NuWave Brio 37380 Owner's Manual
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NuWave Brio 37380 Owner's Manual

8q digital air fryer with temperature probe
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8
Owner's Manual
Model 37380, 37381
Digital Air Fryer with Temperature Probe
Rev. 1
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Toll Free: 1-888-502-7807 • support@nuwavenow.com
(Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST)

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Summary of Contents for NuWave Brio 37380

  • Page 1 Owner’s Manual Model 37380, 37381 Digital Air Fryer with Temperature Probe Rev. 1 Questions or Concerns? Toll Free: 1-888-502-7807 • support@nuwavenow.com (Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST)
  • Page 2 As a special thank-you for registering your NuWave Brio, you’ll automatically receive an additional 12 months added to your limited manufacturer’s warranty!* All you have to do is follow these simple steps. Using your smartphone or smart device, scan the QR code located on the back of the Brio.
  • Page 3 for an additional -month warranty! DOWNLOAD THE QR CODE APP TO YOUR MOBILE DEVICE Open your mobile app store (App Store, Google Play). Search for "QR code readers." QR code readers Simply download the QR code reader to your phone, open it, scan the code and you are ready to go.

  • Page 4: Table Of Contents

    TABLE OF CONTENTS Owner’s Manual Important Safeguards .............6-7 Parts & Accessories ............8 Assembly Guide ..............9 Quick Start ..............10-11 General Use ..............12-16 Advanced Settings ............17-21 Cleaning & Maintenance ...........22 Troubleshoot Guide ............23-24 Limited Warranty ............25-27 Spanish................28-55 Replacement Parts ............56-57...

  • Page 5: Important Safeguards

    We want to make sure you get the most out of your Brio cooking experience, so we have provided detailed instructions here in this manual for you to know all the ins and outs to be a successful NuWave home cook. We have also included a handy Quick Start Guide...
  • Page 6 Base Tray when opening the unit to remove or adjust the food. 13. ALWAYS unplug the Brio and contact NuWave Customer Service* if an excess amount of smoke escapes the unit during operation. Note: A small amount of smoke is normal when using the Brio for the first time.
  • Page 7 20. NEVER disassemble the Brio or replace any parts without the prior written consent of the manufacturer. Note: If any trouble arises during operation, any service MUST be done by NuWave LLC. 21. NEVER use metal utensils with the coated Base Tray and Reversible Rack as doing so can damage the surface.

  • Page 8: Parts & Accessories

    PARTS & ACCESSORIES 1. Bacon (4 oz) 11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway 2. Bake (8 oz) Use Baking Pan 12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway 3. Baked Eggs (2 oz) 13. Pork (Any) 4. Baked Potato (32 oz) 14.

  • Page 9: Assembly Guide

    ASSEMBLY GUIDE Assembling the Brio CAUTION: DO NOT use the Brio without the Base Tray. DO NOT touch the inside of the Base Tray, the Reversible Rack, or the Riser immediately after cooking. These parts will be hot. ONLY hold the Base Tray by the handle.

  • Page 10: Quick Start

    QUICK START 11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway 1. Bacon (4 oz) 2. Bake (8 oz) Use Baking Pan 12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway 3. Baked Eggs (2 oz) 13. Pork (16 oz) 4. Baked Potato (32 oz) 14.
  • Page 11 : The Power button turns the Brio on and off. Start/Pause: The START/PAUSE button starts, pauses, and resumes cooking. Up & Down Arrows: The arrow buttons adjust the cooking temperatures and times, as well as select different cooking presets. Preheat: The Brio will automatically preheat before any function to the set cooking temperature.

  • Page 12: General Use

    GENERAL USE Probe Temperature Guide Meats Temp. Rare Well Time Min. Rare Well Chicken, breast 6 - 8 per lb. Turkey, breast 360F 165F* 7 - 9 per lb. Duck, breast 5 - 7 per lb. Chicken, whole 8 - 10 per lb. Turkey, whole 360F 165F*...
  • Page 13 Getting Started Plug the power cord into an electrical outlet. 1. Press the Power button to turn the Brio on and off and to cancel any cooking function. 2. Adjust the temperature and time by pressing the Up and Down arrows. •...
  • Page 14 GENERAL USE Preheat Preheat the Brio to set the cooking temperature before cooking your food for crispier results. The Brio will automatically preheat before all functions. The default cooking temperature is 350F and the range is 50F-400F. 1. Press START/PAUSE to begin preheating.
  • Page 15 2. Put your food in the Base Tray and plug the Probe into the Probe Jack on the right side of the Brio, with the Probe wire facing the front of the Tray. The Brio will beep once. 3. Press and hold Probe for 1 second. 4.
  • Page 16 GENERAL USE View the cooking settings during cooking 1. Press Stage to review each cooking step. 2. Continue to press Stage to scroll through all of the programmed functions for that preset number. • Adjustments to the temperature and time can be made for each function at this time, but it will not be saved.

