Nostalgia Electrics NBBE4BL Manual page 48

MUFFINS À LA SEMOULE DE MAÏS
• 180 g (¾ tasse)
et 2 c. à table de
semoule de maïs
• 60 g (¼ tasse) et 2 c.
à table de farine non
blanchie tout-usage
• 2 c. à café de
levure chimique
• / c. à café de
1
8
bicarbonate
de sodium
• ½ c. à café de sel
• 2 c. à table de sucre
cristallisé blanc
• 240 ml (1 tasse)
de babeurre
• 1 œuf
• 2 c. à table d'huile
végétale
CARRÉS DE CHOCOLAT
• 120 g (½ tasse)
de beurre
• 110 g (4 oz) de carré
de chocolat non sucré
• 360 g (1 ½ tasse)
de sucre
• 1 c. à café de vanille
• 3 œufs
• 240 g (1 tasse) de
farine non blanchie
tout-usage
Faire préchauffer la BOULANGERIE À BOUCHÉE
EXPRESS, tel qu'il est indiqué.
Dans un grand bol, mélanger la semoule
de maïs, la farine, la levure chimique, le
bicarbonate de sodium, le sel et le sucre.
Dans un autre bol, mélanger le babeurre,
l'œuf et l'huile végétale; bien battre.
Verser le mélange de babeurre dans le mélange de farine,
puis remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser délicatement dans les concavités à pâtisserie.
Fermer le Couvercle, puis laisser cuire de 3 à 7
minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Retirer chaque muffin à l'aide d'une cuillère en bois ou
en plastique. Déposer sur une assiette, puis servir.
Faire préchauffer la BOULANGERIE À BOUCHÉE
EXPRESS, tel qu'il est indiqué.
Dans une casserole de taille moyenne, faire chauffer le
beurre et le chocolat à feu doux. Remuer occasionnellement
jusqu'à obtenir un mélange fondu et lisse.
Retirer du feu, puis incorporer le sucre et la vanille.
Ajouter les œufs, un à la fois, en remuant bien
après chaque ajout. Incorporer la farine.
Verser délicatement dans un Moule de cuisson.
Fermer le Couvercle et laisser cuire de 3 à 7 minutes.
Ouvrir le Couvercle à l'aide d'une manique
ou des gants de cuisinier.
Couper les carrés à l'aide du Découpe-carrés de chocolat.
Retirer chaque carré de chocolat à l'aide d'une
cuillère en bois ou en plastique. Déposer
sur une assiette, puis laisser refroidir.
Une fois les carrés de chocolat refroidis, choisir également
d'y ajouter le glaçage et les garnitures de son choix.
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