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hestan KRD304-LP Installation Manual

Dual-fuel range
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INDOOR COOKING
Dual-Fuel Range
KRD
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  • Page 1 INDOOR COOKING Dual-Fuel Range Installation Manual...
  • Page 2 1 inch [2.5cm]. Failure to follow these instructions can result in death or serious burns to children and adults. To reduce the risk of burns, do not move this appliance while hot. ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 3: Table Of Contents

    APPENDIX SAFETY PRECAUTIONS - BEFORE YOU BEGIN When properly cared for, your Hestan appliance will provide safe, reliable service for many years. When using this appliance, basic safety practices must be followed as outlined below. IMPORTANT: Save these instructions for the local Gas or Utility Inspector’s use.

  • Page 4: Model Numbers

    40 Amp KRD485GD-NG / -LP 48” DUAL-FUEL RANGE WITH 5 BURNERS, 2 OVENS, & 12” GRIDDLE 50 Amp KRD484GD-NG / -LP 48” DUAL-FUEL RANGE WITH 4 BURNERS, 2 OVENS, & 24” GRIDDLE 50 Amp KRD304 KRD365 KRD485GD KRD364GD KRD484GD ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 5: Rating Label En

    RATING LABEL The rating label contains important information about your RATING LABEL Hestan appliance such as the model and serial number, gas type and manifold pressure, electrical rating, the BTU rating for each burner type, and the minimum installation clearances.
  • Page 6 If cabinet storage is to be provided, the risk can be reduced by installing the required vent hood that projects horizontally a minimum of 5” [12.7 cm] beyond the bottom of the cabinets. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 7 A screwdriver may help you do this. [ G ] 3. Re-attach the wire connector and assure it is securely inside the door. Re-install the cover. [ H ] 4. Gently close the oven door to check for smooth operation. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 8 REF 1.12” TO COOKING [2.84 cm] [2.84 cm] 24-11/16” SURFACE [62.7] MAX. RECESS DEPTH 48-5/16” FINISHED [122.7] 3” FLOOR [7.6] LOCATION OF GAS AND DIMENSIONS IN BRACKETS [ ] ARE IN CM. ELECTRICAL ON FLOOR SIDE VIEW ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 9 * "G" IS GAS CONNECTION ZONE ON REAR WALL. MOUNT SHUT-OFF VALVE AS HIGH AS POSSIBLE IN THIS ZONE FOR EASY ACCESS WHEN RANGE IS INSTALLED. * "E" IS ELECTRICAL SUPPLY ZONE. * "W" IS APPLIANCE OPENING. * "V" IS MIN. CLEARANCE TO REQUIRED VENTILATION HOOD. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 10 * "G" IS GAS CONNECTION ZONE ON REAR WALL. MOUNT SHUT-OFF VALVE AS HIGH AS POSSIBLE IN THIS ZONE FOR EASY ACCESS WHEN RANGE IS INSTALLED. * "E" IS ELECTRICAL SUPPLY ZONE. * "W" IS APPLIANCE OPENING. * "V" IS MIN. CLEARANCE TO REQUIRED VENTILATION HOOD. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 11 * "G" IS GAS CONNECTION ZONE ON REAR WALL. MOUNT SHUT-OFF VALVE AS HIGH AS POSSIBLE IN THIS ZONE FOR EASY ACCESS WHEN RANGE IS INSTALLED. * "E" IS ELECTRICAL SUPPLY ZONE. * "W" IS APPLIANCE OPENING. * "V" IS MIN. CLEARANCE TO REQUIRED VENTILATION HOOD. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 12 38-3/8 - 36-3/4” [97.5 - 93.4] TO COOKING 24-11/16” SURFACE [62.7] MAX. RECESS DEPTH 48-5/16” [122.7] FINISHED 3” FLOOR [7.6] LOCATION OF GAS AND ELECTRICAL DIMENSIONS IN BRACKETS [ ] ARE IN CM. ON FLOOR SIDE VIEW ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 13 * "G" IS GAS CONNECTION ZONE ON REAR WALL. MOUNT SHUT-OFF VALVE AS HIGH AS POSSIBLE IN THIS ZONE FOR EASY ACCESS WHEN RANGE IS INSTALLED. * "E" IS ELECTRICAL SUPPLY ZONE. * "W" IS APPLIANCE OPENING. * "V" IS MIN. CLEARANCE TO REQUIRED VENTILATION HOOD. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 14 * "G" IS GAS CONNECTION ZONE ON REAR WALL. MOUNT SHUT-OFF VALVE AS HIGH AS POSSIBLE IN THIS ZONE FOR EASY ACCESS WHEN RANGE IS INSTALLED. * "E" IS ELECTRICAL SUPPLY ZONE. * "W" IS APPLIANCE OPENING. * "V" IS MIN. CLEARANCE TO REQUIRED VENTILATION HOOD. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 15 * "G" IS GAS CONNECTION ZONE ON REAR WALL. MOUNT SHUT-OFF VALVE AS HIGH AS POSSIBLE IN THIS ZONE FOR EASY ACCESS WHEN RANGE IS INSTALLED. * "E" IS ELECTRICAL SUPPLY ZONE. * "W" IS APPLIANCE OPENING. * "V" IS MIN. CLEARANCE TO REQUIRED VENTILATION HOOD. ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 16: Backguard And Accessories