  • Page 17: Advanced Settings

    ADVANCED SETTINGS Using Warm independently Keeps your food warm until you are ready to serve. 1. Press and hold Warm for 1 second. 2. The Brio will automatically begin to warm your food at the default temperature of 140F. • Press Warm again to cancel the Warm function at any time. 3.
  • Page 18 ADVANCED SETTINGS 5. Repeat until you have programmed all the stages you need (up to 5 stages). 6. Press START/PAUSE to begin cooking with your set cooking stages. • You can see and adjust the upcoming cooking stage(s) by pressing Stage.
  • Page 19 Edit while cooking 1. While cooking, press Stage until the function you would like to edit shows in the LED display. 2. Adjust the cooking temperature and time. 3. If there are more cooking presets that you would like to edit, press Stage until you reach the preset you would like to edit as described above.
  • Page 20 ADVANCED SETTINGS Sear 1 & 2 1. Adjust your cooking temperature and time. 2. Press Sear to engage the Sear 1 function. Adjust the Sear 1 temperature and time, if desired. 3. Press Sear again to add the Sear 2 function. Adjust the Sear 2 temperature and time, if desired.
  • Page 21 • Set the number of degrees below the target Probe temperature you would like the Probe to reach before the Brio begins the final Sear function. Example: The cooking temperature is 375F and the target Probe temperature is 135F. To begin Sear function at 15F before target Probe temperature, you would: 1.

  • Page 22: Cleaning & Maintenance

    CLEANING & MAINTENANCE Cleaning Clean the Brio after every use or in between batches. The Base Tray and Air Circulation Riser have a non-stick coating. Do not use metal utensils or harsh abrasives when cleaning as these can damage the coating. 1.

  • Page 23: Troubleshoot Guide

    TROUBLESHOOTING GUIDE The Brio is not turning on or working. 1. The Brio is not plugged in. 2. The Power button was not pressed. 3. The Base Tray is not properly in the Brio. Insert the plug into an appropriate grounded power socket. Press the Power button. Place the Base Tray into the Brio.
  • Page 24 Put slightly more oil on the potatoes before placing them in the Brio for crispier results. If the Brio needs to be replaced or returned to the manufacturer, please contact NuWave Customer Service at: 1-888-502-7807 or emailing support@ nuwavenow.com (Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST). Error Message: Solution(s): Overheated NTC Temperature Sensor.

  • Page 25: Limited Warranty

    Manufacturer’s written instructions. The Manufacturer will provide the necessary parts and labor to repair any part of the Brio at NuWave LLC Service Department. After the expiration of the warranty, the cost of the labor and parts will be the responsibility of the owner.
  • Page 26 NuWave product. If more than 30 days have passed you are not eligible to opt out of arbitration and will have waived your right to sue or participate in a class action with respect to the dispute arising out of your purchase or use of a NuWave product.
  • Page 27 READ YOUR OWNER’S MANUAL If you still have any questions about operation or warranty of the product, please contact NuWave LLC at: 1-888-502-7807 or emailing support@nuwavenow.com (Mon-Fri 7:30am- 4:30pm CST). nuwavenow.com...

