Dualit 72960 Manual page 51

OPTIMALE OPSCHENKTEMPERATUREN
Volg de leidraad hieronder voor het bereiden van verschillende warme drankjes.
Voor alle koffiesoorten geldt dezelfde opschenktemperatuur, maar bij thee kan deze
verschillen, omdat sommige theebladeren delicater zijn dan andere. Als uw drankje andere
bereidingsinstructies heeft, volg deze dan.
KOFFIE / INFUSIES
KOFFIE
ZWARTE THEE (ENGLISH BREAKFAST)
EARL GREY THEE
MUNTTHEE
KRUIDENTHEE
OOLONG THEE
GROENE THEE
GELE THEE
WITTE THEE
HOE MAAKT U DE PERFECTE POUR-OVER KOFFIE
Dualit raadt aan om het Dualit Drip Through koffiefilter met filterzakje nr. 4 te gebruiken.
Als u een Dualit handkoffiemolen gebruikt, dan raden we aan om maalinstelling 10 te
gebruiken.
4.A
Voeg 7–15 g middelfijn gemalen
koffie toe per kopje, afhankelijk
van de smaak. De gemalen koffie
moet de textuur hebben van
tafelzout/fijne suiker. Als u kant-
en-klaar koffie koopt, gebruik er
dan koffie met de vermelding
"Geschikt voor alle koffiezetters",
"Franse maling" of "Filterkoffie".
4.D
Ga door met het langzaam
opschenken van meer water,
ongeveer 50 ml per keer, zodat
het water door de koffie kan
stromen voordat u meer water
opschenkt.
TEMPERATUREN
90-96°C (195-205°F)
90-100°C (195-212°F)
90-95°C (195-203°F)
90-95°C (195-203°F)
90-100°C (195-212°F)
80-90°C (176-195°F)
75-80°C (167-176°F)
70-75°C (158-167°F)
65-70°C (149-158°F)
4.B
Stel de temperatuur in op
93°C/200°F en giet een klein
beetje water over de koffie om
te laten intrekken.
4.E
Houd het vulniveau van de
kopjes in de gaten en stop met
schenken als ze ongeveer ¾ vol
zijn (250 ml per kopje). Het hele
opschenkproces moet tussen 2-3
minuten duren.
51
4.C
Wacht enkele seconden en
giet dan langzaam met een
cirkelvormige beweging het
hete water over de koffie. Zorg
ervoor dat u alle koffie nat
wordt. De koffie zal wellen. Laat
het bezinken voordat u meer
water toevoegt. Vul nooit boven
de max. markering/1cm onder
de lip van het filterzakje, want
anders komt de koffie in uw
kopje terecht.