Marta MT-1956 User Manual page 6

Electric food dryer

Hide thumbs

Table Of Contents

Table of Contents

мм)

Порезать на полоски или кружки (толщиной 6 мм),

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ

вырезать сердцевину

ПЕТРУШКА

Поместить листья в секции

ПОМИДОР

Почистить, порезать на кусочки или кружки

РЕВЕНЬ

Почистить и порезать на кусочки (толщиной 3 мм)

Прокипятить, остудить, отрезать корешок и

СВЕКЛА

верхушку, порезать на кусочки

СЕЛЬДЕРЕЙ

Порезать на кусочки (толщиной 6 мм)

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК

Нашинковать

СПАРЖА

Порезать на кусочки (толщиной 2,5 мм)

ЧЕСНОК

Почистить и порезать на круглые кусочки

Примечание: указанное время сушки является приблизительным и может варьироваться. Личные предпочтения потребителей в готовке продуктов могут отличаться от описанных в

данной таблице.

ПОДГОТОВКА МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ К СУШКЕ

Предварительная подготовка мяса, птицы, рыбы необходима для здоровья. Для сушки используйте нежирное мясо, птицу, рыбу. Рекомендуется перед сушкой замариновать мясо, птицу,

рыбу. Это сохранит вкус, убьет болезнетворные бактерии и сделает продукты мягкими. Чтобы вытянуть из мяса, птицы, рыбы излишнюю влагу и дольше сохранить продукт, в маринад

необходимо добавить соль.

РЕЦЕПТЫ

ВЯЛЕНОЕ МЯСО

Ингредиенты:

Говядина – 500 г

Соевый соус – 100 мл

Аджика – 20 г

Специи

Порядок приготовления

Мясо промыть, зачистить от жира, пленок и жил, нарезать поперек волокон, пластинами, толщиной 0.5 см. Подготовленное мясо замариновать в смеси соевого соуса, аджики, специй и

убрать в холодильник на 6 – 8 часов. Затем слить лишний маринад. Равномерно разложить на секции замаринованное мясо, установить секции в направляющие корпуса, закрыть дверцу.

Установить температурный режим на 70°C и включить сушилку на 6 – 10 часов, в зависимости от желаемой консистенции.

Количество устанавливаемых секций зависит от количества продуктов.

ВЯЛЕНАЯ РЫБА

Ингредиенты:

Треска (филе) – 500 г

Сок лимона – 50 мл

Соль – 50 г

Перец черный молотый

Порядок приготовления

хрустящая

4-14

хрустящая