  • Page 28: Spanish

    Manual Del Proprietario Model 37380 Freidora de Aire Digital Digital Air Fryer with Temperature Probe Rev. 1 Preguntas o Inquietudes? Toll Free: 1-888-502-7807 • support@nuwavenow.com (Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST)
  • Page 29 QR ubicado en la etiqueta de su Brio en la parte posterior de la unidad. Se le dirigirá a la página de registro del producto NuWave con el número de serie único de su Brio que se ingresa automáticamente en el campo correspondiente.
  • Page 30 !para una garantía adicional de meses! DESCARGUE LA APLICACIÓN QR CODE EN SU DISPOSITIVO MÓVIL Abra su tienda de aplicaciones móviles (App Store, Google Play). Busque “lectores de códigos QR.” QR code readers Simplemente descargue el lector de códigos QR a su teléfono, ábralo y escanee el código, ya está...
  • Page 31 MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES PARA USO DOMÉSTICO SOLAMENTE Y LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USARLO SIEMPRE TENGA A LA MANO ESTE MANUAL PARA CONSULTARLO EN EL FUTURO. ADVERTENICA: Al usar el Brio, siempre se deben seguir las precauciones básicas de seguridad: 1.
  • Page 32 13. SIEMPRE desenchufe el Brio y comuníquese con el Servicio de atención al cliente de NuWave * si una cantidad excesiva de humo sale de la unidad durante el funcionamiento. Nota: Una pequeña cantidad de humo es normal cuando se usa Brio por primera vez.
  • Page 33 Información Eléctrica Se proporciona un cable de alimentación corto (o un cable de alimentación desmontable) para reducir el riesgo de enredarse o tropezar con un cable más largo. Los cablesde alimentación desmontables más largos o extensiones están disponibles y se pueden utilizar si se tiene cuidado en su uso.
  • Page 34 PARTES Y ACCESORIOS 1. Bacon (4 oz) 11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway 2. Bake (8 oz) Use Baking Pan 12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway 3. Baked Eggs (2 oz) 13. Pork (Any) 4. Baked Potato (32 oz) 14.
  • Page 35 GUÍA DE MONTAJE Montaje de la Brio PRECAUCIÓN: NO use el Brio sin la bandeja base. NO toque el interior de la bandeja base, la rejilla reversible o el elevador inmediatamente después de cocinar. Estas piezas estarán calientes. ÚNICAMENTE sujete la bandeja base por el mango. Extracción de la bandeja base, la rejilla reversible y el elevador de circulación de aire: Utilizando el mango, tire de la bandeja base hacia afuera.
  • Page 36 INICIO RÁPIDO 1. Bacon (4 oz) 11. Fries, Frozen (16 oz) Shake Halfway 2. Bake (8 oz) Use Baking Pan 12. Frozen Food (16 oz) Flip/Shake Halfway 3. Baked Eggs (2 oz) 13. Pork (16 oz) 4. Baked Potato (32 oz) 14.
  • Page 37 : El botón de Power (encendido) enciende y apaga Brio. START/PAUSE: El botón START/PAUSE (inicio/pausa) inicia, hace una pausa y reanuda la cocción. Flechas Arriba y Abajo: Los botones de flecha ajustan las temperaturas y los tiempos de cocción, así como también seleccionan diferentes configuraciones de cocción.
  • Page 38 USO GENERAL Guía de Temperatura del Sensor Tres Bien Tiempo Carnes Temp. Poco Medio Cocido Cuartos Cocido Minutos Pechuga de pollo 6 - 8 per lb. Pechuga de pavo 360F 165F* 7 - 9 per lb. Pechuga de pato 5 - 7 per lb. Pollo entero 8 - 10 per lb.
  • Page 39 Cómo empezar 1. Enchufe el cable de alimentación a una toma de corriente. 2. Presione el botón de Power (encendido) para encender y apagar el Brio y para cancelar. 3. Ajuste la temperatura y el tiempo presionando las flechas arriba y abajo. •...
  • Page 40 USO GENERAL Preheat Precaliente el Brio para ajustar la temperatura de cocción antes de cocinar su comida. La temperatura de cocción predeterminada es 350F y el rango es 50F- 400F. 1. Presione el botón START/PAUSE para empezar a precalentar. 350F 2.
  • Page 41 • Inserte la sonda desde el costado en la parte más gruesa de la carne, paralela a la superficie de cocción y sin tocar ningún hueso. 2. Enchufe la sonda en la clavija de la sonda en el lado derecho del Brio, con el cable de la sonda hacia el frente de la bandeja.
  • Page 42 USO GENERAL Ver los ajustes de cocción durante la cocción. 1. Presione Stage para revisar cada paso de cocción. 2. Continúe presionando Stage para desplazarse por todas las funciones programadas para ese número de programa. • En este momento, se pueden realizar ajustes de temperatura y tiempo para cada función.
  • Page 43 Usar Warm de forma independiente Mantiene la comida caliente hasta que esté lista para servir. Cancele la función de calentar en cualquier momento presionando Warm. 1. Mantenga pulsado Warm durante 1 segundo. 2. El Brio comenzará a calentar su comida automáticamente a la temperatura predeterminada de 140F.