    (CONTINUED) VENTILATION REQUIREMENTS It is strongly recommended that this appliance be installed with a Hestan vent hood. Due to the high heat output of this range, it is very important that the hood and ductwork installation meets local building codes and is installed by a qualified technician.

  • Page 17: Installation Of Anti-Tip Device

    #12 or similar large masonry anchors, at least 1.5” [3.8 cm] in length. Use washers as well. All hardware is available at your local hardware store or home center. RANGE MODEL 30”, 36” 1-1/16” [2.7 cm] 48” 3-1/4” [8.3 cm] ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 18: Electrical Connections

    Improper connection of aluminum house wiring can result in a fire or shock hazard. Use only connectors designed and certified for connecting to aluminum wire, and installed by a qualified electrician. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 19 Use only 4-conductor cord kits rated 125/250 Volts (min), 50 Amps, and labeled GROUND TERMINAL / “For Use with Ranges”. Your Hestan range is pre-wired BLOC DE MISE at the factory for a 4-wire connection and includes this À...

  • Page 20: Gas Connection

    The arrow points toward the range. The gas inlet of the regulator is 1/2”NPT thread. 1/2”NPT 3/4”NPT INTERNAL THREAD EXTERNAL THREAD 1/2"NPT THREAD FIGURE A: INTERNAL REGULATOR FIGURE B: EXTERNAL REGULATOR ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 21 CONVERSION KITS In the event your Hestan appliance needs to be converted from NG to LP, or vice-versa, you will need to contact Hestan Customer Service to arrange a service call. This conversion should only be performed by a qualified technician.

  • Page 22: Final Setup

    OFF position. Set all the knobs to OFF, and reset the breaker to clear the error message. DO NOT ATTEMPT TO USE THE RANGE DURING A PROLONGED POWER FAILURE. ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 23: Service

    All warranty and non-warranty repairs should be performed by qualified service personnel. To locate an authorized service agent in your area, contact your Hestan dealer, local representative, or Hestan. Before you call, please have the model number and serial number information on hand.

  • Page 24: Appendix

    KRD485GD KBGIT48* BACKGUARD, ISLAND TRIM, 48” KBGLB48 BACKGUARD, LOW BACK, 48” KBGHS48 BACKGUARD, HIGH SHELF, 48” KRD484GD KBGIT48* BACKGUARD, ISLAND TRIM, 48” KBGLB48 BACKGUARD, LOW BACK, 48” KBGHS48 BACKGUARD, HIGH SHELF, 48” * INCLUDED WITH RANGE ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 25 LE NON-RESPECT À LA LETTRE DE CES INSTRUCTIONS PEUT CAUSER UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION, QUI POURRAIT ENTRAÎNER DES DOMMAGES MATÉRIELS, DES BLESSURES OU LA MORT. Ne pas entreposer ou utiliser d’essence ou tout autre liquide ou gaz inflammable à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

  • Page 26: Hestan Commercial Corporation

    APPENDICE PRÉCAUTIONS DE SÉCURITÉ - AVANT DE COMMENCER S’il est bien entretenu, cet appareil Hestan procurera un service sûr et fiable pendant de nombreuses années. Lorsqu’on se sert de cet appareil, les pratiques élémentaires suivantes en matière de sécurité doivent être adoptées.

