Dyna-Glo SIGNATURE Series Manual page 63

DÉPANNAGE
PROBLÈME CAUSE POSSIBLE
Très peu de fumée • Pas assez de granules.
ou aucune prov-
enant de l'appareil.
La température • La température de l'appareil est
clignote sur l'écran
du panneau de
contrôle
Flambées. • La viande contient des quantités
• La température est trop élevée.
• Accumulation de graisse.
Feu de graisse per- • Trop d'accumulation sur le plateau
sistant.
tombée au-dessous de 120 F.
excessives de graisse.
de récupération de graisses.
MESURE CORRECTIVE
• Ajoutez des granules de bois dans la trémie à
granules.
• Le pot à feu risque de s'éteindre. Si la température
n'augmente pas au-dessus de 120F, vérifiez la
trémie pour toute obstruction. Vérifiez le pot à feu
s'il y a de l'accumulation de cendres, et suivez les
instructions d'entretien et de maintenance pour en
retirer en toute sécurité. Vérifiez la jauge/sonde
de température interne et suivez les instructions
d'entretien et de maintenance pour le nettoyage.
Assurez-vous que l'air circule dans le pot à feu, et
suivez la vérification du système de cuisson si le
flux d'air est faible. Confirmez que la tarière tourne
et qu'il n'y a pas de blocage dans le tube de cette
dernière. Évitez d'ouvrir le couvercle fréquemment.
• Coupez la quantité appropriée de graisse avant la
cuisson.
• Baissez la température si nécessaire.
• Nettoyez le plateau à graisse selon les instructions.
• Tournez le cadran sur "Cycle d'arrêt" et gardez
le couvercle fermé pour permettre au feu de
s'éteindre. N'utilisez PAS d'eau pour éteindre
le feu. Blessures peuvent en résulter. Laissez
l'appareil refroidir avant de retirer le plateau à
graisse et de le nettoyer.
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