  • Page 44 AJUSTES AVANZADOS 1. Presione Stage. Esta es la Etapa 1. 2. Ajuste la temperatura y el tiempo. 350F 3. Presione Stage nuevamente para agregar 1800 Stage 2. 4. Ajuste la temperatura y el tiempo. 5. Repita hasta que haya programado todas las etapas que necesita (hasta 5 etapas).
  • Page 45 Editar antes de cocinar 1. Presione Menu y busque el número predeterminado para editar. 2. Desplácese y localice las configuraciones almacenadas que desea editar presionando continuamente Menu. 3. Usando las flechas arriba y abajo, edite la temperatura y el tiempo como desee.
  • Page 46 AJUSTES AVANZADOS Sear Sear 1 SOLO está disponible al comienzo del proceso de cocción. Sear 2 SOLO está disponible al final del proceso de cocción. Sear 1 La temperatura y el tiempo predeterminados de Sear 1 es 400F durante 5 minutos.
  • Page 47 1. Ajuste la temperatura y el tiempo. 2. Presione Sear 3 veces para activar la función de Sear 2. 3. Ajuste la temperatura y el tiempo para dorar hasta un máximo de 400F y 30 minutos. 4. Presione el botón START/PAUSE para empezar a cocinar. •...
  • Page 48 AJUSTES AVANZADOS 4. Presione START/PAUSE. El Brio comenzará a cocinar a 375F y la pantalla mostrará la temperatura interna actual de la comida. • Cuando la temperatura interna alcanza los 120F, el Brio emitirá un doble pitido 3 veces y comenzará la función de búsqueda hasta que se alcance la temperatura de la sonda objetivo.
  • Page 49 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Limpieza Limpie el Brio después de cada uso o entre lotes. La bandeja base y el elevador de circulación de aire tienen un revestimiento antiadherente. No utilice utensilios de metal o abrasivos fuertes para limpiar, ya que pueden dañar el revestimiento.
  • Page 50 GUÍA PARA RESOLVER PROBLEMAS La Freidora Digital de Aire Brio no funciona. 1. El aparato no está conectado. No se presionó el icono de encendido/ apagado. 2. No está la Canastilla en Brio. 3. Conecte la clavija en un contacto apropiado. Presione el botón botón de icono de encendido y apagado después de seleccionar los ajustes.
  • Page 51 Las papas a la francesa no se fríen uniformemente en Brio. 1. Las papas no se remojaron bien antes de freírlas. 2. No se utilizó el tipo de papa correcto. 3. Remoje las papas en un recipiente por al menos 30 minutos. Sáquelas y séquelas con una toalla de papel.
  • Page 52 La Freidora de Aire Digital NuWave Brio 8Q LOS GARANTÍAS DEL FABRICANTE La Freidora de Aire Digital de 8Q NuWave Brio, incluida la Canastilla de Base, el Circulador de Aire, y Estante Reversible, deben estar libres de defectos del fabricante.
  • Page 53 Puede comenzar el proceso de arbitraje enviando una solicitud por escrito a la Asociación Americana de Arbitraje ("AAA") y enviando una copia a NuWave. NuWave pagará todos los costos de presentación. Un solo árbitro de la AAA llevará a cabo el arbitraje en un lugar conveniente para usted o por teléfono.
  • Page 54 C. PROCEDIMIENTO DE SALIDA. Para optar por no participar en el arbitraje, debe comunicarse con NuWave. Para solicitar la exclusión voluntaria del arbitraje, contáctenos en legal@nuwavenow.com (correo electrónico), NuWave LLC, 560 Bunker Ct.Vernon Hills, IL 60061, EE.
  • Page 55 NuWave. Para cualquier disputa que surja de su uso del sitio web de NuWave, tiene treinta (30) días a partir de la fecha en que proporcionó información al sitio web para optar por no participar en el arbitraje.

  • Page 56: Replacement Parts

    REPLACEABLE PARTS To order replaceable parts head over to NuWaveNow.com Part Name Power Base Base Tray Air Circulation Riser Silicone Tabs Reversible Rack Rubber Feet Temperature Probe replaceable parts...
  • Page 57 Part Description Part No. The main frame of the unit B8A4 containing the heat source. Where accessories and food is B8A3 placed. Clicks into Base Tray. Used inside the Base Tray to help B8A1 circulate hot air around the food. Helps secure the Air Circulation B8P1 Riser in the Base Tray.
  • Page 58 Visit www.nuwavenow.com to see our other NuWave products and accessories. Model: 37380, 37381 Rev.1 120V, 60Hz, 1800 Watts For patent information please go to: www.nuwavenow.com/legal/patent Designed & Developed in USA by: NuWave LLC 560 E. Bunker Ct. Vernon Hills, IL 60061, U.S.A.

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Brio 37381

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