  • Page 27: Numéros De Modèle

    CUISINIÈRE MIXTE 48 po A 5 BRÛLEURS, 2 FOURS ET PLAQUE 50 Ampères CHAUFFANTE 12 po KRD484GD-NG / -LP CUISINIÈRE MIXTE 48 po A 4 BRÛLEURS, 2 FOURS ET PLAQUE 50 Ampères CHAUFFANTE 24 po KRD304 KRD365 KRD485GD KRD364GD KRD484GD ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 28: Plaque Signalétique

    PLAQUE SIGNALÉTIQUE La plaque signalétique donne des informations importantes sur cet PLAQUE appareil Hestan telles que les numéros de série et de modèle, le type SIGNALÉTIQUE de gaz et la pression d’admission, les caractéristiques électriques, la cote BTU pour chaque type de brûleur et les dégagements minima d’installation.
  • Page 29 Si on doit prévoir un espace de rangement, le risque peut être réduit en installant la hotte d’évacuation requise de façon à ce qu’elle dépasse horizontalement d’au moins 5 po [12,7 cm] du fond des armoires. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 30 3. Rebranchez le connecteur électrique et assurez-vous qu’il est bien fixé à l’intérieur de la porte. Remettez le petit couvercle en plastique en place. [H ] 4. Fermez doucement la porte du four pour vérifier son bon fonctionnement. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 31 DE CUISSON PROFONDEUR MAX. DU RENFONCEMENT 48-5/16 po [122,7] 3 po PLANCHER FINI [7,6] LES DIMENSIONS ENTRE CROCHETS [ ] EMPLACEMENT DE SON EN CM. L'ALIMENTATION EN GAZ ET ÉLECTRICITÉ VUE DE CÔTÉ SUR LE PLANCHER. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 32 D'ARRÊT AUSSI HAUT QUE POSSIBLE DANS CETTE ZONE POUR EN FACILITER L'ACCÈS QUAND LA CUISINIÈRE EST EN PLACE. «E» EST LA ZONE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. «W» INDIQUE L'OUVERTURE DESTINÉE À L'APPAREIL. * «V» INDIQUE LE DÉGAGEMENT MIN. PAR RAPPORT À LA HOTTE DE VENTILATION REQUISE. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 33 D'ARRÊT AUSSI HAUT QUE POSSIBLE DANS CETTE ZONE POUR EN FACILITER L'ACCÈS QUAND LA CUISINIÈRE EST EN PLACE. «E» EST LA ZONE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. «W» INDIQUE L'OUVERTURE DESTINÉE À L'APPAREIL. * «V» INDIQUE LE DÉGAGEMENT MIN. PAR RAPPORT À LA HOTTE DE VENTILATION REQUISE. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 34 D'ARRÊT AUSSI HAUT QUE POSSIBLE DANS CETTE ZONE POUR EN FACILITER L'ACCÈS QUAND LA CUISINIÈRE EST EN PLACE. «E» EST LA ZONE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. «W» INDIQUE L'OUVERTURE DESTINÉE À L'APPAREIL. * «V» INDIQUE LE DÉGAGEMENT MIN. PAR RAPPORT À LA HOTTE DE VENTILATION REQUISE. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 35 DE CUISSON 62,7 PROFONDEUR MAX. DU RENFONCEMENT 48-5/16 po 122,7 3 po PLANCHER FINI EMPLACEMENT DE LES DIMENSIONS L'ALIMENTATION EN GAZ ET ÉLECTRICITÉ ENTRE CROCHETS [ ] SUR LE PLANCHER. SON EN CM. VUE DE CÔTÉ ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 36 D'ARRÊT AUSSI HAUT QUE POSSIBLE DANS CETTE ZONE POUR EN FACILITER L'ACCÈS QUAND LA CUISINIÈRE EST EN PLACE. «E» EST LA ZONE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. «W» INDIQUE L'OUVERTURE DESTINÉE À L'APPAREIL. * «V» INDIQUE LE DÉGAGEMENT MIN. PAR RAPPORT À LA HOTTE DE VENTILATION REQUISE. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 37 D'ARRÊT AUSSI HAUT QUE POSSIBLE DANS CETTE ZONE POUR EN FACILITER L'ACCÈS QUAND LA CUISINIÈRE EST EN PLACE. «E» EST LA ZONE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. «W» INDIQUE L'OUVERTURE DESTINÉE À L'APPAREIL. * «V» INDIQUE LE DÉGAGEMENT MIN. PAR RAPPORT À LA HOTTE DE VENTILATION REQUISE. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 38 D'ARRÊT AUSSI HAUT QUE POSSIBLE DANS CETTE ZONE POUR EN FACILITER L'ACCÈS QUAND LA CUISINIÈRE EST EN PLACE. «E» EST LA ZONE D'ALIMENTATION ÉLECTRIQUE. «W» INDIQUE L'OUVERTURE DESTINÉE À L'APPAREIL. * «V» INDIQUE LE DÉGAGEMENT MIN. PAR RAPPORT À LA HOTTE DE VENTILATION REQUISE. ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 39: Dosseret Et Accessoires

