Description; Mode Avec Conduit Ou À Recirculation; Contrôle De Vitesse - Ortech Y-H2 Operation & Installation Instructions

2. Description

Mode avec conduit ou à recirculation
Selon vos besoins, cet appareil peut être configuré pour fonctionner avec conduit ou à recirculation.
MODE AVEC CONDUIT : Un système de conduits de 150mm (6'') de diamètre résistant au feu évacue les
fumées à travers une sortie appropriée. En mode avec conduit, seuls des filtres à graisse en aluminium sont
installés.
MODE À RECIRCULATION : Les fumées sont filtrées de leurs graisses et odeurs respectivement par des filtres à
graisse en aluminium et à charbon et réintroduites dans la cuisine. En recirculation, les filtres à graisse en
aluminium et les filtres à charbon doivent être installés.
Contrôle de vitesse
La hotte est équipée d'une commande mécanique ou électronique à 3 ou à 4 vitesses.
Utilisez la vitesse lente pour mijoter, la vitesse moyenne pour la cuisson légère. Utilisez la vitesse
élevée pour la friture ou la grosse cuisson.
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