERSION KITS In the event your Hestan appliance needs to be converted from NG to LP, or vice-versa, you will need to contact Hestan Customer Service to arrange a service call. This conversion should only be performed by a qualified technician.

  • Page 16: Final Setup

    OFF position. Set all the knobs to OFF, and reset the breaker to clear the error message. DO NOT ATTEMPT TO USE THE RANGE DURING A PROLONGED POWER FAILURE. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 17: Service

    All warranty and non-warranty repairs should be performed by qualified service personnel. To locate an authorized service agent in your area, contact your Hestan dealer, local representative, or Hestan. Before you call, please have the model number and serial number information on hand.

  • Page 18: Appendix

    APPENDIX ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 19 La cuisinière ne doit pas bouger de plus de 1 po [2,5 cm]. Le non-respect de ces instructions peut entraîner la mort ou des brûlures graves chez les enfants et les adultes. Pour réduire le risque de brûlure, ne déplacez pas cet appareil lorsqu’il est chaud. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 20 APPENDICE PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER S’il est bien entretenu, cet appareil Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité doivent être adoptées.

  • Page 21: Numéros De Modèle

    NUMÉROS DE MODÈLE MODÈLES DE CUISINIÈRE DISJONCTEUR NO. MODÈLE DESCRIPTION REQUIS KRD365-NG / -LP CUISINIÈRE MIXTE 36 po A 5 BRÛLEURS 40 Ampères KRD364GD-NG / -LP CUISINIÈRE MIXTE 36 po A 4 BRÛLEURS ET PLAQUE CHAUFFANTE 40 Ampères ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 22: Plaque Signalétique

    PLAQUE SIGNALÉTIQUE La plaque signalétique donne des informations importantes sur cet appareil Hestan telles que les numéros de série et de modèle, le type de gaz et la pression d’admission, les caractéristiques électriques, la cote BTU pour chaque type de brûleur et les PLAQUE dégagements minima d’installation.
  • Page 23 Si on doit prévoir un espace de rangement, le risque peut être réduit en installant la hotte d’évacuation requise de façon à ce qu’elle dépasse horizontalement d’au moins 5 po [12,7 cm] du fond des armoires. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 24 3. Rebranchez le connecteur électrique et assurez-vous qu’il est bien fixé à l’intérieur de la porte. Remettez le petit couvercle en plastique en place. [H ] 4. Fermez doucement la porte du four pour vérifier son bon fonctionnement. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 25 POSSIBLE DANS CETTE ZONE POUR EN FACILITER L'ACCÈS QUAND LA CUISINIÈRE EST EN PLACE. * «E» EST LA ZONE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. * «W» INDIQUE L'OUVERTURE DESTINÉE À L'APPAREIL. * «V» INDIQUE LE DÉGAGEMENT MIN. PAR RAPPORT À LA HOTTE DE VENTILATION REQUISE. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 26 Pour les hottes d’évacuation non approuvées par Hestan, la hotte de ventilation et / ou la soufflante doivent avoir une capacité nominale de 1 pi³/min [1,7 m³/h] pour chaque 100 BTU [0,03 kW] de la cuisinière.

  • Page 27: Dosseret Et Accessoires

    Portez des gants de travail pendant la manipulation et l’installation de ces articles. DOSSERET Votre cuisinière Hestan est fournie en usine avec un dosseret Island Trim (à Profilé pour Îlot). Voir le Tableau 1 de la section APPENDICE de ce manuel pour d’autres options de dosseret disponibles chez votre concessionnaire Hestan.

  • Page 28: Installation Du Dispositif Anti-Basculement

    1,5 po [3,8 cm] de longueur. Utilisez également des rondelles. Tout le matériel est disponible dans votre quincaillerie ou magasin de bricolage locale. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 29: Branchements Électriques

    être connecté uniquement à des fils de cuivre. Une connexion inadéquate du câble electrique en aluminium peut entraîner un risque d’incendie ou d’électrocution. Utilisez uniquement des connecteurs conçus et certifiés pour la connexion au fil d’aluminium et installés par un électricien qualifié. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 30 50 ampères et étiquetés «Conçue pour les Cuisinières». GROUND TERMINAL / BLOC DE MISE Votre cuisinière Hestan est pré-câblée à l’usine pour une À LA TERRE connexion à 4 fils et est dotée de ce cordon. 1. Assurez-vous que le panneau d’alimentation / disjoncteur est hors tension.

  • Page 31: Raccordement De Gaz

    La flexible d’alimentation ne doit pas interférer avec l’arrière de la cuisinière. Soyez prudent lorsque vous poussez la cuisinière contre le mur arrière, afin de ne pas plier ou pincer le flexible car cela pourrait entraîner une fuite de gaz. 3/4”NPT 1/2”NPT EXTERNE INTERNE ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 32 (SUITE) KITS DE CONVERSION Dans le cas où votre appareil Hestan doit être converti du Gaz Naturel au GPL, ou vice-versa, vous devrez contacter le service clientèle de Hestan pour faire effectuer cette conversion. Celle-ci doit être effectuée que par un technicien qualifié.

  • Page 33: Phase Finale De L'installation

    Il y a des encoches sur la base du brûleur et une anneau transversale pour faciliter l’alignement. Le dessus du chapeau du brûleur externe comporte une longue fente qui s’aligne sur l’allumeur par étincelle. L’assemblage du chapeau du brûleur à flux simple est similaire. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 34: Service

    Toutes les réparations sous garantie et hors garantie doivent être effectuées par un technicien qualifié. Pour trouver un réparateur agrée dans votre région, contactez votre concessionnaire Hestan, votre représentant local, ou Hestan. Avant d’appeler, veuillez avoir sous la main le numéro de modèle et le numéro de série.

  • Page 35: Appendice

    APPENDICE ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 36 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVEZ CE MANUEL POUR UNE RÉFÉRENCE FUTURE Hestan Commercial Corporation 3375 E. La Palma Ave Anaheim, CA 92806 (888) 905-7463 ©2018 Hestan Commercial Corporation P/N 020057 REV A...

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