    Portez des gants de travail pendant la manipulation et l’installation de ces articles. DOSSERET Votre cuisinière Hestan est fournie en usine avec un dosseret Island Trim (à Profilé pour Îlot). Voir le Tableau 1 de la section APPENDICE de ce manuel pour d’autres options de dosseret disponibles chez votre concessionnaire Hestan.

  • Page 40: Installation Du Dispositif Anti-Basculement

    1,5 po [3,8 cm] de longueur. Utilisez également des rondelles. Tout le matériel est disponible dans votre quincaillerie ou magasin de bricolage locale. MODÈLE DE CUISINIÈRE 30 po, 36 po 1-1/16 po [2,7] 48 po 3 1/4 po [8,3] ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 41: Branchements Électriques

    être connecté uniquement à des fils de cuivre. Une connexion inadéquate du câble electrique en aluminium peut entraîner un risque d’incendie ou d’électrocution. Utilisez uniquement des connecteurs conçus et certifiés pour la connexion au fil d’aluminium et installés par un électricien qualifié. ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 42 50 ampères et étiquetés «Conçue pour les Cuisinières». GROUND TERMINAL / BLOC DE MISE Votre cuisinière Hestan est pré-câblée à l’usine pour une À LA TERRE connexion à 4 fils et est dotée de ce cordon. 1. Assurez-vous que le panneau d’alimentation / disjoncteur est hors tension.

  • Page 43: Raccordement De Gaz

    La flèche pointe vers la cuisinière. L’entrée de gaz du régulateur est un filetage de 1/2 po NPT. 3/4 PO NPT 1/2 PO NPT FILETAGE EXTERNE FILETAGE INTERNE 1/2po FILETAGE INTERNE FIGURE A: DÉTENDEUR INTERNE FIGURE B: DÉTENDEUR EXTERNE ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 44 KITS DE CONVERSION Dans le cas où votre appareil Hestan doit être converti du Gaz Naturel au GPL, ou vice-versa, vous devrez contacter le service clientèle de Hestan pour faire effectuer cette conversion. Celle-ci doit être effectuée que par un technicien qualifié.

  • Page 45: Phase Finale De L'installation

    à moins que tous les boutons ne soient en position «OFF». Réglez tous les boutons sur «OFF» et réarmez le disjoncteur pour effacer le message d’erreur. N’ESSAYEZ PAS D’UTILISER LA CUISINIÈRE PENDANT UNE PANNE DE COURANT PROLONGÉE. ©2019 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 46: Service

    Toutes les réparations sous garantie et hors garantie doivent être effectuées par un technicien qualifié. Pour trouver un réparateur agrée dans votre région, contactez votre concessionnaire Hestan, votre représentant local, ou Hestan. Avant d’appeler, veuillez avoir sous la main le numéro de modèle et le numéro de série.

  • Page 47: Appendice

    DOSSERET, ARRIÈRE BAS, 48 PO KBGHS48 DOSSERET, ÉTAGÈRE HAUTE , 48 PO KRD484GD KBGIT48* DOSSERET, PROFILE POUR ÎLOT, 48 PO KBGLB48 DOSSERET, ARRIÈRE BAS, 48 PO KBGHS48 DOSSERET, ÉTAGÈRE HAUTE , 48 PO * INCLUS AVEC LA CUISINIÉRE ©2019 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 48 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVEZ CE MANUEL POUR UNE RÉFÉRENCE FUTURE Hestan Commercial Corporation 3375 E. La Palma Ave Anaheim, CA 92806 (888) 905-7463 ©2019 Hestan Commercial Corporation P/N 020057 REV C...

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