Griller Les Steaks; Pour Sauter; Détection D'ustensiles Trop Petits; Réglages De La Chaleur - Haier HAMTSJ86MC/1 Instruction Manual

4.1.2

Griller les steaks

Pour cuire des steaks juteux et savoureux :
1. Laissez reposer la viande à température ambiante pendant environ 20 minutes avant de la faire cuire.
2. Chauffez une poêle à frire à fond épais.
3. Brossez à l'huile les deux côtés du steak. Versez une petite quantité d'huile dans la poêle chaude, puis
posez la viande sur la poêle chaude.
4. Retournez le steak une seule fois pendant la cuisson. Le temps de cuisson exact dépendra de l'épaisseur
du steak et de la cuisson désirée. Les temps peuvent varier d'environ 2 à 8 minutes par côté. Appuyez sur
le steak pour mesurer sa cuisson - plus il sera ferme, plus il sera « bien cuit ».
5. Laissez reposer le steak sur une assiette chaude pendant quelques minutes pour lui permettre de se
détendre et de devenir tendre avant de servir.
4.1.3

Pour sauter

1. Choisissez un wok à fond plat compatible avec l'induction ou une grande poêle à frire.
2. Préparez tous les ingrédients et l'équipement. Les sautés doivent être faits rapidement. Si vous faites
cuire de grandes quantités, faites cuire les aliments en plusieurs quantités plus petites.
3. Préchauffez brièvement la poêle et ajoutez deux cuillères à soupe d'huile.
4. Faites d'abord cuire la viande, mettez-la de côté et gardez-la au chaud.
5. Faites sauter les légumes. Lorsqu'ils sont chauds mais croustillants, réglez de la zone de cuisson à une
température plus basse, remettez la viande dans la poêle et ajoutez votre sauce.
6. Mélangez délicatement les ingrédients pour vous assurer qu'ils sont bien chauds.
7. Servez immédiatement.
8.
4.2 Détection d'ustensiles trop petits
Lorsqu'une casserole de taille inappropriée ou non-magnétique (par ex. en aluminium) ou tout autre ustensile
trop petit (par ex. couteau, fourchette, clé) a été laissé sur la table de cuisson, cette dernière se met en veille
automatiquement en 1 minute. Le ventilateur maintiendra la table de cuisson éteinte pendant encore 1
minute.
5. Réglages de la chaleur
Les paramètres ci-dessous ne sont donnés qu'à titre indicatif. Le réglage exact dépendra de plusieurs
facteurs, y compris de votre batterie de cuisine et de la quantité que vous cuisinez. Faites l'essai de la table à
induction pour trouver les réglages qui vous conviennent le mieux.
Réglages de la chaleur
1 - 2
3 - 5
6 - 11
12 - 13
14/P
Quel réglage pour quelle cuisson ?
• réchauffement délicat de petites quantités d'aliments
• chocolat fondant, beurre et aliments qui brûlent rapidement
• cuisson à petit feu
• réchauffement lent
• réchauffement
• cuisson à petit feu rapide
• cuisson du riz
• pancakes
• cuisson dans une sauteuse
• cuisson des pâtes
• sautés
• grillades
• porter la soupe à ébullition
• porter l'eau à ébullition
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