Fonction Spéciale; Directives De Cuisson; Conseils De Cuisson; Faire Mijoter, Cuire Le Riz - Haier HAMTSJ86MC/1 Instruction Manual

3.3.12 Fonction spéciale
En appuyant sur le curseur de la zone de cuisson.
La fonction Mijotage est idéale pour cuire des
sauces, des ragoûts, des plats braisés.
Appuyez sur la touche Mijotage, l'indicateur affichera "|"
La fonction de faire fondre est la solution idéale pour faire
fondre le chocolat, le beurre. Cette fonction vous aide à
préparer toutes sortes de desserts ou de sauces.
Appuyez sur la touche Faire fondre, l'indicateur « | | » sera
affiché
La fonction d'ébullition est idéale pour faire bouillir de l'eau
ou tout autre liquide. Appuyez sur la touche Faire bouillir,
l'indicateur « | || » sera affiché
4.

Directives de cuisson

Faites attention lors de la friture car l'huile et la graisse chauffent très rapidement, surtout si vous
utilisez PowerBoost. À des températures extrêmement élevées, l'huile et la graisse s'enflamment
spontanément, ce qui présente un risque d'incendie grave.
4.1

Conseils de cuisson

• Lorsque les aliments bouillent, réduire la température de cuisson.
• L'utilisation d'un couvercle permet de réduire le temps de cuisson et d'économiser de l'énergie en
conservant la chaleur.
• Minimisez la quantité de liquide ou de graisse pour réduire le temps de cuisson.
• Commencez la cuisson à température élevée et réduisez le réglage lorsque les aliments sont bien chauds.
4.1.1

Faire mijoter, cuire le riz

• La cuisson à petit feu se produit en dessous du point d'ébullition, autour de 85˚C, lorsque les bulles
montent de temps en temps à la surface du liquide de cuisson. C'est la clé de délicieuses soupes et de
tendres ragoûts car les saveurs se développent sans trop cuire les aliments. Il est également conseillé de
cuire les sauces à base d'œufs et les sauces épaissies avec de la farine en dessous du point d'ébullition.
• Certaines tâches, notamment la cuisson du riz par la méthode d'absorption, peuvent nécessiter un réglage
supérieur au réglage le plus bas pour garantir une cuisson correcte des aliments dans le temps
recommandé.
Mijotage Faire fondre
Comment définir une fonction spéciale
Faire bouillir
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