Panduan Memasak - Samsung MC32K7055 Series User Manual

Panduan memasak

Gelombang mikro
Tenaga gelombang mikro sebenarnya menembusi makanan, tertarik kepada dan diserap oleh
kandungan air, lemak dan gulanya.
Gelombang mikro menyebabkan molekul-molekul di dalam makanan bergerak dengan pantas.
Pergerakan molekul yang pantas ini menimbulkan geseran dan haba yang dihasilkan memasak
makanan.
Memasak
Perkakas memasak untuk proses memasak gelombang mikro:
Perkakas memasak mestilah membolehkan tenaga gelombang mikro menembusinya untuk
kecekapan maksimum. Gelombang mikro dipantulkan oleh logam, seperti keluli tahan karat,
aluminium dan tembaga, tetapi ia boleh menembusi seramik, kaca, tembikar dan plastik serta kertas
dan kayu. Jadi makanan tidak boleh dimasak di dalam bekas logam.
Makanan yang sesuai untuk proses memasak gelombang mikro:
Banyak jenis makanan sesuai untuk proses memasak gelombang mikro, termasuk sayur-sayuran
segar dan sejuk beku, buah-buahan, pasta, beras, biji-bijian, kacang, ikan dan daging. Sos, kastard,
sup, puding kukus, jeruk, dan cutni boleh juga dimasak di dalam ketuhar gelombang mikro.
Umumnya, proses memasak gelombang mikro adalah ideal bagi sebarang makanan yang biasanya
dimasak di atas dapur. Mencairkan mentega atau coklat, contohnya (lihat bab dengan petua, cara dan
panduan).
Menutup semasa memasak
Menutup makanan semasa memasak adalah sangat penting, kerana air yang menyejat naik sebagai
wap dan menolong proses memasak. Makanan boleh ditutup dengan pelbagai cara: spt. dengan
pinggan seramik, penutup plastik atau plastik lekap gelombang mikro yang sesuai.
Masa Biar
Selepas proses memasak selesai, masa biar untuk makanan adalah penting untuk membolehkan suhu
menjadi seimbang di dalam makanan.
36 Bahasa Melayu
MC32K7055KT_SP_DE68-04545C-01_MS.indd 36
Panduan Memasak untuk sayur-sayuran sejuk beku
Gunakan mangkuk pyrex kaca bertutup yang sesuai. Masak bertutup untuk masa minimum – lihat
jadual. Teruskan memasak untuk mendapatkan hasil yang anda mahu.
Kacau dua kali semasa memasak dan sekali selepas memasak. Tambahkan garam, herba atau
mentega selepas memasak. Tutup semasa masa biar.
Makanan Saiz hidangan
Bayam 150 g
Arahan
Tambahkan 15 ml (1 sudu besar) air sejuk. Hidangkan selepas dibiarkan
selama 2-3 minit.
Brokoli 300 g
Arahan
Tambahkan 30 ml (2 sudu besar) air sejuk. Hidangkan selepas dibiarkan
selama 2-3 minit.
Kacang Pis 300 g
Arahan
Tambahkan 15 ml (1 sudu besar) air sejuk. Hidangkan selepas dibiarkan
selama 2-3 minit.
Kacang Hijau 300 g
Arahan
Tambahkan 30 ml (2 sudu besar) air sejuk. Hidangkan selepas dibiarkan
selama 2-3 minit.
Sayuran Campur 300 g
(Lobak Merah/Pis/
Arahan
Jagung)
Tambahkan 15 ml (1 sudu besar) air sejuk. Hidangkan selepas dibiarkan
selama 2-3 minit.
Sayuran Campur 300 g
(Ala Cina)
Arahan
Tambahkan 15 ml (1 sudu besar) air sejuk. Hidangkan selepas dibiarkan
selama 2-3 minit.
Kuasa Masa (min.)
600 W 5-6
600 W 8-9
600 W 7-8
600 W 7½-8½
600 W 7-8
600 W 7½-8½
2019-09-04 5:39:23